يمانيون:
2025-06-14@04:05:20 GMT

لماذا يجب تناول البطاطا من دون ملح؟

تاريخ النشر: 4th, March 2025 GMT

لماذا يجب تناول البطاطا من دون ملح؟

تتعدد طرق تناول البطاطا (البطاطس)، مثل تناولها مهروسة أو مقلية، ورغم حبنا إياها فإننا نسمع دائما عنها معلومات سلبية؛ من قبيل أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ولعل ذلك ما يجعل كثيرا من الأشخاص يتجنبونها في نظامهم الغذائي خشية اكتساب الوزن أو ارتفاع نسبة السكر في الدم.

وقالت الكاتبة سارة غارون -في تقريرها الذي نشرته مجلة “إيت ذيس” (EatThis) الأميركية- إنه ينصح دائما بالابتعاد عن البطاطا لأنها غير صحية، بيد أنها في الحقيقة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، خاصة البوتاسيوم.

وأكدت الكاتبة أهمية حصول الجسم على كمية كافية من البوتاسيوم لتنظيم ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وتوصلت إحدى الدراسات الكبيرة إلى أنه كلما زادت نسبة الصوديوم عن البوتاسيوم في الجسم، زاد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأوضحت أن البوتاسيوم يساعد في تخفيف آثار الصوديوم على ضغط الدم. ووفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، فإن زيادة استهلاك البوتاسيوم يمكن أن يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم.

ورغم أن البوتاسيوم ليس عنصرًا غذائيًّا تفكر كثيرًا في الحصول عليه -إلا إذا كنت تعاني من ارتعاش عضلي- فمن الواضح أنه يمكن أن يحدث فرقًا في صحتك بشكل عام وليس صحة قلبك فقط. ويضمن حصولك على كمية كافية من البوتاسيوم تعزيز وظيفة الأعصاب، ومساعدة عضلاتك على الانقباض، ومنع تكون حصوات الكلى.

وتختلف نسبة البوتاسيوم الموجودة في البطاطا حسب حجمها والتربة التي نمت فيها. ووفقًا لوزارة الزراعة الأميركية، فإن حبة بطاطا متوسطة مخبوزة في الفرن تحتوي على 952 ملليغراما من البوتاسيوم، أي ما يعادل 20% من الجرعة الموصى بها يوميا للبالغين.

عموما، تعد البطاطا من أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، ولتحقيق أقصى استفادة من هذه الخضر النشوية ينصح بتناولها من دون ملح.

 

المصدر: مواقع

المصدر: يمانيون

كلمات دلالية: من البوتاسیوم

إقرأ أيضاً:

النمر: التوقف عن تناول الملح نهائيًا يخفض الضغط من 10- 15 ملم زئبق

أميرة خالد

أكد الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين أن التوقف التام عن تناول الملح يمكن أن يسهم في خفض ضغط الدم بمعدل يتراوح بين 10 إلى 15 ملم زئبق

وقال النمر، عبر حسابه الرسمي على منصة “إكس”:” هذه الفائدة تبرز بشكل خاص لدى بعض الفئات، لا سيما كبار السن، ومرضى السكري، والمصابين بالقصور الكلوي.”

وأوضح أن تقليل أو إيقاف الملح يساعد في تحسين السيطرة على ضغط الدم لديهم.

اقرأ أيضًا :

النمر: ارتفاع الكوليسترول النافع لا يُلغي خطر الكوليسترول الضار المسبب للجلطات

مقالات مشابهة

  • مختص : الجلوس 10 ساعات يوميًا ترتبط بأمراض القلب وخطر الوفاة.. فيديو
  • النمر: التوقف عن تناول الملح نهائيًا يخفض الضغط من 10- 15 ملم زئبق
  • لهذه الأسباب.. تناول السمك مرة في الأسبوع
  • وجبة تنقذ حياتك.. لماذا يجب تناول السمك مرة أسبوعيا؟
  • عكس ما كنا نظن.. الزبدة قد تحمي من السكري وأمراض القلب!
  • جمال شعبان: تناول الزبدة يوميًا يحسن صحة القلب ويقلل خطر الإصابة بالسكر
  • بعد ظهوره في الأسواق.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول البطيخ الأصفر؟
  • فاكهة غير متوقعة تنسف الوزن الزائد وتقوي عضلة القلب.. سعرها رخيص
  • أهمها صحة القلب.. 3 مخاطر عند الجلوس لفترات طويلة
  • توقف عن تناولها فورًا.. 10 أنواع من الطعام تسبب ارتفاع ضغط الدم