أسهل طريقة لعمل البانيه بمذاق لا يقاوم لأطفالك .. بخطوات بسيطة
تاريخ النشر: 5th, January 2025 GMT
البانيه هو من الأطعمة المحببة للأطفال والكبار على حد سواء، حيث يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل. إليكِ طريقة بسيطة وسريعة لتحضير البانيه في المنزل لأطفالك، مع الحرص على تقديمه بطريقة صحية ولذيذة في الوقت نفسه، للشيف سارة الحافظ.
المكونات لطريقة عمل البانيه لأطفالك4 صدور دجاج (منزوع منها الجلد والعظم)
1 كوب دقيق (لتحضير البانية)
1 كوب بقسماط (فتات الخبز)
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم (اختياري)
زيت نباتي للقلي
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري)
رشة من البابريكا (اختياري)
أسهل طريقة لعمل البانيه لأطفالك
تحضير صدور الدجاج: أولاً، اغسلي صدور الدجاج جيدًا وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
التتبيل: في وعاء صغير، ضعي الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبابريكا وعصير الليمون إذا رغبتِ. امزجي هذه المكونات مع قطع الدجاج جيدًا، ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى تتشرب التوابل.
إعداد الطبقات: جهزي 3 أطباق عميقة. في الطبق الأول ضعي الدقيق، وفي الطبق الثاني اخفقي البيض جيدًا، وفي الطبق الثالث ضعي البقسماط (فتات الخبز). يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل للبقسماط إذا أردتِ.
التغطية بالبقسماط: خذي كل قطعة دجاج من التتبيلة، ومرريها أولًا في الدقيق بحيث تتغطى بالكامل، ثم غمسيها في البيض المخفوق، وأخيرًا ضعيها في البقسماط واضغطي برفق لضمان التغطية الكاملة للبانيه.
القلي: في مقلاة كبيرة، سخني كمية كافية من الزيت على نار متوسطة إلى عالية. ضعي قطع البانيه في الزيت الساخن بحذر، واتركيها تقلى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
التصفية والتقديم: بعد أن تنضج القطع وتصبح مقرمشة، أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
التقديم: قدمي البانيه لأطفالك مع البطاطس المقلية أو الأرز أو حتى مع سلطة خفيفة. يمكنك أيضًا تقديمه مع صوص الكاتشب أو المايونيز المفضل لديهم.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير بانيه لذيذ وسهل وسريع لأطفالك في المنزل، مع ضمان توفير مكونات طازجة وصحية لهم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البانية الأطعمة المزيد ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
«بطريقة احترافية».. طريقة عمل صوص المشروم في المنزل
طريقة عمل صوص المشروم.. يعتبر صوص المشروم من الصوصات اللذيذة وسهلة التحضير، ويستخدم الصوص لتزيين شرائح اللحم أو الدجاج أو المكرونة أو البطاطس المهروسة.
وتوفر «الأسبوع» للزوار والمتابعين في السطور التالية، طريقة عمل صوص المشروم، ضمن خدمة تقدمها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــا.
طريقة عمل صوص المشروم - المكونات:- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 8 أوقية مشروم، مقطع إلى شرائح
- 2 فص ثوم مفروم
- نصف كوب مرق لحم البقر
- كوب كريمة ثقيلة
- ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود.
- نصف كوب من جبنة البارميزان الطازجة المبشورة.
طريقة تحضير صوص المشروم- نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ثم نضع الزبدة حتى تذوب.
- نضيف المشروم المقطع ونتركه يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا، وذلك في مدة تتراوح من 4-5 دقائق تقريبًا.
- ثم نضيف الثوم ونتركه حتى يصبح لونه ذهبيا لمدة 30 ثانية.
- بعد ذلك نضيف مرق اللحم البقري والكريمة الثقيلة والزعتر والملح والفلفل مع التحريك المستمر.
- تٌطهى الصلصة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر، حتى تقل الصلصة قليلاً وتبدأ في التكاثف.
- نضيف جبنة البارميزان ونحركها حتى تذوب.
- في النهاية نرفع المقلاة عن النار ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف قليلاً.
اقرأ أيضاًخطوة بخطوة.. طريقة عمل كنافة بالقشطة
طعم صيفي منعش.. طريقة عمل عصير التين الشوكي في المنزل بسهولة
مقرمش وهش.. طريقة عمل البقسماط في البيت «زي المخابز»
بدرية طلبة تنفي اتهامات القتل وتجارة الأعضاء وتؤكد نيتها اللجوء إلى القضاء