مفرزنات رمضان 2024.. طريقة تفريز الكبيبة بحشو الجبن الكيري
تاريخ النشر: 29th, January 2024 GMT
الكبيبة لها العديد من طرق التحضير والحشو ولعل أبرزها بعد اللحم المفروم الجبن الكيري
المقادير اللازمة
نصف كيلو لحم
نصف كيلو برغل أبيض خشن
حبة كبيرة بصل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
فلفل أسود
ملح
جبن كيري للحشو
طريقة العمل
يغسل البرغل ويغير الماء عدة مرات ثم ينقع في ماء دافئ لمدة ساعة
يصفى البرغل جيدا من الماء ويراعى أن لا يحتوى على أي نسبة ماء اطلاقا
يفرم اللحم في المفرمة مع البصل
يفرم البرغل بعد ذلك ثم يعاد فرمهما معا مرة أخرى
يضاف بعد ذلك الملح والبهارات
تخلط الكبة باليد جيدا ويمكن زيادة القليل جدا من الماء اذا كانت قاسية
تشكل الكبة على هيئة كرات صغيرة ثم تفرغ جيدا باليد من الداخل ثم تحشى كل حبة بمربع جبن وتغلق
ترص في اطباق التفريز وتفرز لحين القلي
قبل التسوية تخرج وتترك لتصبح بدرجة حرارة الغرفة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: مفرزنات رمضان 2024
إقرأ أيضاً:
رئيس الوزراء: منجم السكرى مشروع ضخم للغاية يعادل مدينة صغيرة
صرح الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس الوزراء، أن منجم السكري حدث حوله الكثير من اللغط، موضحا أن منجم السكري مشروع ضخم للغاية يعادل مدينة صغيرة به 4 آلاف فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة.
وتابع مدبولي، في تصريحات صحفية، أن الرئيس التنفيذي لشركة «أنجلو جولد أشانتي» أشاد بجهود الحكومة المصرية ودعمها المستمر للمستثمرين في مجال التعدين.
اقرأ أيضاًرئيس الوزراء يلتقي عددا من نواب البرلمان بعد انتهاء جولته في منجم السكري
مدبولي: دعم موجه من الدولة لاستثمارات الشركة المشغلة لمنجم السكري
الحكومة: لدينا احتياطيات ذهب مماثلة لمنجم السكري