مخاطر لا تعلمها عن تناول اللحوم المصنعة |احذرها
تاريخ النشر: 16th, August 2023 GMT
اللحوم المصنعة مثل البرجر والسجق والسوسيس وغيرها من اللحوم المعدة صناعيا، تسبب أضرارا كبيرة لصحة الشخص كما أنها ترتبط بعدد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب، وذلك وفقا لعدد من الدراسات.
واللحوم المصنعة هي اللحوم التى تمت معالجتها وتصنيعها وتمليحها وتغليفها بإضافة بعض المواد المسرطنة مثل نترات الصوديوم، الذييعطي لون مشرق للمنتج وتحفظه من الأضرار.
وتحتوي اللحوم المصنعة على كميات كبيرة من الملح، مما يسهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ونقدم لك فى هذا التقرير بعض اضرار اللحوم المصنعه وفقا لموقع بولد سكاى ..
وتشمل المنتجات الغذائية المصنفة على أنها لحوم مجهزة مثل
- السلامي.
- اللحوم المملحة اللحم المدخن.
- اللحوم المجففة.
- اللحوم المعلبة.
- البسطرمة واللانشون.
- البيف والبرجر.
- السجق.
ويرتبط تناول اللحوم المصنعة بنمط حياة غير صحي، وقد تم ربط تناول اللحوم المصنعة بتسببها بآثار ضارة على صحة الشخص، وهىحقيقة يدركها جميع الأشخاص.
أضرار تناول اللحوم المصنعة على الصحةاللحوم المصنعة و العديد من الأمراض المزمنة، وزيادة خطر الإصابة بها وتشمل:
- ارتفاع ضغط الدم.
- أمراض القلب.
- مرض الانسداد الرئوي المزمن.
- سرطان الأمعاء والمعدة.
وأثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المصنعة بكثرة هم أكثر عرضه للإصابة بالأمراض، لاحتوائها على نترات الصوديوم ومركبات ومواد مسببة للسرطان.
اللحوم المصنعة واضرارها على صحتك1. زيادة الوزن والسمنة
من أهم الأضرار التى تسببها تناول اللحوم المصنعة، المساهمة في زيادة الوزن والسمنة، لاحتوائها على كميات كبيرة من السعرات الحراريةوالدهون والملح، وهذا يعني أن تناول شطائر اللحم المصنعة سوف يرفع كمية السعرات الحرارية والدهون، كما يؤدى الملح الموجود في اللحومالمصنعة إلى احتباس السوائل في الجسم وزيادة الوزن.
2. أمراض القلب والأوعية الدموية
الملح الزائد فى تلك الأنواع من اللحوم بشكل مبالغ فيه يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، لأنه يعرف باسم السم الأبيض الذى يؤدي إلىارتفاع ضغط الدم يضعف الأوعية الدموية، ومن ثم التسبب فى أمراض القلب.
3. مرض السكري
وجدت العديد من الدراسات أن النترات الموجودة فى اللحوم المصنعة يؤدي إلى انخفاض إفراز الأنسولين في الجسم، ورفع كمية الجلوكوزفي الدم، ووجد العلماء من جامعة هارفارد مؤخرا أن تناول اللحوم المصنعة مرة واحدة في اليوم يساهم في زيادة خطر الإصابة بمرضالسكري بنسبة 29٪.
4. السرطان
أظهرت العديد من الدراسات أن تناول اللحوم المصنعة يزيد من فرص إصابة الإنسان بأنواع مختلفة من السرطانات ، وخاصة سرطانالمعدة، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 67٪.
وقد وجدت العديد من الدراسات أيضا أن نترات الصوديوم التى تستخدم فى اللحوم المصنعة تؤدي إلى العديد من الأمراض، وليس فقط السرطان، لكن أمراض أخرى تؤدي إلى الوفاة المبكرة بين الشباب، بالمقارنة مع اللحوم الطازجة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: إصابة بأمراض القلب الإصابة بأمراض القلب الانسداد الرئوي المزمن القلب والأوعية الدموية أمراض القلب والأوعية الدموية من الدراسات أمراض القلب العدید من
إقرأ أيضاً:
اليوم العالمي للقلب
هل من الصعب أن تشعر بمتعة الحياة؟ من الجميل أن تنافس الآخرين في الألعاب الرياضية؟ من السهل أن تضحك؟ ما أجمل أن ترتخي قليلاً، ألا تستحق قسطًا من الراحة بعد عناء يوم من العمل، إن هذه الأمثلة من السلوك تجنبك العديد من المشكلات الصحية ومن ضمنها أمراض القلب، إن اعتلال القلب سببه الإنسان نفسه، وهذا المرض يحدث بسبب التراكمات الناتجة عن سلوك ضار يمارسه الإنسان على مدى سنوات طويلة من حياته.
وهناك أشياء أخرى تحمي من أمراض القلب من السهل أن يمارسها مثل الإقلاع عن التدخين والابتعاد عنه نهائياً، الغذاء الصحي المتوازن، ممارسة الرياضة المناسبة مثل المشي أو السباحة أو غيره من الرياضات الأخرى.
يصادف اليوم العالمي للقلب World Heart Day في 29 سبتمبر من كل عام، وذلك بهدف زيادة الوعي والحماية بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية وكيفية السيطرة عليها، ووضع فكرة الاحتفال سنويًا في يوم القلب العالمي رئيس الاتحاد العالمي للقلب "أنطوني بايس دي لونا" من 1997 إلى 1999، وفي 24 سبتمبر 2000 أقيم الاحتفال الأول بالحدث السنوي يوم القلب العالمي.
عادات يومية تزيد من احتمال إصابتك بمرض القلبقلة الحركةقلة الحركة تؤدي إلى مشاكل كبيرة في القلب، وتعتبر ممارسة التمارين الرياضية مدة 20 دقيقة على الأقل بشكل يومي أو 3 مرات أسبوعياً، يحمي القلب ويساعد على خفض ضغط الدم ويؤثر على معدلات الكولسترول، والحفاظ على الوزن المثالي، هذه العوامل تساعد على تحسّن بالتأكيد صحة القلب والشرايين.
التدخينيعتبر التدخين أحد أبرز العوامل المؤدية لأمراض القلب والشرايين، ويسهّل تراكم اللُويحات مما يؤدي إلى حدوث انسداد في الشرايين، ومن أذرار التدخين أيضاً خفض مستويات الأوكسجين في الدم مما يجعل القلب يبذل جهد أقل، ويرفع معدل نبضات القلب، ومستوى ضغط الدم، وحدوث سماكة أو تصلّب في الأوعية الدموية وضعف في قدرتها على الانبساط والانقباض، ويرفع مستوى الكولسترول في الدم، ويزيد من احتمالية حدوث النوبات القلبية والجلطات المفاجئة.
النظام الغذائيمن الأفضل اتباع نظام غذائي صحي مناسب لصحة القلب ويساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية، والأطعمة التي يجب أن تحتوي على نظامك الغذائي لحماية صحة القلب هو تناول الكثير من الخضار خاصة الحمراء، وتناول الفواكة لكن دون مبالغة ومن الأفضل تناول الفواكة في فترة الصباح لانه إذا تم تناولها في الليل تتحول إلى دهون ضارة، وتناول الحبوب الكاملة، والأغذية التي تحتوي على البروتين، وأيضاً استخدام الأعشاب والتوابل الصحية، والابتعاد قدر المستطاع عن الأملاح، وتناول الأسماك مرتين أسبوعياً وأيضاً تناول المكسرات الصحية مثل الجوز واللوز.
التوتر والقلقالتوتر والقلق والخوف وكثرة التفكير قد يسبب تسارع في ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم، ضيق في التنفس وآلم في القلب على شكل نغزات في منطقة الصدر، وتعتبر الأمراض النفسية لها تأثير سلبي وكبير على صحة القلب والشرايين، والاكتئاب والقلق والإجهاد أيضاً يلعبون دورًا أساسيًا في الإصابة بالعديد من الأمراض القلبية مثل ارتفاع ضغط الدم،الإجهاد، وتلف الشرايين، وعدم انتظام ضربات القلب، وضعف جهاز المناعة.
وعندما يشعر الجسم بالتوتر والقلق فيصبح هناك تحفيز في إنتاج الأدرينالين مما يسبب انقباضات عضلية وتسارع في دقات القلب وآلام في الصدر، وكما يجب عدم إهمال دور فرط إفراز الأحماض في المعدة في التسبب بألم في القلب.
ارتفاع ضغط الدممن العوامل التي تزيد من خطر أمراض القلب الناتجة من ارتفاع ضغط الدم هي الوزن الزائد والتدخين المبالغ به، الوراثة، وعدم تناول التمارين الرياضية وقلة الحركة، الإفراط في تناول الأطعمة الجاهزة والغنية بالدهون.
ومن أكثر أعراض أمراض القلب الناتجة عن ارتفاع ضغط الدم هي آلام في الصدر، وضيق في الصدر والتنفس، آلام في الرقبة والظهر، السعال المستمر، فقدان الشهية، تورم في الكاحل.
لذا تجنّبي رفع ضغط دمك من خلال تجنّب التدخين وتناول، والتوتر والضغط، اتباع نظام غذائي صحي، تجنب الوزن الزائد، والفحوصات الدورة لحماية قلبك.
الكولسترول الضاريرتفع معدل الكوليسترول الضار LDL في الدم، فمن المحتمل أن تتراكم الترسبات على طول جدران الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تصلب في الأوعية الدموية وتضيقها، ما ينتج عنه الإصابة بمرض الشريان التاجي أو تصلب في الشرايين.
ويعتبر ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم أحد عوامل الخطر الرئيسية التي يمكن أن تسبب الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكتة الدماغية، لذلك ننصحك بتقليل استهلاكك الاطعمة الغنية بالدهون المشبعة والدهون المتحولة وممارسة الرياضة بشكل منتظم والإقلاع عن التدخين، وشرب الشاي الأخضر، وشرب الماء بكميات كبيرة.
أعراض الإصابة بأمراض القلبعدم انتظام في نبضات القلبألم أو ضيق في منطقة الصدرالدوخة ودورانالإغماءرفرفة في الصدرتسارع في نبضات القلب ضيق في النفستباطؤ في ضربات القلبآلام في الفك أو الحلق أو ألم في الجزء العلوي من الظهر أو البطنطرق الوقاية من أمراض القلبالحفاظ على مستوى ضغط الدم والكولسترول الجيد والسكري.التخفيف قدر المستطاع من التدخين.الحركة وممارسة الرياضات الخفيفة مثل المشي.اتباع نظام غذائي صحي مثل الخضار والفواكة والحبوب الكاملة.الحفاظ على الوزن المثالي.الابتعاد عن التوتر والقلق.الابتعاد عن الإفراط في الكافيين.الالتزام بشرب الماء بكميات جيدة.طبيب البوابة: ما أهمية وضعية جسمك أثناء تناول الدواء؟
أعراض سرطان الثدي المبكرة
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة