ماذا يحدث للجسم عند تناول الكوارع ؟
تاريخ النشر: 27th, October 2024 GMT
يفضل الكثير تناول أكلة الكوارع وخصوصًا بفصل الشتاء وتحظى هذه الأكلة تحديدًا بشعبية هائلة ولكن الكثير لا يدركون أهميتها وما تفعله بالجسم بعد تناولها ..
ووفقًا لموقع بولد سكاي فان الكوارع تحسن صحة الجهاز الهضمي فهي غنية بالألياف، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء كما أنها تحتوي على البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
كما أنها تعزز جهاز المناعة ، فالكوارع غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ وفيتامين سي والزنك، والتي تساعد على تعزيز جهاز المناعة.
الكوارع أيضًا مصدر جيد لعدد كبير من العناصر الغذائية أبرزها البروتين والحديد والبوتاسيوم والكولاجين .
تقوم الكوارع ايضا بتقوية العظام والمفاصل ، فالكوارع غنية بالكالسيوم والفوسفور، وهما من المعادن المهمة لصحة العظام والمفاصل كما أنها تحتوي على الكولاجين، وهو البروتين الذي يساعد على بناء العظام والمفاصل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكوارع
إقرأ أيضاً:
«خطيرة».. طريقة عمل «شوربة الكوارع» في المنزل
طريقة عمل شوربة الكوارع.. تعتبر شوربة الكوارع من الوجبات الغذائية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، كما أنها تساعد على الإحساس بالشبع.
ويقدم موقع «الأسبوع» للزوار والمتابعين في السطور التالية، طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــا.
مكونات تحضير شوربة الكوارع- ست قطع من الكوارع، مقطعة إلى نصفين.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- 5 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح.
- ثلاث ورقات غار.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- حبتان من الطماطم، مفرومتان.
- حبتان من الجزر، مبشورتان.
- حبتان من البصل، مفرومتان.
- خمس حبات من الهيل.
- ملعقة صغيرة من المستكة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- أربعة أعواد من الكرفس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- لتر من المرق.
طريقة التحضير- في البداية نغسل الكوارع جيداً وننظيفها ثم ننقعها فى ماء بليمون وخل وملح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- نحضر وعاء ونضعه على النار، ونضع به الزبدة حتى تذوب.
- ثم نضيف قطع الكوارع إلى الزبدة المذابة، ونقلبها حتى تتغير لونها وتغلق مسامها.
- ثم نضيف الثوم ونستمر في التقليب، ثم نضيف الجزر ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي خفيف.
- بعد ذلك نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- نضع البهارات الخل، ونقلب حتى تفوح رائحة البهارات.
- بعد ذلك نصب مرق الكوارع على المكونات ونقلب قليلاً، ثم نغطي الوعاء ونتركه حتى تنضج الكوارع.
- وفي النهاية نسكب شوربة الكوارع في طبق التقديم ونزينها بورق البقدونس.
اقرأ أيضاًولادك هيحبوها.. طريقة عمل «القشطوطة» في المنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
«غنية بالفيتامينات».. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل
مسؤول أممي يرجح عودة ملايين الأفغان لبلادهم ويحذر من التداعيات