المطبخ الشامي.. طريقة تحضير الشاكرية باللحم
تاريخ النشر: 22nd, January 2025 GMT
تعتبر الشاكرية أحد الأطباق السورية المميزة التي اشتهرت في البلدان المختلفة، وتتميز بطعمها اللذيذ الذي لا غني عنه، فتبحث الكثير من ربات البيوت عن بعض الوصفات المميزة والمختلفة التي تغير بها شكل المائدة ومن بينها الشاكرية باللحم.
طريقة عمل الشاكرية باللحمالمكونات
نصف كيلو لحم بقري
نصف ملعقة صغير من الملح
ملعقة صغيرة من النعناع المفروم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب من الماء
حبة من المستكة
كليو لبن
أوراق لورا
بصلة
بيضة
في البداية قومي بوضع الماء ثم انتظري لحين الغليان، بعدها ضعي اللحم بعد تقطيعه مكعبات
ثم ضيفي البصل وورق اللورا والمستكة الملح والفلفل الأسود وترك القدر على النار حتى ينضج اللحم تماماً.
ثم ضعي اللبن في وعاء عميق، ثم قومي بإذابة النشا في ربع كوب من الماء
الشاكرية باللحمثم ضيفي مزيج النشا إلى لبن
ثم ضيفي البيض إلى الخليط مع التقليب الجيد حتى تتجانس جميع المكونات
ثم قومي بتصفيته خليط اللبن باستخدام مصفاة
ثم ضعي الخليط على درجة حرارة متوسطة مع الاستمرارية في التقليب بدون توقف ثم ضيفي القليل من مرق اللحم إلى خليط اللبن
ثم ضيفي اللحم إلى اللبن
ثم قومي بوضع الشاكرية في طبق تقديم مناسب
ثم قومي بتحمير الثوم والسمن والنعناع
ثم قومي بصبه فوق الشاكرية ويمكن أن تقدم من الأرز والسلطة الخضراء
اقرأ أيضاًطريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة
أجمل طعم.. طريقة عمل الكنافة بالموز في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الشاكرية طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
5 طرق للحصول على الطاقة في الصباح دون شرب القهوة
يلجأ معظم الأشخاص حول العالم إلى شرب القهوة عند الاستيقاظ كطريقة طبيعية للشعور بالنشاط، ولكن إذا كنت ترغب في تقليل كمية القهوة التي تشربها، فهناك بعض العادات السهلة والصحية التي تساعدك على الحفاظ على نشاطك، كل ذلك دون إضافة الكافيين إلى نظامك.
يتعتقد الكثير من الأشخاص أن القهوة هي الحل لمشاكل الإرهاق، إذ إنها تُساعدك على بدء يومك بنشاط، إلا أن هناك طرقًا أخرى تُساعدك على بدء صباحك بنشاط.
يقول الخبراء أن القهوة هي بالتأكيد وسيلة لتزويدك ببعض الطاقة، ولكن الاعتماد عليها على المدى الطويل قد يؤدي إلى آثار جانبية، الكافيين يؤدي إلى انخفاض الطاقة، واضطرابات النوم، ومشاكل الهضم. لذا، من الأفضل اللجوء إلى بعض الطرق الطبيعية للشعور بالنشاط.
تمارين رياضية
حتى لو اقتضى الأمر نزهة سريعة، فإن التمارين الصباحية وسيلة رائعة لتعزيز طاقتك، فهي تمنح خلايا جسمك الطاقة التي تحتاجها، مما يساعد جسمك على الاستعداد للمهمة ويزودك بالمزيد، يقول الخبراء إنها تحفز أيضًا إطلاق الإندورفين ومادة كيميائية تُعرف باسم النورإبينفرين، والتي تبقيك مستيقظًا ومنتبهًا.
اشرب الماء
الحفاظ على ترطيب الجسم هو أفضل طريقة للتغلب على الجفاف، وهو حالة تهدد الحياة، والحرص على شرب الماء طوال اليوم. ووفقًا للخبراء، يجب شرب من ستة إلى ثمانية أكواب من الماء، خاصةً في فصل الصيف.
مع أن الماء بحد ذاته لا يوفر الطاقة مباشرةً كالطعام، إلا أنه ضروري للحفاظ على وظائف الجسم، ويمكن أن يساهم بشكل غير مباشر في مستويات الطاقة من خلال منع الجفاف، كما يساعد الترطيب على تحسين قدرة القلب على ضخ الدم، مما يسمح بوصول الأكسجين والمغذيات بشكل أفضل إلى خلايا الجسم، مما يساعد على مكافحة التعب وتعزيز الطاقة.
تناول وجبة خفيفة من السلطة
بعد الاستيقاظ صباحًا، من المهم معرفة ما تأكله، فالسلامي أو النقانق المجمدة المصنعة والغنية بالصوديوم قد تزيد من خمولك، فضلًا عن تسببها في مشاكل صحية على المدى الطويل. لذا، احرص على تناول بعض الخضراوات والفواكه الطازجة قبل الإفطار.
لتناول الفطور، أضف مصادر بروتينية مثل البيض والزبادي اليوناني أو جبنة بانير لتشعر بالشبع لفترة أطول، أضف أيضًا دهونًا صحية مثل المكسرات والبذور للحصول على طاقة مستدامة، فوجبة فطور متوازنة تُحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم، وتمنع انخفاض الطاقة في منتصف الصباح.
مارس التأمل والتنفس العميق
تمارين التأمل والتنفس العميق تُساعدك على التركيز والنشاط، فهي تُساعد على تقليل التوتر وتحسين تدفق الأكسجين إلى الدماغ، مارس التنفس البطني العميق والتنفس التبادلي من الأنف لتحسين صفاء ذهنك. التأمل، ولو لخمس إلى عشر دقائق، يُساعدك على تصفية ذهنك وخفض مستويات الكورتيزول أو التوتر.
خذ حمامًا باردًا
الاستحمام بالماء البارد هو أفضل طريقة لزيادة معدل ضربات القلب بشكل فوري، مما يعزز الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم، مما يجعلك تشعر باليقظة والنشاط. ووفقًا للأطباء، فإن التعرض للبرد ينشط الجهاز العصبي، وهو أمر جيد لتخفيف الالتهاب وتحسين المزاج.
المصدر: timesnownews.
فحص الخلافات العائلية ورفع البصمات.. مواصلة التحريات لكشف ملابسات سرقة نوال الدجوى