جولات مفاجئة لمراقبي بلدية بيروت في المطاعم والمقاهي والملاهي وشركات الـvalet parking
تاريخ النشر: 30th, January 2025 GMT
أفادت دائرة العلاقات العامة في بلدية بيروت في بيان، انه "بناءً لتوجيهات محافظ مدينة بيروت القاضي مروان عبود نفذ قسم المراقبة في مصلحة المؤسسات المصنفة في بلدية بيروت بمؤازرة من فوج الحرس خلال اليومين الماضيين جولة تفتيشية ميدانية مفاجئة شملت عدداً من المؤسسات السياحية من مطاعم ومقاه وملاهي ليلية.
كما شملت الجولة الشركات التي تؤدي خدمة ركن السيارات valet parking، وذلك ضمن نطاق محافظة مدينة بيروت.
واستمرت الجولة إلى ما بعد منتصف الليل، وشملت مناطق عدة منها الجميزة، مار مخايل، الصيفي وغيرها ، حيث تم توجيه إنذارات لبعض المؤسسات السياحية المخالفة و تم تسطير محاضر ضبط بحق بعض الشركات التي تؤدي خدمة ركن السيارات valet parking لمخالفتها القوانين والأنظمة المرعية الإجراء.
وقد طلب المحافظ عبود، استمرار هذه الجولات التفتيشية دورياً في الأيام والأسابيع المقبلة، وبوتيرة تصاعدية لقمع المخالفات وسوف تشدد العقوبة في حال تكرار المخالفة" .
المصدر: لبنان ٢٤
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكشك في المنزل بخطوات سهلة وطعم أصلي زي المطاعم
يُعد الكشك المصري من أشهر الأكلات التقليدية التي تتميز بمذاقها الغني وقيمتها الغذائية العالية. تشتهر هذه الوجبة في معظم المحافظات المصرية، وتختلف طرق إعدادها من بيت لآخر، لكن تبقى نكهتها المميزة واحدة.
في هذا الموضوع نستعرض طريقة عمل الكشك خطوة بخطوة بمكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل، للحصول على نتيجة مضمونة وطعم لذيذ.
¾ كوب دقيق
2 كوب زبادي
3 كوب شوربة (دجاج أو لحمة حسب الرغبة)
3 ملاعق كبيرة أرز مغسول
2 كوب لبن
ملح حسب الرغبة
فلفل أبيض (اختياري)
???? مكونات التقلية:2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
2 بصلة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم مفروم
رشة ملح
رشة فلفل أسود
???? طريقة التحضير خطوة بخطوة1️⃣ تجهيز خليط الكشكفي بولة كبيرة، يتم خلط الزبادي مع الدقيق جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
يمكن استخدام مضرب يدوي لضمان قوام سلس ومتجانس.
نضيف اللبن إلى خليط الدقيق والزبادي، ثم نضيف الأرز المغسول.
نقلب جيدًا ونترك الخليط يرتاح لمدة 10–15 دقيقة حتى يتشرب الأرز جزءًا من السوائل.
نضع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر لمنع التكتل.
بعد 5 دقائق نبدأ بإضافة الشوربة تدريجيًا مع استمرار التقليب.
يُترك الكشك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الأرز ويصبح القوام كريمي.
نُضيف الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
في طاسة صغيرة، نحمر البصل في السمن حتى يأخذ اللون الذهبي.
نضيف الثوم، ونقلبه قليلًا حتى تظهر رائحته الشهية.
هذه التقلية تعطي الكشك نكهته الأصلية المميزة.
يوضع الكشك في طبق التقديم، ثم نضيف التقلية على الوجه.
يمكن إضافة قطع دجاج مسلوق أو مسلوق ومشوح حسب الرغبة بجانب الطبق.
التقليب المستمر هو سر نجاح الكشك.
يمكن زيادة كمية الشوربة إذا كان القوام سميكًا أكثر من المطلوب.
يُفضل استخدام زبادي بلدي للحصول على نكهة أغنى.
يمكن تقديم الكشك مع عيش بلدي أو عيش محمص.
????️ طرق مختلفة لتقديم الكشككشك بالدجاج: إضافة صدور دجاج مشوحة.
كشك بالسمن البلدي: يعطي نكهة أقوى.
كشك صعيدي: يستخدم القمح المجروش بدل الأرز.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟