طريقة عمل دونر كباب تركي.. طبق مميز من المطبخ التركي بنكهة فاخرة
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
طريقة عمل دونر كباب تركي، يعد الدونر كباب من أشهر الأطعمة التركية التي تتميز بمذاقها الغني وطرق تحضيرها المتنوعة. يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل، سواء باستخدام اللحوم المشوية أو بطريقة سريعة وصحية.
طريقة عمل دونر كباب تركي..طبق مميز من المطبخ التركي بنكهة فاخرة في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير دونر كباب تركي بنكهة فاخرة وبمكونات متاحة في المنزل، للشيف مفيدة عثمان .
500 جرام من اللحم البقري أو الدجاج (حسب الرغبة)
1 بصلة كبيرة مفرومة
1/4 كوب من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة من البهارات التركية
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
2 فص ثوم مفروم
خبز البيت أو الخبز العربي لتقديمه
في وعاء كبير، اخلطي اللحم أو الدجاج مع البصل المفروم، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البهارات التركية و عصير الليمون، اتركي المكونات في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
سخني الشواية أو الشواية الكهربائية على درجة حرارة عالية.
ضعي اللحم أو الدجاج على الشواية وقومي بشويها على الجانبين حتى تحصل على اللون الذهبي والنكهة المميزة.
قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة حسب الرغبة.
قدمي الدونر كباب مع خبز البيتا، و صلصة الثوم أو الطحينة، مع السلطة.
الفوائد الصحية لعمل دونر كباب تركي
اللحم مصدر غني بـ البروتين، مما يعزز صحة العضلات.
التوابل التركية تساعد في تحسين عملية الهضم و التوازن الغذائي.
دونر كباب هو طبق لذيذ وصحي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. إذا كنت تبحث عن نكهة غنية وتوابل مميزة، فإن دونر كباب هو الخيار المثالي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحم كباب دونر دونر كباب المزيد ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
بدون أي تكاليف .. طريقة عمل الجيلي كولا
اذا كنت تودين عمل سناكس بالمنزل إليكِ طريقة عمل الجيلي كولا (gummy cola) في المنزل بمكونات بسيطة وطعم قريب جداً من الجاهز:
- المكونات:
1/2 كوب كولا (كوكاكولا أو بيبسي)
2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة غير منكه
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض أو سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري لتعزيز الطعم)
زيت خفيف لدهن القوالب
قوالب سيليكون (شكل دُببة أو زجاجات كولا إن توفرت)
طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، ضعي الكولا في درجة حرارة الغرفة.
2. أضيفي الجيلاتين تدريجياً فوق الكولا بدون تقليب، واتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يتشرب السائل ويتماسك قليلًا (هذه خطوة التورّم أو الـblooming).
3. بعد أن يتماسك، سخّني الخليط على نار هادئة أو حمام مائي، وقلّبي برفق حتى يذوب الجيلاتين تمامًا (لا تدعيه يغلي).
4. أضيفي العسل (أو السكر) وقلبي حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون لو تحبين.
5. ادهني قوالب السيليكون بقليل من الزيت، ثم صبّي الخليط في القوالب باستخدام ملعقة صغيرة أو قطّارة.
6. ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة أو حتى تتماسك تمامًا.
7. اخرجي الحلوى من القوالب، واحفظيها في علبة محكمة في الثلاجة.
-نصائح:
استخدمي نكهة كولا مركّزة (تباع أونلاين) مع الجيلاتين بدل الكولا العادية.
يمكنكِ إضافة نقطة لون غذائي بني لتعزيز اللون.
إذا كنتِ لا تملكين قوالب، صبّيها في صينية صغيرة، وبعد أن تتماسك قطّعيها مربعات.
من يمنح الإرهابيين تأشيرة عبور؟