طريقة عمل دونر كباب تركي.. طبق مميز من المطبخ التركي بنكهة فاخرة
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
طريقة عمل دونر كباب تركي، يعد الدونر كباب من أشهر الأطعمة التركية التي تتميز بمذاقها الغني وطرق تحضيرها المتنوعة. يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل، سواء باستخدام اللحوم المشوية أو بطريقة سريعة وصحية.
طريقة عمل دونر كباب تركي..طبق مميز من المطبخ التركي بنكهة فاخرة في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير دونر كباب تركي بنكهة فاخرة وبمكونات متاحة في المنزل، للشيف مفيدة عثمان .
500 جرام من اللحم البقري أو الدجاج (حسب الرغبة)
1 بصلة كبيرة مفرومة
1/4 كوب من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة من البهارات التركية
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
2 فص ثوم مفروم
خبز البيت أو الخبز العربي لتقديمه
في وعاء كبير، اخلطي اللحم أو الدجاج مع البصل المفروم، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البهارات التركية و عصير الليمون، اتركي المكونات في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
سخني الشواية أو الشواية الكهربائية على درجة حرارة عالية.
ضعي اللحم أو الدجاج على الشواية وقومي بشويها على الجانبين حتى تحصل على اللون الذهبي والنكهة المميزة.
قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة حسب الرغبة.
قدمي الدونر كباب مع خبز البيتا، و صلصة الثوم أو الطحينة، مع السلطة.
الفوائد الصحية لعمل دونر كباب تركي
اللحم مصدر غني بـ البروتين، مما يعزز صحة العضلات.
التوابل التركية تساعد في تحسين عملية الهضم و التوازن الغذائي.
دونر كباب هو طبق لذيذ وصحي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. إذا كنت تبحث عن نكهة غنية وتوابل مميزة، فإن دونر كباب هو الخيار المثالي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحم كباب دونر دونر كباب المزيد ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كفتة الدجاج.. بمذاق لا يقاوم
كفتة الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لذيذ وغير تقليدي.
قدمت الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج “زعفران وفانيلا” على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل كفتة الدجاج، فيما يلي:
● ١ كيلو جرام صدور دجاج مفروم
● ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
● ٨ فص ثوم مفروم
● ٢ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
● ٢ ملعقة صغيرة كمون
● ملح_فلفل
● ١ ملعقة صغيرة ككركم
● ٢ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
● ١/٣ كوب بقدونس مفروم
● ١ بصل مفروم ومصفى من الماء
لدهن الوجه:
● زيت زيتون
صوص التقديم:
● ٢ راس ثوم مشوي
● ١/٤ كوب مايونيز
● ١/٤ كوب زبادي
● عصير ليمون
● ملح_فلفل
● بابريكا
للتقديم:
● ١ بصل أحمر مفروم مقطع جوانح
● ١ كوب طماطم شيري
● ١/٤ كوب بقدونس
● ملح_فلفل
● ٢ ملعقة صغيرة سماق
● عصير ليمون
● خبز شامي
طريقة تحضير كفتة الدجاج
في الكبة:
تخلط مقادير الكفتة.
ثم تفرد في صينية وتقطع أصابع.
ثم تدهن بزيت الزيتون وتخبز في الفرن.
تخلط مقادير الصوص وتقدم بجانب الكفتة.
يخلط البصل والطماطم والبقدونس والملح والفلفل والسماق وعصير الليمون
وتقدم مع الخبز والصوص بجانب الكفتة.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟