خطوة بخطوة .. طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والجبن
تاريخ النشر: 13th, May 2025 GMT
تعتبر طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والجبن من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سريعة وسهلة، وتقديمها لأطفالك، وسوف تنال إعجابهم.
قدمت الشيف نادية السيد، طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والجبن بخطوات سهلة وطعم شهي، وفي اقل من ساعة ،وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
مكونات اللازانيا باللحمة المفرومة والجبن:
لتحضير الحشوة:
½ كيلو لحم مفروم
1 بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ثمرة طماطم مبشورة
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
بهارات لحمة
رشة قرفة (اختياري)
زيت أو سمن
لتحضير البشاميل:
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
رشة جوزة الطيب (اختياري)
ملح وفلفل أبيض
مكونات إضافية:
شرائح لازانيا جاهزة (مسلوقة أو لا تحتاج سلق حسب النوع)
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة رومي أو شيدر (اختياري)
طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة والجبن:
لتحضير الحشوة: في طاسة على النار، ضعي القليل من الزيت وقلّبي البصل حتى يذبل.
ـ أضيفي الثوم ثم اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغيّر لونه.
ـ ضعي صلصة الطماطم والطماطم المبشورة، ثم الملح والفلفل والبهارات، واتركيها تتسبك جيدًا حتى تجف المياه.
ـ لتحضير البشاميل: في حلة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الدقيق وقلّبي حتى يصفر لونه.
ـ أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
ـ تبّليه بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
ـ في صينية فرن، ضعي طبقة خفيفة من البشاميل في القاع.
ـ رتّبي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من اللحمة، ثم طبقة من البشاميل، ثم رشي جبنة.
ـ كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات، وآخر طبقة تكون بشاميل وجبنة موتزاريلا.
ـ ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 – 40 دقيقة، أو حتى تحمر الجبنة من الأعلى.
ـ تُقدَّم اللازانيا باللحمة المفرومة والجبن ساخنة مع سلطة خضراء أو زبادي بالنعناع.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللازانيا طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة الشيف نادية السيد المطبخ العربي
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة
تعد البطاطس البيوريه بالزبدة من أشهر الأطباق الجانبية التي تقدم إلى جانب وجبات اللحوم والدواجن، وتمتاز بقوامها الكريمي ومذاقها الغني، وتعتبر من الوصفات سهلة التحضير ومناسبة لمختلف الأعمار.
وعبر السطور التالية، توضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة المكونات-أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم.
-ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
-نصف كوب من الحليب الدافئ «ويمكن زيادته حسب الرغبة»
-ملح حسب الذوق.
-رشة فلفل أسود «اختياري».
-رشة جوزة الطيب «اختياري».
طريقة تحضير عمل البطاطس البيوريه بالزبدة-يتم تقشير البطاطس وتقطع إلى مكعبات، ثم تسلق في ماء مغلي مضاف إليه القليل من الملح، حتى تصبح طرية تماما.
-ثم تصفى البطاطس من الماء ثم تهرس وهي ساخنة باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة للحصول على قوام ناعم.
-ومن ثم تضاف الزبدة إلى البطاطس وهي لا تزال ساخنة حتى تذوب وتندمج جيدا.
-ويضاف الحليب الدافئ تدريجيا مع التقليب المستمر حتى الوصول إلى القوام الكريمي المطلوب.
-ثم يضاف الملح، ثم رشة الفلفل الأسود وجوزة الطيب إذا رغبت في نكهة أقوى.
-ومن ثم تقدم البطاطس البوريه ساخنة، ويمكن وضع قطعة صغيرة من الزبدة على الوجه.
اقرأ أيضاًوصفة دونر الكباب التركي.. طريقة التحضير باحترافية في المنزل
لذيذة ومغذية.. طريقة عمل كفتة العدس بجبة
استبعاد اونانا من تشكيلة منتخب الكاميرون في كأس الامم الافريقية