أجواء رمضان في اليمن.. نفحات إيمانية وعادات متوارثة
تاريخ النشر: 3rd, February 2025 GMT
أجواء رمضان في اليمن.. يحلّ شهر رمضان في اليمن حاملًا معه نفحات روحانية وأجواءً مميزة تميزه عن بقية الأشهر. يستقبله اليمنيون بفرح كبير، حيث تبدأ التحضيرات مع اقتراب الشهر الفضيل بشراء المواد الغذائية الأساسية وتنظيف المنازل وتزيينها بالفوانيس والإضاءات البسيطة.
تبدأ الحياة في اليمن خلال رمضان بنمط مختلف؛ حيث تنخفض وتيرة العمل خلال النهار، بينما تنشط الأسواق قبل الإفطار، وتمتلئ المساجد بالمصلين الذين يؤدون صلاة التراويح ويتلون القرآن.
ويُعرف اليمنيون بحرصهم على التزاور وصلة الأرحام خلال هذا الشهر، مما يعكس روح التكافل الاجتماعي التي يتميز بها المجتمع اليمني.
أشهر الأكلات اليمنية في رمضانأجواء رمضان في اليمن.. تتنوع المائدة الرمضانية في اليمن بين أطباق تقليدية توارثتها الأجيال، وتحرص العائلات على إعدادها يوميًا ومن أبرز الأكلات التي تزين السفرة الرمضانية اليمنية:
- الشفوت: يعدّ الطبق الأشهر في رمضان، وهو مكون من اللحوح (خبز رقيق مصنوع من الذرة) يُغمر في مزيج الزبادي الممزوج بالأعشاب الخضراء والتوابل، ويُقدَّم كمقبلات شهية.
- الفتة: تتنوع الفتة بين الفتة بالعسل، التي تتكون من فتات الخبز اليمني الممزوج بالسمن والعسل، وتُعدّ وجبة غنية بالطاقة، والفتة بالمرق أو الطماطم، التي تُعتبر وجبة مشبعة بعد يوم طويل من الصيام.
- السمبوسة: رغم أنها ليست يمنية الأصل، فإنها من الأطباق الأساسية في رمضان، وتُحشى باللحم المفروم أو الخضار أو الجبن، وتُقدَّم ساخنة على الإفطار.
- السحاوق: صلصة تُحضَّر من الطماطم والفلفل الحار والثوم، وتُعدّ مكملًا أساسيًا للمائدة اليمنية، حيث تُستخدم مع الفتة أو الخبز.
- الحلبة: طبق جانبي يتكون من الحلبة المخفوقة مع الثوم والبهارات، ويُؤكل مع الخبز اليمني.
يحافظ اليمنيون على ارتداء زيهم التقليدي، لا سيما خلال المناسبات الدينية والجمعات العائلية في رمضان.
- للرجال: يتميز الرجل اليمني بارتداء "الثوب" أو "المَعوَز"، وهو إزار طويل يُلف حول الخصر، ويُرتدى فوقه "الجنبية"، وهي الخنجر اليمني التقليدي، إضافة إلى "الفوطة" في بعض المناطق. كما يرتدي بعض الرجال "الجلباب" الأبيض مع العمامة أو الغترة.
أجواء رمضان في اليمن..الزي التقليدي اليمني في رمضان- للنساء: ترتدي النساء "المصر" أو "الدرع"، وهو ثوب طويل فضفاض مزخرف، ويختلف في تطريزه حسب المناطق، كما يُفضلن العباءات السوداء المطرزة، وخاصة في المناسبات الدينية.
إمساكية رمضان 2025.. مواعيد السحور والفطور وموعد أول أيام الشهر الكريم رمضان في الكويت.. روحانية واحتفالات وتراث غني رمضان في اليمن.. طقوس لا تُنسىأجواء رمضان في اليمن.. يتميز رمضان في اليمن بعادات خاصة، مثل ضرب مدفع الإفطار، الذي يعلن موعد أذان المغرب، وانتشار حلقات الذكر والتلاوة في المساجد، إلى جانب الأسواق الرمضانية التي تزدحم بالباعة والمتسوقين، كما تُقام المسابقات الثقافية والألعاب الشعبية في بعض المدن، مما يضفي أجواءً احتفالية على الشهر الكريم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: أجواء رمضان في اليمن رمضان في اليمن موقع الفجر بوابة الفجر فی رمضان التی ت
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الفتة في عيد الأضحى 2025
تزامنًا مع حلول عيد الأضحى المبارك 2025، يُعد طبق الفتة، من أشهر الأكلات انتشارًا في كافة البيوت المصرية، لكونها عادة يحرص عليها العديد من الأسر في تلك المناسبة السعيدة.
وتستعرض «الأسبوع»، لقرائها في السطور التالية، طريقة عمل الفتة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير من الموضوعات المختلفة والمتنوعة على مدار الساعة.
- لحم «الكمية حسب الرغبة وعدد أفراد الأسرة».
- ورق لورا.
- فص حبهان.
- فص قرنفل.
- بصلة.
- فلفل أسود.
- 3 أكواب أرز مصري.
- فص مستكة.
- ملح.
- 2 كوب عصير طماطم.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ربع كوب خل.
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
- عيش مقطع مكعبات.
التسقية- 2 كوب شوربة.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ربع كوب خل.
- ملح.
وأما عن طريقة تحضير طبق الفتة، فتتمثل فيما يلي:
أولا: تحضير اللحم
- ضعي الماء والبصلة المبشورة أو المقطعة في إناء على النار.
- أضيفي الفلفل الأسود والحبهان والقرنفل وورق اللورا واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي اللحم بعد الغليان واتركيه حتى يغلي مرة أخرى.
- أضيفي الملح بعد مرور ساعة من تسوية اللحم.
ثانيا: تحضير الأرز
- ضعي السمن في إناء على النار.
- أضيفي فص حبهان، مستكة، قرنفل وقلبي حتى تنكه السمن.
- أضيفي الأرز وقلبي حتى يسخن.
- أضيفي الملح.
- أضيفي الماء أو الشوربة واتركيه حتى ينضج.
ثالثا: تحضير الصلصة
- سخني الثوم في إناء على النار حتى يصبح أصفر اللون.
- أضيفي ملعقة من الكزبرة الناشفة وقلبي.
- أضيفي الخل وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.
رابعا: تحضير التسقية
- ضعي 2 كوب شوربة في إناء.
- أضيفي الثوم والخل وقلبي.
- سخني المزيج.
خامسا: تحضير طبق الفتة
- حمري العيش في السمن.
- ضعي العيش في طبق التقديم وسقيه بخلطة الشوربة والخل.
- ضعي كمية من الصلصة على العيش.
- ضعي الأرز فوق الصلصة.
- ضعي اللحم فوق الأرز.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الصلصة، مثل الفلفل الحار، ويمكنك استخدام أي نوع من العيش لتحضير الفتة.
اقرأ أيضاًأكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل طاجن الكوارع بالصلصة
أكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل الممبار المحشي في المنزل
أكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل شاورما باللحم والبصل «أحسن من المطاعم»
القيادة تهنئ ملك المملكة الأردنية الهاشمية بذكرى يوم الجلوس