ما السبب في فساد الطعام عند تركه خارج الثلاجة؟.. خبير تغذية يجيب
تاريخ النشر: 19th, February 2024 GMT
سألت إحدى السيدات على مواقع التواصل الاجتماعي، ما السبب في فساد الطعام عندما يترك خارج الثلاجة؟، وما لا تعرفه هو أن البكتيريا تتفاعل مع الطعام، بسبب درجة حرارة الغرفة المختلفة عنه التي تؤثر عليه.
ونستعرض في التقرير التالي، الأسباب، فضلًا عن طريقة الحفاظ على الأطعمة من التلف.
ما سبب فساد الطعام عندما يترك خارج الثلاجة؟أوضح محمد عفيفي، أخصائي علوم الأغذية، والتغذية العلاجية والسمنة، خلال حديثه لـ«الوطن»، أن فساد الطعام عندما يترك خارج الثلاجة، بسبب البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي: «عند ترك الطعام خارج الثلاجة يتعرض إلى الخطر، سواء قبل أو بعد التسوية، وذلك بسبب البكتيريا التي تؤدي إلى تلوثه الموجودة في الجو وتلوث الهواء».
أضاف «عفيفي»، أنه تؤثر البكتيريا على الطعام، وتسبب تلفه وتعفنه، خاصة في درجة الحرارة الساخنة، أو التي تحمل الرطوبة: «عشان كده وجود الطعام خارج التلاجة، بيؤدي إلى تعرض طعامك للفساد بشكل سريع بسبب زيادة نمو البكتيريا الموجودة في الجو».
طرق الحفاظ على الأطعمة من التلفبحسب موقع «جود هوس كيبنج»، المتخصص في شئون المنزل، فإن إحدى طرق الحفاظ على الأطعمة من التلف، تتمثل في التالي:
- التعليب من أكثر طرق حفظ الأغذية.
- وضع الأطعمة في علب الحفظ بداخل الثلاجة.
- التخزين في درجات حرارة منخفضة.
الطريقة الصحيحة لحفظ الأطعمة داخل الثلاجة- تقسيم الأطعمة على أكثر من مكان للتخزين بداخل الثلاجة.
- تغطية الأطعمة للحفاظ عليها من الرطوبة.
- لمنع الروائح بالثلاجة يجب تغليفها ووضعها بأواني.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: خارج الثلاجة على الأطعمة
إقرأ أيضاً:
رمضان عبد المعز: لا يصلح العفو عن المجرم القـ.ـاتل إلا في شرط واحد
قال الشيخ رمضان عبد المعز، الداعية الإسلامي، إنَّ حادثة أهل القرية الذين «فأبوا أن يضيفوهما» تحمل عدة دروس تتمحور حول قسوة النفوس وأثرها في المجتمعات، مشدِّدًا على أن كلمة «فأبوا» تدلُّ على لؤمٍ من الطراز الأول وليس مجرَّد عذرٍ مقبول.
وأضاف الشيخ رمضان عبد المعز، خلال تصريحات تلفزيونية، اليوم الثلاثاء: "تخيل واحد قدّامه ماء لكنه يقول: الماء موجودة بس ما بنسقيش حد — هذا لؤم واضح.. وليس كما لو قال: ليس لدينا للأسف، فالفارق كبير".
وروى الشيخ رمضان عبد المعز أنّ أهل القرية لم يلقيا الضيفين احتفاءً، بل «فأبوا أن يضيفوهما» حتى إنّ أحدهم وجد «جدارًا يريد أن ينقضّ» فقام وقال: «لو شئت لاتخذت علي أجرًا»، مشيرًا إلى أن هذا الموقف لا يُغتفر بسهولة.
حكم نفقة الابن على الأب المقتدر البخيل.. الإفتاء تجيب
حكم حرق الأسعار في البضائع من أجل الحصول على سيولة مالية.. الإفتاء تجيب
ما عقوبة من ينتهك حياة الآخرين الخاصة ويشهر بها؟ الإفتاء توضح
حكم الاحتفال بذكرى الانتصارات الوطنية؟.. الإفتاء تجيب
وتطرّق إلى مسألة العفو والمسامحة، موضحًا أن العفو ليس مطلقًا في كل الأحوال: "تعفو عن مجرم عتيد؟ شوف ازاي — مجرم لديه باع كبير في ممارسة الإجرام. لو مسكته متلبس ما ينفعش تعفو عنه، ربنا اشترط في قضية العفو الإصلاح… فمن عفى وأصلح (فله أجر)؛ أما العفو الذي يجيب فسادًا في الأرض فلا يجوز".
وشرح الشيخ رمضان عبد المعز خطورة التساهل مع المجرمين الممنهجين قائلاً: "لو عفيت عن قاتل محترف ومعتاد القتل فقد تزيد أعداد القتل، هيروح يجيب ناس جديدة قتلة — دي مصيبة، ما ينفعش تعفو عنه".
وأكد الشيخ رمضان عبد المعز على أن القرآن قد اشترط أن يكون العفو من نوعٍ لا يُفضي إلى فسادٍ في الأرض، مستشهدًا بقوله: «القرآن لما اشترط العفو قال: العفو اللي ما يجيبش فساد في الأرض».
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات