تتناقس ربات البيوت على تقديم الأرز البسمتي بمذاق مميز وبطرق مختلفة.. وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي عدة طرق لتحضيره في الفترة الأخيرة ومنها :

الأرز البسمتي على طريقة تكا :

المكونات : 
3 كوب ارز

3 كوب من المرقة

1 بصلة مبشورة

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

3/1 كوب زيت

1 ملعقة صغيرة كركم

1 قرن فلفل  مجفف

1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

3 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:
- نحضر اناء ونضع بة الزيت ونقوم بتشويح البصل مع التوابل ثم نضيف المرقة وعندما تبدا فى الغليان نضع الارز ونجعل النار هادئة لمدة 30 دقيقة ويقدم مع الخضار السوتية .


 

 

النوع الثاني هو أرز بسمتي باللون الأصفر مع الفلفل

المقادير:
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- بصلة مقطعة جيدًا.
- ثمرة فلفل أحمر مقطعة.
- قطعة زنجبيل صغيرة طازجة ومبشورة.
- ربع كجم أرز بسمتي.
- ملعقة صغيرة كركم.
- 600 ملي مرق خضراوات.
- 25 جم شرائح لوز محمصة.

طريقة التحضير :

- قومي بتسخين الزيت في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه البصل والفلفل والزنجبيل، وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل البصل.

- ضيفي الأرز والكركم وقلبي لدقيقة إضافية، ثم أضيفي المرق، وغطي المزيج عندما يقترب المزيج من الغليان.

- عندما يغلي المزيج، اخفضي درجة الحرارة، واتركيه على النار لمدة 12 دقيقة حتى يتشرب الأرز المرق، ولكن إذا نضج الأرز تمامًا وتبقى القليل من المرق، اطفئي النار، واتركي عليه وعاء الأرز لمدة 3 دقائق تقريبًا.

- تبلي الأرز، ثم أضيفي إليه اللوز، وقدميه في الحال.
 


النوع الثالث هو الأرز البسمتى بالكارى
المكونات :

3 كوب أرز

3 كوب شربة مرقة

1 بصلة مبشورة

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

3/1 كوب زيت ذرة

1 ملعقة صغيرة كركم

1 قرن فلفل حار مجفف

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

3 ملعقة صغيرة ملح

طريقه الاعداد والتجهيز

قومى بتحضير اناء وضعى به زيت وشوحى البصل به مع اضافة التوابل وهما الملح والفلفل الأبيض والفلفل الحار والكركم والثوم ثم نضيف المرقة ، وعندما تبدأ فى الغليان نضع الأرز ، ونجعل النار هادئة لمدة 30 دقيقة ، ثم يقدم مع الخضار السوتية والمشويات .

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الأرز البسمتي الأرز أسعار الأرز الأرز البسمتي الأبيض ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

شوربة الكريمة.. ناعمة وغنية بطعم لا يُنسى

لمائدة غداء فاخرة، تبقى شوربة الكريمة اختيارًا لا يقاوم، بقوامها الكريمي الناعم ومذاقها الغني، الذي يجعل الجميع يقبل على تناولها، يمكنكِ إعدادها بمكونات بسيطة، ويمكنكِ تنويعها بإضافة الدجاج أو المشروم أو الذرة حسب ذوقك.

إليكِ طريقة عمل شوربة الكريمة الكلاسيكية خطوة بخطوة، للشيف سارة الحافظ.

المكونات لعمل شوربة الكريمة الكلاسيكيةطريقة عمل شوربة الكريمة2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض2 كوب مرق دجاج أو خضار1 كوب حليب1 كوب كريمة طهيملح وفلفل أبيض حسب الرغبةرشة جوزة الطيب اختياري لإضافة نكهة مميزةمكعب مرق اختياريطريقة عمل شوربة الكريمة الكلاسيكيةبتزيد في الصيف .. اعرف أعراض التسمم بسرعة وانقذ حياتكمتلازمة بارلو تهدد القلب .. اعرف أعراضها وأسبابهاأسهل طريقة لعمل تشيز كيك المحلاتتنبيه للنساء والبنات.. اعرفي أسباب انخفاض الدورة الشهرية وطرق علاجهاأغرب عصير لعلاج التهاب المعدة وترطيب الجسم فى الحر .. اكتشفهلذيذة ومشبعة.. طريقة عمل المكرونة بالبطاطس والدجاجخضار الصيف .. 10 فوائد تحصل عليها عند تناول الباميةبرج الحوت .. حظك اليوم الثلاثاء 24 يونيو 2025: ابتعد عن التفاهاتبرج الدلو .. حظك اليوم الثلاثاء 24 يونيو 2025: احذر من نفقاتكبرج الجدي .. حظك اليوم الثلاثاء 24 يونيو 2025: وضع جيدطريقة عمل شوربة الكريمةفي وعاء على النار، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي جيدًا حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.أضيفي المرق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل الشوربة.أضيفي الحليب مع الاستمرار في التحريك حتى يمتزج الخليط ويبدأ في التماسك.أضيفي الكريمة ورشة جوزة الطيب والملح والفلفل الأبيض.اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 5–7 دقائق مع التقليب حتى تحصلي على قوام ناعم ومثالي.قدّميها ساخنة مع قطع خبز محمّصة أو رشة بقدونس مفروم للزينة.نصيحة لنجاح عمل شوربة الكريمةطريقة عمل شوربة الكريمة

يمكنكِ تحويلها إلى شوربة كريمة بالدجاج أو بالمشروم ببساطة عبر إضافة مكعبات دجاج مسلوقة أو مشروم مقطّع ومشوّح في الزبدة، قبل إضافة الكريمة.

طباعة شارك شوربة الكريمة طريقة عمل شوربة الكريمة الكلاسيكية طريقة عمل شوربة الكريمة المكونات لعمل شوربة الكريمة الكلاسيكية

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الفول بالسجق الإسكندراني
  • طريقة عمل الفطير الشرقي
  • بعد تصدرها التريند.. طريقة عمل تورتة الفراولة في عشر دقائق
  • طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة
  • مشروب صحى.. طريقة عمل سموزى بالتمر و القرفة
  • مش هتتعبي.. أسهل طريقة لعمل الممبار بمذاق شهي
  • طريقة عمل سلطة الدقوس
  • شوربة الكريمة.. ناعمة وغنية بطعم لا يُنسى
  • بدون ماكينة.. طريقة عمل آيس كريم المانجو الطبيعي