طريقة عمل السبع بهارات في البيت بكل سهولة.. «تعطي طعما مميزا للطعام»
تاريخ النشر: 21st, February 2024 GMT
أكثر ما يجذبنا للطعام رائحته وطعمه، وكلمة السر في ذلك هي البهارات؛ فهي المكون الأساسي للأطعمة وتتبيلة اللحوم والدجاج، وعادة لا يخلو المطبخ المصري من خلطة السبع بهارات الشهيرة، وتتسائل العديد من السيدات عن طريقة عمل السبع بهارات في البيت بكل سهولة.
طريقة عمل السبع بهارات في البيت بكل سهولةخلطة السبع بهارات، ضرورية في أي مطبخ مصري، وذلك لضمان المذاق الحلو والمميز للأكلات، لذلك تريد ربات البيوت معرفة طريقة عمل خلطة السبع بهارات في البيت بكل سهولة، والتي يفضل أن تكون المكونات صحيحة وغير مطحونة في البداية.
تتكون خلطة السبع بهارات من نصف كوب فلفل أسود على الأقل، معلقة صغيرة من جوزة الطيب، بعض حبات القرنفل، نصف كوب كزبرة «أو حسب ما تحتاجه ربة المنزل»، ربع كوب من الحبهان، وبعض أعواد القرفة، ومعلقة من الكمون، جميعها مكونات غير مطحونة.
مكونات خلطة السبع بهاراتوتأتي طريقة عمل السبع بهارات في البيت بكل سهولة، من خلال استخدام صنية مناسبة لوضع المكونات بها وخلطها جيدًا، ومن ثم نقوم بوضع الصنية داخل فرن ساخن لعدة دقائق مع التقليب المستمر كل عدة ثواني «كأنك بتحمصها».
بعد مرور بعض الوقت على تسخين السبع بهارات في الصنية وتركها لتبرد، يتم طحن المكونات المخلوطة جيدًا، حتى تصبح ناعمة، وأخيرًا تُحفظ في إناء زجاجي أو بلاستيك ويوضع بعيدًا عن حرارة البوتاجاز، ويتم استخدامها حيثما تشاء، وذلك حتى تعطي طعما مميزا للطعام ورائحة طيبة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: بهارات طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
البيت الأبيض يقتطع 400 مليون دولار من تمويل التأمين ضد البطالة
ألغى البيت الأبيض تمويلا بقيمة 400 مليون دولار مخصصة لتحديث أنظمة التأمين ضد البطالة، في خطوة أثارت قلقا كبيرا تجاه قدرة هذه الأنظمة على الصمود في مواجهة أزمات مستقبلية.
وتكمن أهمية هذه الخطوة في أن أنظمة التأمين ضد البطالة انهارت خلال جائحة كورونا، حين قفزت معدلات البطالة بشكل حاد، ما تسبب في انتشار واسع لعمليات الاحتيال وتأخيرات كبيرة في إيصال المستحقات للمستفيدين. ودون عمليات تحديث فعالة، فإن تلك الأنظمة قد تواجه مشكلات مشابهة في حال حدوث ركود اقتصادي جديد.
وقد خصص هذا التمويل بموجب حزمة الإغاثة من فيروس كورونا التي أقرها الكونغرس عام 2021 بقيمة 1.9 تريليون دولار، حيث تم تخصيص ملياري دولار لتحديث أنظمة التأمين، قبل أن يُخفض المبلغ لاحقًا إلى النصف.
ووفقا لوزارة العمل الأمريكية، فإن جزءا كبيرا من هذه الأموال لم يستخدم في التحديثات التقنية، بل تم توجيه نسبة منها نحو ما يُعرف بمشاريع "العدالة" (Equity Projects). وقد أبلغت الوزارة الكونغرس، في رسالة رسمية الأسبوع الماضي قرارها إنهاء هذه المنح.
ويشير تقرير صادر عن الوزارة إلى أن نحو 28% من التمويل الذي منح للولايات، أي ما يعادل 219 مليون دولار، صرف لمبادرات تصب في خانة "العدالة". ويقصد بهذا المصطلح في هذا السياق الجهود المبذولة لجعل نظام التأمين ضد البطالة أكثر سهولة في استخدامه والوصول إليه، وليس بالضرورة ما يرتبط بمبادئ "التنوع والإنصاف والشمول" (DEI) كما هو متداول عادة.
وتتضمن هذه الجهود، حسب التقرير، إزالة العوائق الإدارية أمام تقديم الطلبات، وتقليص تراكم الطلبات لدى الولايات، وتحسين سرعة صرف المستحقات للأشخاص المؤهلين، وضمان عدالة الإجراءات في ما يتعلق بمنع الاحتيال والكشف عنه واسترداد الأموال.
أما بالنسبة لتوزيع التمويل، فقد خصصت 204 ملايين دولار لتحديث أنظمة تكنولوجيا المعلومات، و134 مليون دولار لرصد الاحتيال، و93 مليون دولار لتعزيز نزاهة الأنظمة، بما في ذلك التحقق من الهوية ومكافحة الاحتيال.
واعتبرت وزارة العمل أن هذه المنح "أُهدرت على مشاريع بيروقراطية وغير فعالة ركزت على الوصول العادل بدلًا من تحسين إمكانية الوصول لجميع الأميركيين المحتاجين".
وأضافت في بيان: “نحن ملتزمون بضمان خلو نظام التأمين ضد البطالة من الاحتيال والانتهاكات، ونتطلع إلى التعاون مع وكالات القوى العاملة في الولايات لإيجاد حلول حقيقية تلبي احتياجات العمال الأمريكيين”.
الخارجية المصرية: مسألة مرور السفن الأمريكية دون رسوم عبر قناة السويس مغلقة ومستنفدة