فوائد الشوفان.. من تحسين القلب إلى تنظيم السكر
تاريخ النشر: 21st, August 2024 GMT
يُعتبر الشوفان من الأطعمة الصحية التي تحظى بشعبية واسعة حول العالم، وذلك بفضل فوائده الغذائية العديدة، حيث يتميز الشوفان بقيمته الغذائية العالية واحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر المفيدة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للإدراج في النظام الغذائي اليومي، وفيما يلي نستعرض لك الفوائد الصحية لتناول الشوفان وكيف يمكن أن يعزز من جودة الحياة.
1. تحسين صحة القلب
يحتوي الشوفان على ألياف بيتا-جلوكان، التي تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم. مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
الألياف الموجودة في الشوفان تعزز من حركة الأمعاء وتساعد في الوقاية من الإمساك. كما يمكن أن تسهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
3. تنظيم مستويات السكر في الدم
يساعد الشوفان في تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل الألياف القابلة للذوبان، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمرضى السكري.
4. زيادة الشعور بالشبع
نظرًا لمحتواه العالي من الألياف، يساعد الشوفان في تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يمكن أن يساعد في إدارة الوزن.
5. توفير العناصر الغذائية الأساسية
يحتوي الشوفان على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين B، الحديد، والمغنيسيوم، والتي تساهم في تعزيز الصحة العامة.
6. مضاد للأكسدة
يحتوي الشوفان على مضادات الأكسدة، مثل الأفينانثراميد، التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات في الجسم.
يُعد الشوفان إضافة قيمة لأي نظام غذائي بفضل فوائده الصحية العديدة، بدءًا من تحسين صحة القلب إلى تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشوفان فوائد الشوفان تناول الشوفان تعزیز الصحة
إقرأ أيضاً:
احذر قبل تناول الشوفان .. 6 أضرار لازم تعرفها
رغم أن الشوفان يُعتبر من الأطعمة الصحية والمفيدة جدًا، إلا أن تناوله قد يسبب بعض الأضرار أو الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص، خاصة عند الإفراط في تناوله أو وجود حالات صحية معينة. إليك أبرز أضرار تناول الشوفان:
- أضرار تناول الشوفان:
1. الانتفاخ والغازات
بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف، يمكن أن يسبب الشوفان الانتفاخ أو الغازات، خاصة إذا لم يكن الجسم معتادًا على كمية الألياف العالية.
2. صعوبة في الهضم
بعض الأشخاص قد يجدون صعوبة في هضم الشوفان النيء أو غير المطبوخ جيدًا، مما قد يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة في المعدة.
3. الحساسية (النادرة)
على الرغم من أن الشوفان لا يحتوي على الجلوتين، إلا أن بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه بروتين يسمى "الأفنين" الموجود في الشوفان.
4. تداخل مع امتصاص بعض المعادن
الإفراط في تناول الشوفان (والألياف عمومًا) قد يُعيق امتصاص معادن مهمة مثل الحديد والزنك والكالسيوم.
5. غير مناسب لبعض مرضى القولون
الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) قد يتأثرون سلبًا بتناول الشوفان بسبب احتوائه على نوع من الألياف القابلة للتخمّر.
6. زيادة السعرات عند الإضافات
عند إضافة السكر أو الكريمة أو الشوكولاتة إلى الشوفان، قد يتحول من طعام صحي إلى وجبة غنية بالسعرات والسكريات الضارة.
لتجنب الأضرار:
ابدأ بكمية صغيرة إذا لم تكن معتادًا على الألياف.
اشرب كمية كافية من الماء.
اختر الشوفان الخالي من الإضافات الصناعية أو السكر.
اطهِ الشوفان جيدًا قبل تناوله.
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي