طريقة عمل سمك القاروص المقلي بالأرز
تاريخ النشر: 3rd, January 2025 GMT
يحتوي سمك القاروص على أوميغا 3 وأوميغا 6 الضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية كما انه مفيد للعظام وتقوية الذاكرة وغني بالكالسيوم وفيتامين أ
المقادير اللازمة
سمك قاروص
كركم
ملح وفلفل
كمون وكزبرة
عصير ليمون
ثوم مفروم
دقيق وزيت للقلي
للارز
كيلو ارز بسمتي مغسول ومصفي
كركم للارز
بصلة مفرومة
زيت
بهارات
لومي
ماء
طريقة العمل
يقلب الثوم وعصير الليمون مع جميع البهارات الخاصة بالسمك
يتبل السمك من الداخل والخارج بعد تنظيفه بالخليط
يغطي بالدقيق
ثم يقلي في الزيت حتي يصبح ذهبي ويرفع من النار
في قدر اخر
نقوم بتحمير البصل حتي يصبح ذهبي
يضاف له الكركم والماء والبهارات واللومي والملح والفلفل وتترك حتي تغلي الماء
يوضع الارز للماء ويقلب حتي يتشرب الماء
ينقل علي نار هادئة
ثم يغرف ويضاف له السمك المقلي علي الوجه وقليل من البصل المحمر والبقدونس ويقدم
المصدر
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
بعد تصدر التريند.. طريقة عمل الآيس كوفي مثل الكافيهات في المنزل
تصدر الآيس كوفي محركات البحث ومواقع التواصل الاجتماعي خلال الأيام الأخيرة، مع ارتفاع درجات الحرارة ورغبة الكثيرين في تحضير المشروب المنعش في المنزل بنفس مذاق المقاهي، دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو تكلفة مرتفعة.
ويعتمد سر نجاح الآيس كوفي على استخدام قهوة قوية التخمير، مع مكعبات ثلج كثيرة، وإضافة الحليب أو الكريمة حسب الرغبة، للحصول على قوام غني وطعم متوازن.
طريقة عمل الآيس كوفي مثل الكافيهاتالمكونات:
2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان أو شوت إسبريسو.
60 مل ماء ساخن.
كوب حليب بارد.
1 إلى 2 ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة).
مكعبات ثلج.
كريمة مخفوقة أو صوص كراميل أو شوكولاتة للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير:
1. تُذاب القهوة والسكر في الماء الساخن جيدًا.
2. يُترك الخليط حتى يبرد تمامًا.
3. يُملأ كوب طويل بمكعبات الثلج.
4. يُسكب الحليب البارد فوق الثلج.
5. تُضاف القهوة ببطء للحصول على طبقات مميزة، ثم تُقلب قبل الشرب.
6. يمكن تزيين الوجه بالكريمة المخفوقة أو رشة كاكاو أو صوص الكراميل لإضفاء نكهة تشبه المقاهي.
استخدم قهوة إسبريسو أو قهوة مركزة للحصول على نكهة أقوى.
برّد القهوة قبل إضافتها إلى الثلج حتى لا يذوب بسرعة ويخفف الطعم.
يمكن استبدال الحليب كامل الدسم بحليب الشوفان أو اللوز أو قليل الدسم حسب الرغبة.
للحصول على قوام كريمي، أضف قليلًا من الكريمة السائلة أو استخدم الحليب المبخر.
وبهذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير آيس كوفي بطعم قريب من المقاهي، مع إمكانية التحكم في كمية السكر والسعرات الحرارية وفقًا لذوقك.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية