طريقة عمل مهلبية قمر الدين.. في 10 دقائق فقط
تاريخ النشر: 7th, September 2024 GMT
تختلف الروايات حول أصل كلمة "مهلبية"، إذ تقول الرواية الأولى إنها سميت نسبةً لشجرة المحلب التي يُستخدم لبها في صناعة هذا الطبق. أما الرواية الثانية تُنسب التسمية إلى المكون الرئيسي الذي يتكون منه هذا الطبق ألا وهو الحليب لذلك تُعرف أيضًا بـ "المحلبية". والرواية الثالثة تعود إلى زمن الدولة الأموية وتحديدًا "يزيد بن الملهب بن أبي صفرة" الذي كان يأمر خدمه بصنع طبق مميز يخلد اسمه عبر التاريخ.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
تحضيرها يستغرق فقط 10 دقائق، إليك كيفية التحضير.
المكونات المطلوبة:
علبة كاملة من قمر الدين المنقوع بالماء والسكر.
2 كوب حليب سائل.
1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
1 ملعقة صغيرة ماء زهر.
2 ملعقة كبيرة نشا.
4 ملاعق كبيرة سكر.
يوضع الحليب والسمر والنشا داخل قدر ويتم الخلط حتى تتجانس المكونات على حرارة متوسطة.
عند الإنتهاء يسكب المزيج في كاسات التقديم.
أما لتحضير قمر الدين، يوضع قمر الدين المنقوع في وعاء ويًضاف إليه 2 ملعقة كبيرة من النشا.
يتم تحريك المزيج على حرارة منخفضة حتى يتماسك.
يسكب قمر الدين على وجه المهلبية ويقدم.
طريقة عمل مهلبية النشا
طريقة عمل المهلبية بالقشطة.. غير مكلفة طريقة عمل أصابع الدجاج المقلية اللذيذه.. طريقة اقتصادية طريقة التحضير
داخل وعاء، ضعي كوب من الحليب مع النشا واتركي الخليط جانبًا.
وفي وعاء آخر، يوضع 3 أكواب من الحليب المتبقي ويبقى على النار حتى يغلي.
يُضاف إلى الحليب مزيج النشا والحليب الذي أُعد سابقًا، مع ماء الورد والسكر ويتم تحريك الخليط حتى يتجانس.
يبقى الخليط على النار حتى يغلي مع الإستمرار بالتحريك من ثم تقدم المهلبية بالنشا بالكاسات.
المكونات المطلوبة:
1 كوب حليب سائل.
1 ملعقة كبيرة نشا.
2 ملعقة كبيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة كبيرة نشا.
1 كوب عصير البرتقال المصفى.
طريقة التحضير
كما ذكر سابقًا في الخطوات الأولى، يوضع الحليب والسكر والنشا داخل قدر على حرارة متوسطة حتى يصبح الخليط متماسكًا.
يسكب المزيج في كؤوس التقديم ويوضع داخل الثلاجة لدقائق قليلة.
داخل قدر آخر، يوضع البرتقال مع السكر والنشا على حرارة متوسطة ويخلط حتى يصبح المزيج متماسكًا.
وعند الإنتهاء يسكب بالتساوي فوق مهلبية الحليب.
توضع الكؤوس في الثلاجة لمدة 3 ساعات ويتم تزيينها بشرائح البرتقال.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: مهلبية عمل مهلبية قمر الدين مهلبية النشا ملعقة کبیرة طریقة عمل قمر الدین على حرارة
إقرأ أيضاً:
علاج التهاب الجيوب الأنفية في المنزل
يعاني الكثير من الأشخاص في فصل الصيف من الجيوب الأنفية.
ولكن هناك طرقا لعلاج التهاب الجيوب الأنفية في المنزل ممكن باستخدام مكونات طبيعية تساعد على تخفيف الاحتقان وتقليل الالتهاب وتسهيل خروج المخاط. إليك بعض الطرق الفعالة:
1. الاستنشاق بالبخار
طريقة التحضير:
اغلي ماء في وعاء.
أضف إليه قطرات من زيت النعناع أو زيت الأوكالبتوس.
غطِّ رأسك بمنشفة واستنشق البخار لمدة 10 دقائق.
الفائدة: يساعد على تفكيك المخاط وتخفيف الاحتقان وفتح مجاري التنفس.
2. غسول الأنف بالماء والملح (محلول ملحي)
طريقة التحضير:
ملعقة صغيرة من الملح + نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم + كوب ماء دافئ معقَّم.
استخدم سرنجة أو Neti Pot لشطف الأنف.
الفائدة: يزيل المخاط والبكتيريا ويقلل التهيج في الجيوب الأنفية.
3. العسل مع الزنجبيل
طريقة الاستخدام:
اخلط ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور مع ملعقة عسل طبيعي.
تناول الخليط مرتين يومياً.
الفائدة: العسل مضاد للبكتيريا والزنجبيل مضاد للالتهاب، ما يساعد على تقوية المناعة وتخفيف الالتهاب.
4. خل التفاح
طريقة الاستخدام:
ملعقة خل تفاح + كوب ماء دافئ + ملعقة عسل.
يُشرب مرة إلى مرتين يومياً.
الفائدة: يساعد على تقليل احتقان الجيوب الأنفية وتخفيف الأعراض.
5. كمادات دافئة
ضع منشفة دافئة على الوجه فوق الجيوب الأنفية (الجبين أو جانبي الأنف) لمدة 10 دقائق.
كرر 2-3 مرات يومياً.
الفائدة: تخفف الألم وتفتح المجاري الأنفية.
ملاحظات مهمة:
إذا استمرت الأعراض أكثر من 10 أيام، أو ظهرت حمى شديدة أو إفرازات صفراء خضراء كثيفة، يفضل زيارة الطبيب.
تجنب المهيجات مثل الدخان والعطور القوية.
زيادة 5% فورًا من المرتب القادم.. الحكومة تزف بشرى سارة لملايين الموظفين