أسهل طريقة لعمل البانيه بمذاق لا يقاوم لأطفالك .. بخطوات بسيطة
تاريخ النشر: 5th, January 2025 GMT
البانيه هو من الأطعمة المحببة للأطفال والكبار على حد سواء، حيث يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل. إليكِ طريقة بسيطة وسريعة لتحضير البانيه في المنزل لأطفالك، مع الحرص على تقديمه بطريقة صحية ولذيذة في الوقت نفسه، للشيف سارة الحافظ.
المكونات لطريقة عمل البانيه لأطفالك4 صدور دجاج (منزوع منها الجلد والعظم)
1 كوب دقيق (لتحضير البانية)
1 كوب بقسماط (فتات الخبز)
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم (اختياري)
زيت نباتي للقلي
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري)
رشة من البابريكا (اختياري)
أسهل طريقة لعمل البانيه لأطفالك
تحضير صدور الدجاج: أولاً، اغسلي صدور الدجاج جيدًا وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
التتبيل: في وعاء صغير، ضعي الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبابريكا وعصير الليمون إذا رغبتِ. امزجي هذه المكونات مع قطع الدجاج جيدًا، ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى تتشرب التوابل.
إعداد الطبقات: جهزي 3 أطباق عميقة. في الطبق الأول ضعي الدقيق، وفي الطبق الثاني اخفقي البيض جيدًا، وفي الطبق الثالث ضعي البقسماط (فتات الخبز). يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل للبقسماط إذا أردتِ.
التغطية بالبقسماط: خذي كل قطعة دجاج من التتبيلة، ومرريها أولًا في الدقيق بحيث تتغطى بالكامل، ثم غمسيها في البيض المخفوق، وأخيرًا ضعيها في البقسماط واضغطي برفق لضمان التغطية الكاملة للبانيه.
القلي: في مقلاة كبيرة، سخني كمية كافية من الزيت على نار متوسطة إلى عالية. ضعي قطع البانيه في الزيت الساخن بحذر، واتركيها تقلى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
التصفية والتقديم: بعد أن تنضج القطع وتصبح مقرمشة، أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
التقديم: قدمي البانيه لأطفالك مع البطاطس المقلية أو الأرز أو حتى مع سلطة خفيفة. يمكنك أيضًا تقديمه مع صوص الكاتشب أو المايونيز المفضل لديهم.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير بانيه لذيذ وسهل وسريع لأطفالك في المنزل، مع ضمان توفير مكونات طازجة وصحية لهم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البانية الأطعمة المزيد ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
مصري مش سوري.. طريقة عمل فتة الشاورما
تعد فتة الشاورما المصري من الأكلات الشهية التى يحبها عدد كبير من الأشخاص. وخطوات تحضيرها سهلة وفى نفس الوقت تكسر روتين السفرة التقليدية.
نقدم لكم طريقة عمل فتة الشاورما المصري من خلال خطوات الشيف ساندرا مكارى.
مقادير فتة الشاورما المصري
مكونات الشاورما
½ كيلو شاورما لحم
1 كوب زبادي
1 كوب ماء بصل
1 ملعقة صغيرة ثوم باودر
½ ملعقة صغيرة 7 بهارات
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة طحينة
2 حبة طماطم مكعبات
2 كوب بقدونس مفروم
½ كوب نعناع طازج مفروم
2 كوب بصل شرائح
ملح
فلفل أسود
للفتة
2 كوب أرز مصرى
5 – 6 عيش شامي متحمص مكعبات
للطشة
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كزبرة
3 ملعقة كبيرة صلصة
2 كوب عصير طماطم
خل
ملح
فلفل أسود
ضعي كل مكونات الشاورما بالتدريج فى الكبة ثم اخفقيها جيدا .
ضعي التوابل على الشاورما وشوحيها فى طاسة على النار وتقلب جيداً وتترك حتى تمام الطهي.
للصلصة:
ضعي القليل من الزيت والثوم والملح والفلفل الأسود في حلة صغيرة على النار حتى يتغير لون الثوم.
أضيفي عليها عصير الطماطم أو الصلصة وقلبى جيدا ثم الخل .
في طبق التقديم ضعي طبقة من الأرز في طبق التقديم ثم العيش المحمص المكعبات ثم الشاورما ثم ضعي على الوجه قليلا من الصلصة وتزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.. وبالهنا والشفا.