أصدرت الهيئة العامة للكتاب برئاسة الدكتور أحمد بهي الدين، العدد 71 من مجلة «فنون» لشهر أكتوبر الجاري، ويرأس تحرير المجلة الكاتب الصحفي طارق رضوان.

الحفاظ على الهوية المصرية

وأضاف طارق رضوان في بيان، أن أسرة التحرير الجديدة للمجلة تهدف للحفاظ على الهوية المصرية، وخطوة ضمن خطوات بناء الإنسان المصري التي تتبناها العقول المصرية للحفاظ على مكانة مصر بين الأمم.

وأشار إلى أن المجلة حجزت مكانها ومكانتها كواحدة من بين أهم المجلات الثقافية في مصر منذ أن تولى رئيس تحريرها الكاتب الراحل منير عامر، وقت أن كانت تسمى «فنون مصرية» عام 2011، ثم في إصدارها الثاني باسم مجلة «فنون» عام 2016 حاولت المجلة بأسرة تحريرها أن تلعب نفس الدور في الوسط الثقافي.

وأكمل: «ولإيمان ودور الهيئة المصرية العامة للكتاب صاحبة الإصدار بدور المطبوعات الثقافية كان هناك إصرار من رئيس هيئة الكتاب الدكتور أحمد بهى الدين على أن تستكمل تلك الإصدارات مسيرتها لتلعب دورها التنويري في الحياة الثقافية، ونعد قارئ ومتابع مجلة فنون أن نقدم له ومن أجله ما يضيف لثقافته ولحضارته وما يضيف لتلك الأمة العظيمة».

مجلة فنون تحتفل بانتصارات أكتوبر

ويضم العدد 71 من مجلة فنون ملف خاص عن نصر أكتوبر المجيد، وجاء الغلاف يحمل عنوان «أكتوبر.. موال النهار» مع صورة فنية للفنان سيد سعد الدين بمشاركة عدد من الكتاب، بينهم سعد القليعي وإيهاب الملاح ورشدي الدقن وأمل درويش، كما تضمن الملف حوارا مع الدكتور أحمد نوار بعنوان «رحلة نوار.. ستون عاما من الإبداع».

وجاء الجزء الثاني من العدد مع سينما وحالة خان لنورهان عماد الدين، وحوار مع مدير التصوير سعيد شيمي، ومقال عن جذور الموسيقى التاريخية والروحية مع رشا يحيى، وختم العدد مع «ماذا يقرأ العالم» ترجمة أماني عبد اللطيف، كما يضم العدد مجموعة مختارة من الأعمال الفنية رسم وكاريكاتير.

 

المصدر

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: هيئة الكتاب وزارة الثقافة مجلة فنون الهيئة العامة للكتاب

إقرأ أيضاً:

بعد تصدر التريند.. طريقة عمل الآيس كوفي مثل الكافيهات في المنزل

تصدر الآيس كوفي محركات البحث ومواقع التواصل الاجتماعي خلال الأيام الأخيرة، مع ارتفاع درجات الحرارة ورغبة الكثيرين في تحضير المشروب المنعش في المنزل بنفس مذاق المقاهي، دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو تكلفة مرتفعة.

ماذا يحدث لجسمك عند تناول المانجو؟.. 7 فوائد صحية في موسمهاتحذير.. مياه حمامات السباحة تعرض الأطفال للإصابة بالعدوى

ويعتمد سر نجاح الآيس كوفي على استخدام قهوة قوية التخمير، مع مكعبات ثلج كثيرة، وإضافة الحليب أو الكريمة حسب الرغبة، للحصول على قوام غني وطعم متوازن.

طريقة عمل الآيس كوفي مثل الكافيهات

المكونات:

2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان أو شوت إسبريسو.

60 مل ماء ساخن.

كوب حليب بارد.

1 إلى 2 ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة).

مكعبات ثلج.

كريمة مخفوقة أو صوص كراميل أو شوكولاتة للتزيين (اختياري).


طريقة التحضير:

1. تُذاب القهوة والسكر في الماء الساخن جيدًا.


2. يُترك الخليط حتى يبرد تمامًا.


3. يُملأ كوب طويل بمكعبات الثلج.


4. يُسكب الحليب البارد فوق الثلج.


5. تُضاف القهوة ببطء للحصول على طبقات مميزة، ثم تُقلب قبل الشرب.


6. يمكن تزيين الوجه بالكريمة المخفوقة أو رشة كاكاو أو صوص الكراميل لإضفاء نكهة تشبه المقاهي.

نصائح للحصول على مذاق احترافي

استخدم قهوة إسبريسو أو قهوة مركزة للحصول على نكهة أقوى.

برّد القهوة قبل إضافتها إلى الثلج حتى لا يذوب بسرعة ويخفف الطعم.

يمكن استبدال الحليب كامل الدسم بحليب الشوفان أو اللوز أو قليل الدسم حسب الرغبة.

للحصول على قوام كريمي، أضف قليلًا من الكريمة السائلة أو استخدم الحليب المبخر.


وبهذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير آيس كوفي بطعم قريب من المقاهي، مع إمكانية التحكم في كمية السكر والسعرات الحرارية وفقًا لذوقك.

طباعة شارك الآيس كوفي طريقة الايس كوفي ايس كوفي

مقالات مشابهة

  • بعد تصدر التريند.. طريقة عمل الآيس كوفي مثل الكافيهات في المنزل
  • إزالة أسماء 4 جنود أمريكيين قُتلوا في حرب إيران من موقع البنتاغون.. ما القصة؟
  • بعثة بيراميدز تصل تركيا استعدادا لمعسكر الموسم الجديد
  • اليوم.. غلق كلي بمحور الفريق كمال عامر لرفع كمرة مونوريل 6 أكتوبر.. وهذه التحويلات المرورية
  • هل المصريون فراعنة؟.. إجابة مفاجئة من الدكتور عماد الساعي
  • صدور العدد السادس من مجلة بحوث الشريعة
  • هيئة الكتاب تصدر ديوان “مدن الجراح” للشاعر أحمد عباد
  • بين الهوية وصناعة الوجدان.. هكذا استخدمت ثورة يوليو الكتاب والمكتبات العامة كدروع لحماية عقل الإنسان المصري
  • استعدادًا للموسم الجديد.. بعثة بيراميدز تغادر القاهرة متوجهة إلى مدينة أرضروم التركية
  • عُمان تصدر بيانا بشأن التطورات الأخيرة في منطقة البحر الأحمر