وفري فلوسك واعمليها زي الجاهزة .. طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت
تاريخ النشر: 7th, November 2024 GMT
ترغب الكثير من النساء تعلم طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل بشكل احترافي لتتمكن من توفير المال الذي تنفقه لشراء هذه الأكلة أوحتى العجينة الجاهزة.
نعرض لكم طريقة عمل عجينة البيتزا من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة
مقادير عجينة البيتزا:
2 كوب دقيق
كوب دقيق أسمر
½ كوب زبادي
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء للعجن
سميد للفرد
طريقة عمل عجينة البيتزا
في بولة كبيرة ضعي نوعين الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت والزبادي والماء وعجنيعهم جيدا ويفضل استخدام العجان الكهربائي.
قلبي الخليط حتى تحصلى على عجينة متجانسة ثم غطيها واتركيها حتى تتخمر.
على سطح مرشوش بالسميد قومي بفرد العجينة بالنشابة ثم ضعيها فى صينية الفرن وقومي بصناعة بعض الثقوب بها بالشوكة.
ضعي على عجينة البيتزا الصلصة ثم ضعي الخضروات والزيتون والأطعمة التى تفضلينها مثل التونة والبيبرونى والفراخ ثم ضعي الجبنة الموتزاريلا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بيتزا نجلاء الشرشابي طريقة عمل عجينة البيتزا طريقة عمل عجينة عمل عجينة البيتزا سر عجينة البيتزا طریقة عمل عجینة البیتزا
إقرأ أيضاً:
مختلف ولذيذ .. طريقة عمل الكرواسون
الكرواسون من الاكلات اللذيذة التي يمكن أن نعتمد عليها في وجبة الإفطار وذلك إليكِ طريقة عمل الكرواسون للفطور بطريقة سهلة ولذيذة، سواء كنتِ ترغبين في تحضيره محشوًا أو سادة:
كرواسون الفطور الهش الذهبي
المكونات:
3 كوب دقيق (متعدد الاستعمالات)
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
¾ كوب حليب دافئ
¼ كوب ماء دافئ
1 بيضة
100 جرام زبدة لينة (للعجن)
100 جرام زبدة باردة (للفرد)
اختياري للحشو: جبن، شكولاتة، زعتر، زيتون
التحضير:
1. تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة.
أضيفي الحليب والماء والبيضة، وابدئي بالعجن.
أضيفي الزبدة اللينة تدريجياً واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق.
غطي العجينة واتركيها تختمر ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
2. تحضير الزبدة للفرد:
ضعي الزبدة الباردة بين ورقتين زبدة وافرديها على شكل مستطيل رفيع، ثم ضعيها في الثلاجة.
3. فرد العجينة وطيها:
افردي العجينة على شكل مستطيل، ضعي الزبدة الباردة في الوسط، وغلّفيها بالعجينة من الجوانب.
افردي العجينة مرة أخرى واطويها على ثلاث طبقات.
ضعي العجينة في الثلاجة 30 دقيقة، وكرري الطي 3 مرات مع التبريد بين كل مرة.
4. تشكيل الكرواسون:
افردي العجينة بشكل دائري وقطّعيها إلى مثلثات.
لفي كل مثلث من القاعدة إلى الطرف ليأخذ شكل الكرواسون.
(اختياري) ضعي الحشو قبل اللف داخل كل مثلث.
5. التخمير الثاني:
ضعي الكرواسون في صينية مبطنة بورق زبدة، وغطيه واتركيه يختمر 30-45 دقيقة.
6. الخبز:
ادهني الوجه ببيضة مخفوقة مع رشة فانيليا أو حليب.
اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
-للتقديم:
قدمي الكرواسون ساخنًا مع الجبن أو المربى أو كوب من القهوة أو العصير الطازج لفطور متكامل.
ترحيب كبير من لاعبي سيراميكا بـ عمرو السولية...صور