ابتكار خارق.. تطوير تقنية جديدة لاكتشاف بقايا المبيدات في الأطعمة
تاريخ النشر: 24th, December 2024 GMT
توصلت نتائج دراسة أجراها علماء روس من جامعة تومسك الحكومية في روسيا، لتطوير تقنية جديدة لاكتشاف بقايا المبيدات الحشرية في الأطعمة.
وتتلخص التقنية بتطوير جهاز استشعار كهروكيميائي فائق الحساسية قابل لإعادة الاستخدام لتحديد مبيد الـ"كاربوسلفان" في المنتجات الغذائية.
ووفقا للعلماء، فإن المستشعر أكثر حساسية بعشر مرات من نظائره الموجودة بالنسبة لمادة تشكل خطرا على الحياة والصحة.
الـ"كاربوسلفان" هو مادة كيميائية تستخدم في الزراعة لمكافحة الآفات الحشرية مثل خنفساء كولورادو للبطاطا، وهو ينتمي إلى فئة المبيدات الحشرية وفعال للغاية لكنه سام أيضًا للإنسان.
وقالت إيلينا دوروزكو، المؤلفة المشاركة في البحث، والأستاذة المشاركة في قسم الهندسة الكيميائية في جامعة تومسك الحكومية: "تكمن خصوصية المستشعر في استخدام مواد غير مكلفة وحجم مصغر وسرعة الحصول على النتائج. يكتشف المستشعر وجود مبيد الكاربوسولفان بتركيز أقل 10 مرات مما يمكن أن تفعله الأجهزة المماثلة الموجودة".
ووفقا لدوروزكو، يمكن أن تجد هذه التقنية تطبيقا في العديد من الصناعات الدوائية والغذائية.
وأوضح المؤلف المشارك في البحث، المهندس في قسم الهندسة الكيميائية في جامعة تومسك، شكيب محمد: "يسمح لك المستشعر الكهروكيميائي بالحصول على معلومات حول وجود الكاربوسولفان في المواد الخام وفي المنتج النهائي، الذي ينتهي به الأمر على طاولات المستهلكين، على سبيل المثال، يمكن أن يكون هذا طعامًا للأطفال يعتمد على الخضار والفواكه، بالإضافة إلى ذلك، في هذا الصدد، إذا وصلت تركيزات كبيرة من المبيدات الحشرية إلى التربة أو الماء، سيتمكن المتخصصون من تتبع متى يبدأ التراكم في تلك الثمار التي لم يتم قطفها من الفرع بعد".
المستشعر عبارة عن ركيزة بلاستيكية مرنة تبلغ مساحتها 46 مم مربع، مع نمط موصل كهربائيًا من أكسيد الغرافين المخفض بالليزر مع جزيئات الفضة النانوية. يتم تطبيق عينات الطعام المحضرة على المستشعر ووضعها في خلية كهروكيميائية متصلة بمنظم الجهد. وتحت تأثير جهد معين، يسجل المستشعر تيارًا يتناسب مع تركيز مبيد كاربوسولفان.
وبحسب الدراسة المنشورة في مجلة "ساينس دايريكت"، فإن علما جامعة تومسك يقومون "بتدريب" المستشعر لاكتشاف نوعين أو ثلاثة أنواع من المبيدات الحشرية في وقت واحد.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: روسيا المبيدات الحشرية مكافحة الآفات الحشرية قسم الهندسة الكيميائية المبیدات الحشریة جامعة تومسک
إقرأ أيضاً:
انطلاق فعاليات كل يوم حرفة جديدة لوحدة التضامن بجامعة الوادي الجديد
أطلقت وحدة التضامن الاجتماعي بجامعة الوادي الجديد، أولى فعاليات مبادرتها الرائدة "كل يوم حرفة جديدة"، التي تهدف إلى تدريب طلاب الجامعة على الحرف اليدوية وتنمية قدراتهم الإبداعية، وتشجيعهم على إنتاج منتجات مبتكرة ذات طابع اقتصادي ومجتمعي هادف، وذلك في إطار جهود وزارة التضامن الاجتماعي لتعزيز مهارات الشباب ودعم فرص التمكين الاقتصادي.
وجاءت باكورة هذه الفعاليات في صورة ورشة تدريبية متخصصة في "الرسم بالرمال"، نظمتها وحدة التضامن الاجتماعي بالجامعة، تحت رعاية الدكتورة مايا مرسي وزيرة التضامن الاجتماعي، والدكتور عبدالعزيز طنطاوي رئيس جامعة الوادي الجديد.
وأُقيمت الورشة تحت إشراف الدكتور محمد العقبي مساعد وزيرة التضامن الاجتماعي والمشرف العام على وحدات التضامن الاجتماعي بالجامعات المصرية، والدكتور مصطفى محمود المشرف على قطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة جامعة الوادي الجديد.
وتولى تنفيذ الورشة وتدريب الطلاب المدرب أحمد حامد، أحد أبرز المتخصصين في فنون الرسم بالرمال، حيث قام بتقديم شرح وافٍ حول أدوات وتقنيات الرسم بالرمال، وكيفية تحويل المواد الأولية إلى لوحات فنية تحمل طابعًا تراثيًا وجماليًا يعكس البيئة المصرية الأصيلة.
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي