المناطق_واس

أطلقت هيئة فنون الطهي اليوم، النسخة الثالثة من مهرجان “الوليمة” للطعام السعودي، الذي يستقبل زوّاره على مدار عشرة أيام متتالية في حرم جامعة الملك سعود بمدينة الرياض، ليعيشوا تجارب ثريّة وفريدة عبر تذوّق الأطعمة التقليدية بمكانٍ خاص، ويشتمل المهرجان على أنشطة ثقافية وتعليمية مُسلّية، يبرُز من خلالها تراثُ المملكة الغني بالوصفات المختلفة والأصيلة.

 

أخبار قد تهمك هيئة الطهي تطلق مهرجان “ثقافة الطعام” بالرياض 9 نوفمبر 2023 - 7:44 مساءً هيئة فنون الطهي تشارك بمعرض الطهي العالمي “إن فلافور” 22 أكتوبر 2023 - 3:50 مساءً

وسيتضمن المهرجان الذي يفتح أبوابه من الساعة الرابعة عصراً إلى الساعة 12 صباحاً، 13 منطقةً تُلبّي جميع الأذواق والاهتمامات لمختلف الفئات، إضافةً إلى منطقة الدولة المشارِكة اليونان، والتي تستعرض من خلالها ثقافتَها في مجال الطهي، ومنتجاتِها وأطباقَها التقليدية.

 

وتأتي منطقةُ تراثِ فن الطهي إحدى أهم المناطق، وتنقسم إلى خمسة أقسام تُمثّل مختلف مناطق المملكة، للتعريف بتراثها وهويتها وأطباقها، وتتضمن العروض الأدائية، وعروض الطهي، وفعّالية الطهي المباشر، والحِرفيات.

 

ويُمكّن المهرجان زوّاره من التجوّل في معرض الزيتون، الذي يعرض أنواع الزيتون المزروعة بالمملكة، والتعريف بها منذ بداية تكوينها، وتاريخها، وعلاقتها بالتراث السعودي. ومنطقة الأعمال والشراكات التي تشمل جلسات التواصل، واستقطاب الجامعات، وتوقيع الاتفاقيات، والشراكات.

 

وأما منطقة ورش العمل فيُقام فيها ما يصل إلى 30 ورشة عمل في ثلاث محطات مختلفة تشمل: المخبوزات، والطهي العام، وتحضير المشروبات، والتي جُهزت جميعُها بجميع أدوات الطهي والمواد اللازمة، ويمكن شراء تذاكرها بشكل مستقل عن تذاكر الفعالية.

 

واستقطب المهرجان لهذه المنطقة متخصصين موهوبين في فنون الطهي، فضلًا عن فرصة الترويج للمؤسسات الرائدة لمقابلة أمهر الشخصيات المحلية والعالمية، وتعلّم أساسيات الطهي وأسراره بشكلٍ عملي.

 

وجهّز المهرجان منطقة العروض المسرحية بأحدث تقنيات الضوء والصوت، لتُقدِّم حفلاتٍ فنيةً بين الغناء والعزف على مختلف الآلات الموسيقية بالإضافة للعروض الأدائية، والبرامج الثقافية، والجلسات الحوارية مع خبراء الطهي. فيما تُقدِّم منطقة الأطفال ورشَ عملٍ خاصةً بالمطبخ السعودي، وركنَ حكايات جدتي، ومنطقة الحظيرة، والمزرعة التقليدية. إلى جانب مناطق المهرجان الأخرى مثل منطقة المطاعم، والمتجر، والمسابقات، والمائدة، وأخيرًا منطقة الجورميه التي يُقام فيها حفل جوائز جورماند، وهي المسابقة الدولية الوحيدة لمحتوى الثقافة الغذائية.

 

ويُعد مهرجان “الوليمة” للطعام السعودي الأكبر من نوعه على مستوى الشرق الأوسط، والذي تسعى من خلاله هيئة فنون الطهي إلى تقديم الثقافة السعودية وقيمها محليًا وعالميًا، وذلك عن طريق بناء منصة تجمع المهتمين بمجال الأطعمة، للتعريف بثقافة وتراث الأطعمة السعودية، وتقديم المملكة بوصفهِا وجهة عالمية لعشاق الطهي، وتذوق الأطعمة، فضلًا عن إثراء المجتمع السعودي بالفرص الواعدة في هذا المجال، وسبل استدامتها، وإبراز جهود المملكة ممثلةً بوزارة الثقافة في الاهتمام بالطعام بوصفه أحد الموروثات الوطنية الأصيلة، وتشجيع شباب وفتيات الوطن ممن يملكون اهتمامًا بمجال الأطعمة لتحويل هواياتهم في هذا المجال إلى مشاريع تجارية.

المصدر: صحيفة المناطق السعودية

كلمات دلالية: هيئة فنون الطهي هیئة فنون الطهی الطهی ا

إقرأ أيضاً:

كرنفال افتتاح مهرجان الكرازة 2025 بكنائس وسط القاهرة

نظمت كنائس قطاع وسط القاهرة، كرنفال افتتاح مهرجان الكرازة المرقسية ٢٠٢٥ لمرحلة الطفولة، حيث يحمل المهرجان هذا العام شعار "أثبت على ما تعلمت"، وذلك بكنيسة الشهيدة دميانة ببولاق، بحضور نيافة الأنبا رافائيل الأسقف العام لكنائس القطاع.

أثبت على ما تعلمت

انطلق الكرنفال بفقرة من الترانيم التي تضمنّت شعار المهرجان، وتحفيظ ترنيمة جديدة خاصة بالعقيدة، تلاها عرض مسرحي قدمه فريق "راشي ني" لمسرح العرائس التابع لكنائس القطاع، كما ألقى نيافة رافائيل كلمة بسيطة للأطفال، حيث تناول فيها شرحًا للافتتاحية التي ركزت على السلوك داخل الكنيسة وخارجها، وأهمية الثبات على ما تعلمناه خلالها.

رسامة شمامسة بكنيسة الملاك ميخائيل والقديسة أجنس بالمرجالبطريرك الأنبا إبراهيم إسحق يتفقد الأحوال الرعوية لكنيسة مار مرقس الرسول بالعبورالكنيسة الكاثوليكية بمصر تنعى شهداء كنيسة مار إلياس بسوريا وتصلي من أجل شفاء المصابينالكنيسة الأرثوذكسية تدين العمل الإرهابي داخل كنيسة القديس إلياس في سوريا

تضمن الكرنفال ٦ غرف تناولت شرحًا لبعض دروس المهرجان هذا العام وبعض الألعاب المُهدفة.

طباعة شارك كنائس قطاع وسط القاهرة افتتاح مهرجان الكرازة المرقسية افتتاح مهرجان الكرازة المرقسية ٢٠٢٥ الأنبا رافائيل

مقالات مشابهة

  • “هيئة الطيران المدني” تحصد جائزة الملك عبدالعزيز للجودة في دورتها السابعة
  • كرنفال افتتاح مهرجان الكرازة 2025 بكنائس وسط القاهرة
  • استشهاد وجرح عدة فلسطينيين في استهداف العدو الصهيوني “المجوعين” وسط غزة
  • “المدير الفني للمنتخب السعودي”: التأهل تحقق ونحتاج لتكثيف العمل على الجانب الهجومي
  • 15 يوليو.. انطلاق فعاليات "مهرجان الجبل الأخضر"
  • إثراء” يشارك في مهرجان “كونسينتريكو” الدولي للعمارة
  • “الأرصاد”: أتربة مثارة على منطقة الباحة
  • “عرش ومسيرة”.. مهدي الشوابكة يوثّق في مشروع تخرجه 25 عامًا من التحول في عهد الملك عبدالله الثاني
  • انطلاق أول مهرجان للفريز في شمال غرب سوريا
  • انتظام حركة المرور على طريق الملك فهد بالرياض