ماذا نعرف عن تفشي بكتيريا قاتلة في وجبات من ماكدونالدز؟
تاريخ النشر: 24th, October 2024 GMT
أعلنت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، أن عشرات الأشخاص أصيبوا بالبكتيريا الإشريكية القولونية، بسبب مكونات بوجبات من سلسة مطاعم "ماكدونالدز" الشهيرة.
وقالت الشركة، وفق شبكة "إيه بي سي نيوز" الأميركية، إنها قررت إزالة بعض المكونات من شطائرها في أفرع لها، وذلك بعدما أشارت مراكز السيطرة على الأمراض إلى أن تلك المكونات وراء الإصابات.
قالت سلسلة المطاعم إن البصل الطازج المقطع أو اللحم البقري المستخدم في أحد منتجاتها "Quarter Pounder" ربما تكون السبب في الإصابات.
وأوضحت الأربعاء، أنه إذا ثبت أن البصل هو مصدر تفشي البكتيريا الإشريكية القولونية، فستكون المرة الأولى التي يكون فيها البصل ناقلًا لهذه السلالة المعينة من البكتيريا.
وأكدت أيضًا، وفق "إن بي سي نيوز"، أن البصل المستخدم، كما تم تحديده من خلال بيانات تتبع مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، جاء من موردين يقومون أيضًا باختبار البكتيريا الإشريكية القولونية.
وتوفي شخص وأصيب 49 آخرين من 10 ولايات بسلالة تُعرف باسم "E. coli O157:H7"، التي تسبب عدوى معوية شديدة لدى البشر.
وكان الشخص المتوفى من مقاطعة ميسا بولاية كولورادو، وفق إدارة الصحة بالمقاطعة.
وسجلت الولاية وحدها 27 إصابة فيما سجلت 9 حالات في نبراسكا، وفق مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
وتوزعت الحالات الأخرى في ولايات أيوا وكنساس وميزوري ومونتانا وأوريغون ويوتا وويسكونسن ووايومنغ. ونقل 10 أشخاص إلى المستشفى، من بينهم طفل مصاب بمرض كلوي.
ما هي الإشريكية القولونية؟تقول منظمة الصحة العالمية، إن الإشريكية القولونية (E. coli) هي جرثومة توجد عادة في معي البشر والحيوانات ذات الدم الحار، ومعظم سلالاتها غير ضارة، لكن بعض السلالات يمكن أن تسبب أمراضا منقولة بالأغذية.
وتنتقل هذه الجرثومة إلى البشر في المقام الأول عن طريق استهلاك الأغذية الملوثة، مثل منتجات اللحوم المفرومة النيئة أو غير المطهوة جيداً، والحليب النيء، والخضروات والبراعم النيئة الملوثة.
وتشمل أعراض المرض الذي تسببه الإشريكية القولونية، الإسهال الذي قد يتطور في بعض الحالات إلى إسهال دموي (التهاب القولون النزفي). كما قد تحدث حمى وقيء.
ويمكن أن تتراوح فترة الحضانة ما بين 3 و8 أيام، وتستمر في المتوسط 3 أو 4 أيام. ويتعافى معظم المرضى في غضون 10 أيام، لكن في نسبة صغيرة من المرضى (لاسيما الأطفال وكبار السن)، قد تؤدي العدوى إلى مرض مهدد للحياة مثل متلازمة انحلال الدم اليوريمي.
وتتمثل متلازمة انحلال الدم اليوريمي في الفشل الكلوي الحاد، وفقر الدم الانحلالي وقلة الصفيحات (انخفاض عدد الصفائح الدموية).
المصدر: الحرة
كلمات دلالية: مراکز السیطرة على الأمراض الإشریکیة القولونیة
إقرأ أيضاً:
ضربة الشمس قد تكون قاتلة.. كيف تحمي نفسك ومن حولك منها؟
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف وتجاوز عدد زيارات أقسام الطوارئ المرتبطة بالحرارة الشديدة الـ100 ألف حالة سنويًا في الولايات المتحدة، يبدو أنه يجب على الكثيرين معرفة أعراض ضربة الشمس، ومخاطرها، والأمراض المتربطة بها.
تحدثت CNN مع محللة شؤون الصحة المعتمدة لديها، الدكتورة ليانا وين، وهي طبيبة طوارئ وأستاذة مساعدة سريريًا في جامعة جورج واشنطن، وقد شغلت سابقًا منصب مفوضة الصحة في مدينة بالتيمور، للإجابة على أسئلة حول كيفية التعامل مه موجات الحر.
CNN: ما الذي يجب أن يعرفه الناس عن ضربة الشمس؟ ما هي أعراضها؟الدكتورة ليانا وين: ضربة الشمس حالة طبية طارئة. يجب معالجتها فورًا لأنها قد تصبح مميتة في وقت قصير. يمتلك الجسم عادةً القدرة على تنظيم درجة حرارته. لكن ضربة الشمس تحدث عندما تُنهك هذه الآلية. فترتفع درجة حرارة الجسم بسرعة ويخسر قدرته على التبريد.
قد ترتفع درجة الحرارة الداخلية للجسم إلى حوالي 41 درجة مئوية وما فوق خلال ما يتراوح بين 10 و15 دقيقة فقط. إذا حدث ذلك، قد يُصاب الشخص بالتشوش والدوار، وقد يشعر بالإغماء.
قد يواجه صعوبة في الكلام أو يفقد الوعي. وفي بعض الحالات، قد تظهر نوبات تشنجية أو اضطرابات في ضربات القلب.
إذا كان هناك شخص من حولك يعاني من هذه الأعراض، يجب نقله إلى المستشفى فورًا.
تخرج 9 دفعات من الضباط وضباط الصف بالمدرسة العليا للمشاة بشرشال