شهدت ورشة الصحافة الحرة التى أقامها الملتقى الثامن عشر لثقافة وفنون الفتاة والمرأة، ضمن مشروع أهل مصر للمحافظات الحدودية، والذى يأتي تحت رعاية الاستاذ الدكتور أحمد فؤاد هنو وزير الثقافة وبإشراف الكاتب محمد عبد الحافظ ناصف نائب رئيس الهيئة العامة لقصور الثقافة، وتنفيذه إدارة ثقافة المرأة برئاسة الدكتورة دينا هويدي، إبداعات صحفية فى الورشة الأولى  من نوعها بملتقى فتيات أهل مصر.

أبدع الفتيات المشاركات فى إنتاج مجموعة من الألوان الصحفية التى تدل على استيعابهن الورشة وترجمتها إلى واقع كتابى، ينم عن مواهب رائعة تظهر إلى النور فى وقت قريب.

وإلى القراء الاعزاء نتاج الورش..

حاورت آية الله عيد، من محافظة الوادي الجديد، وفريق الورشة، رئيس إقليم وسط الصعيد وكان هذا هو الحوار..


رئيس إقليم وسط الصعيد : وجود الكوادر الثقافية المتميزة يساهم فى إنجاح الملتقيات

 

 

في قلب مصر، يتربع إقليم وسط الصعيد كمنطقة غنية بتفاصيلها الثقافية وتراثها العريق، ممثلةً بمراكزها التاريخية والفنية التي تتفاعل مع حاضر مليء بالتحديات والطموحات. في هذا الحوار، نلتقي برئيس الإقليم، الأستاذ ضياء مكاوي، الذي يُعتبر أحد أبرز القيادات الثقافية في مصر.
يُعرف مكاوي برؤيته المبدعة وسعيه الدائم لتعزيز الهوية الثقافية للإقليم ودعم الأنشطة التي تسهم في رفع الوعي المجتمعي.

في حوارنا اليوم، نستكشف رؤيته لمستقبل الثقافة في وسط الصعيد، ونسلط الضوء على مشروع أهل مصر، فضلاً عن خططه لتطوير المشهد الثقافي  في المنطقة.
قال رئيس الإدارة المركزية لأقليم وسط الصعيد ضياء مكاوي إن قصر ثقافة الخارجة، موقع ثقافي متميز وواحد من أهم مواقع الهيئة العامة لقصور الثقافة المتميزة بإقليم وسط الصعيد الثقافي.

وأشار إلى أن المشرفين على القصر قاموا بإعداد وتجهيز القاعات للورش، كما جهزت العلاقات العامة برنامجاً متميزاً للملتقي الثامن عشر.
وأضاف أن أي فعالية مهما كان حجمها تضيف جديدا لقصور الثقافة ووجود فتيات مثقفة، وكوادر بشرية متميزة مثل الأستاذ محمد خضر مدير تحرير بوابة الوفد الإلكترونية يساهم في إنجاح أي ملتقي.
وأوضح أن هناك جهود تتم لإنجاح الملتقيات وأن كل ملتقي يتميز بنقطة معينة، وبزيادة عدد الملتقيات تزداد تطورا وخبرة.

وأكد  "مكاوى" إن وزارة الثقافة تحت قيادة الدكتور أحمد فؤاد هنو، وزير الثقافة ، تبذل  جهوداً كبيرة لتحقيق العدالة الثقافية والوصول إلى القرى المحرومة بالقوافل الثقافية، والملتقيات التى تقام فى المحافظات الحدودية.

ووجه رئيس الإدارة المركزية لأقليم وسط الصعيد ضياء مكاوي فى نهاية حديثة التحية إلى وزير الثقافة ، وإلى نائب رئيس هيئة قصور الثقافة الكاتب محمد عبدالحافظ ناصف ، على جهودهم فى دعم العدالة الثقافة فى الصعيد.

 

المصدر

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: وسط الصعید أهل مصر

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الكبدة بالردة على الطريقة المصرية الأصلية

تُعد الكبدة بالردة واحدة من أشهر وأبذخ الأطباق الشعبية المصرية، وتتميز بمذاقها المقرمش من الخارج والطرّ من الداخل، ولذلك نعرض في السطور التالية بالتفصيل طريقة عمل الكبدة بالردة للحصول على نتيجة مثالية مثل أشهر عربات ومحلات الكبدة.

المقادير والمكونات

- نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة (مقطعة بمعرفة الجزار).

- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.

- عصير ليمونتين.

- ربع كوب خل أبيض.

- البهارات: ملعقة كبيرة كمون، ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملح حسب الرغبة، رشة فلفل أسود، ورشة شطة (اختياري).

- للتغليف: كوبان من الردة (نخالة القمح)، وملعقتان كبيرتان من الدقيق (لإعطاء تماسك للقرمشة)، ورشة ملح وكمون خفيفة للردة.

- للقلي: زيت نباتي غزير للقلي.

طريقة التحضير

1- تحضير التتبيلة

- في وعاء عميق، اخلطي الثوم المفروم، عصير الليمون، الخل، والبهارات (الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، والشطة) جيداً.

- ضعي شرائح الكبدة في التتبيلة مع التقليب برفق لضمان تغطيتها بالكامل.

- اتركي الكبدة في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة لتشرب النكهة تماماً (ملاحظة: يُفضل عدم غسل الكبدة بالماء الكثير حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، ويكفي تتبيلها بالليمون والخل).

2- التغليف بالردة

- في طبق واسع وعميق، اخلطي الردة مع الدقيق ورشة خفيفة من الملح والكمون.

- خذي كل شريحة كبدة وضعيها في الردة، واضغطي عليها برفق بيديكِ من الجهتين لضمان التصاق طبقة جيدة من الردة بها.

- تخلصي من الردة الزائدة بنفض الشريحة بخفة.

3- مرحلة القلي

- في مقلاة عميقة، سخني كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنا جدا (ولكن بدون أن يدخن بشدة).

- ضعي شرائح الكبدة في الزيت الساخن، ولا تقومي بوضع كميات كبيرة دفعة واحدة حتى لا تنخفض حرارة الزيت.

- اتركي الكبدة لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين فقط على كل وجه، حيث تنضج الكبدة سريعا وإذا زادت مدة طهيها ستصبح قاسية وجافة.

اقرأ أيضاًزي المطاعم.. طريقة عمل بيتزا بالجمبري في المنزل

زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في المنزل

مقالات مشابهة

  • جامعة إقليم سبأ تعلن فتح باب القبول في برنامج الذكاء الاصطناعي للعام الجامعي 2026-2027
  • أزمة وقود حادة تضرب إقليم كوردستان.. شلل بالمحطات وطوابير على المدعوم (صور)
  • إيران تعلن استهداف إقليم كوردستان والكويت والبحرين والأردن (فيديو)
  • تقارير صحفية: بشكتاش يدرس الانسحاب من صفقة محمد صلاح
  • حظك اليوم وتوقعات الأبراج الجمعة 24 يوليو 2026 على الصعيد المهني والعاطفي والصحي
  • المنافذ الحدودية في البصرة: إغلاق سفوان باقٍ لحين زوال الخطر
  • ندوة تناقش دور “السردية الثقافية الرسمية” في ترسيخ الهوية الوطنية
  • خبير أممي يكشف تأثير السوشيال ميديا على الهوية الثقافية للشباب
  • «أنا وياسر عرفات».. شهادة صحفية تعيد قراءة سيرة الزعيم الفلسطيني الراحل
  • طريقة عمل الكبدة بالردة على الطريقة المصرية الأصلية