قبل ثورة 1952 كان يملك السياسة والجاه والصدارة طبقة من الباشوات منهم من إنحاز للأغلبية ومنهم من إنحاز إلى السرايا والمحتل، كانت المجموعة الأولى تُضحى بأموالها لصالح الشعب، والآخرين يحافظون على الجاه والقصور والأموال. وعندما جاءت الثورة أخذت من الجميع كل هذه الصدارة والريادة وتظهر طبقة جديدة سلبت كل شئ ممن سبقهم فأخذوا الأموال والألقاب والأرض، وقاموا بوضع سلك شائك بينهم وبين الشعب، هؤلاء أخذوا وقت للظهور والتمكين، يُطلق عليهم الأن "السوبر باشوات" لا يستطيع أحد من أبناء الشعب الإقتراب منهم، رغم أنهم منذ وقت ليس طويلًا كانوا ناس عاديين من أبناء هذا الشعب، ومازلنا نتذكر هذا الباشا عندما قيل له إن أبن عامل نظافة حاصل على أعلى الدرجات العلمية وأصبح مرشح لنيل وظيفة تساوى لوظيفة حضرتك فى بداية عملك، فرفض وشجب وقال عبارته العنصرية" إزاى أبن الزبال يكون مثلى " وهناك منهم من كان والدهم يعمل "حلاق" فنحن دائمًا نفتخر بأبائنا مهمًا كانت طبيعة وظائفهم لأنها لا تُعيبهم ولا تُعيبنا فى شئ مُخجل.
لم نقصد أحدًا!!
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: حسين حلمى صالح الشعب
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة .. طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والجبن
تعتبر طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والجبن من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سريعة وسهلة، وتقديمها لأطفالك، وسوف تنال إعجابهم.
قدمت الشيف نادية السيد، طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والجبن بخطوات سهلة وطعم شهي، وفي اقل من ساعة ،وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والجبنمكونات اللازانيا باللحمة المفرومة والجبن:
لتحضير الحشوة:
½ كيلو لحم مفروم
1 بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ثمرة طماطم مبشورة
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
بهارات لحمة
رشة قرفة (اختياري)
زيت أو سمن
لتحضير البشاميل:
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
رشة جوزة الطيب (اختياري)
ملح وفلفل أبيض
مكونات إضافية:
شرائح لازانيا جاهزة (مسلوقة أو لا تحتاج سلق حسب النوع)
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة رومي أو شيدر (اختياري)
طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة والجبن:
لتحضير الحشوة: في طاسة على النار، ضعي القليل من الزيت وقلّبي البصل حتى يذبل.
ـ أضيفي الثوم ثم اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغيّر لونه.
ـ ضعي صلصة الطماطم والطماطم المبشورة، ثم الملح والفلفل والبهارات، واتركيها تتسبك جيدًا حتى تجف المياه.
ـ لتحضير البشاميل: في حلة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الدقيق وقلّبي حتى يصفر لونه.
ـ أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
ـ تبّليه بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
ـ في صينية فرن، ضعي طبقة خفيفة من البشاميل في القاع.
ـ رتّبي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من اللحمة، ثم طبقة من البشاميل، ثم رشي جبنة.
ـ كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات، وآخر طبقة تكون بشاميل وجبنة موتزاريلا.
ـ ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 – 40 دقيقة، أو حتى تحمر الجبنة من الأعلى.
ـ تُقدَّم اللازانيا باللحمة المفرومة والجبن ساخنة مع سلطة خضراء أو زبادي بالنعناع.
شاهد | الرئيس الإماراتي يستقبل ترامب في قصر الوطن بأبوظبي