مفاجأة صادمة لمحبي القهوة منزوعة الكافيين.. 3 أزمات صحية تطاردك
تاريخ النشر: 22nd, April 2024 GMT
تناول القهوة منزوعة الكافيين، بات من الخيارات الشائعة في الفترة الأخيرة، خاصة للأشخاص الذين يتجنبون الكافيين لأسباب صحية، وصدمت دراسة حديثة حول هذا النوع من القهوة، الأشخاص الذين يستخدمونها كخيار أكثر آمانًا.. فماذا لو كان هذا الخيار نفسه ينطوي على مخاطر صحية؟
مفاجأة صادمة لمحبي القهوة منزوعة الكافيينصدمة كبيرة تنتظر الأشخاص الذين اتخذوا من القهوة منزوعة الكفايين خيارًا صحيًا لهم، وذلك بعدما قدمت عددًا من المنظمات الصحية، بما في ذلك صندوق الدفاع عن البيئة، التماسات إلى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لحظر استخدام مادة كيميائية رئيسية تدخل في عملية نزع الكافيين، وهي كلوريد الميثيلين، بحسب صحيفة جارديان.
يُعرف كلوريد الميثيلين بكونه مادة مسرطنة، وقد تم تصنيفه على هذا النحو من قبل جهات مرموقة، مثل البرنامج الوطني لعلم السموم التابع للمعاهد الوطنية للصحة، ووكالة حماية البيئة ومنظمة الصحة العالمية.
خطورته لم تتوقف فقط عن كونه قد يتسبب في الأمراض السرطانية، بل يسبب أضرارًا صحية أخرى، مثل تسمم الكبد والتأثيرات العصبية خاصة عند التعرض له بشكل كبير.
يستخدم كلوريد الميثيلين لإزالة الكافيين من حبوب البن في عملية تسمى بإزالة الكافيين باستخدام المذيبات، لكن هناك العديد من البدائل المتاحة للأشخاص الذين يتطلعون لتجنب هذه المادة الكيميائية.
البحث عن عبوات تحمل علامات مثل خالية من المذيبات أو معالجة المياه السويسرية أو عضوية معتمدة، إلى جانب تناول كميات معتدلة من القهوة منزوعة الكافيين، واكتشاف بدائل مثل الشعير والكاكاو وغيرها.
ماذا عن مستقبل كلوريد الميثيلين في القهوة منزوعة الكافيين؟لا تزال إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تنظر في التماسات حظر كلوريد الميثيلين في عملية نزع الكافيين، وفي غضون ذلك يمكن للمستهلكين اتخاذ خطوات لتقليل تعرضهم لهذه المادة الكيميائية عن طريق اختيار القهوة منزوعة الكافيين بعناية وشرب كميات معتدلة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: القهوة منظمة الصحة العالمية القهوة منزوعة الکافیین
إقرأ أيضاً:
جرعة من مشروب شائع تخفف الإمساك.. لكن الإفراط يقلب المفعول!
صراحة نيوز- أكدت دراسة صينية حديثة ما يشعر به كثيرون بعد شرب القهوة: فنجان واحد يمكن أن يساهم في تخفيف الإمساك. لكن الباحثين قدّموا بيانات أكثر دقة حول الجرعة المناسبة من الكافيين وتأثيرها، محذرين في الوقت نفسه من تجاوزها.
وبحسب الدراسة التي أجريت على أكثر من 12 ألف مشارك، فإن تناول 100 ملغ من الكافيين يوميًا – ما يعادل تقريبًا كوب قهوة واحد – يقلل خطر الإمساك بنسبة 20%. لكن تخطي حاجز 204 ملغ يوميًا (أي نحو كوبين) قد يؤدي إلى نتيجة معاكسة.
ووجد الباحثون أن كل كوب إضافي فوق عتبة الـ100 ملغ يزيد خطر الإمساك بنسبة 6%، مرجعين ذلك إلى تأثير الكافيين المدرّ للبول، والذي يمكن أن يؤدي إلى الجفاف، وهو أحد مسببات الإمساك.
رغم ذلك، أشار الفريق إلى أن هذا التأثير لا ينطبق على من تزيد أعمارهم عن 60 عامًا، حيث أظهرت النتائج أن تناول الكافيين بكميات أكبر في هذه الفئة يرتبط بانخفاض خطر الإمساك.
كما أشارت الدراسة إلى أن من لا يحبون القهوة يمكنهم الحصول على تأثير مشابه من الشاي أو مشروبات الطاقة، مثل علبة ريد بول التي تحتوي على 80 ملغ من الكافيين. لكن الباحثين نبهوا إلى ضرورة الحذر في تفسير النتائج، إذ إن العينة لم تشمل عددًا كافيًا من مرضى القولون العصبي.
مسؤول أممي يرجح عودة ملايين الأفغان لبلادهم ويحذر من التداعيات