نصائح عملية للتقليل من تأثير السكر في الجسم بعد تناول الوجبات
تاريخ النشر: 5th, March 2025 GMT
أميرة خالد
ينجذب كثيرون لتناول الحلويات بعد الوجبات، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، وكشفت بعض الدراسات عن وجود طرق عملية لتقليل تأثير السكر في الجسم.
فكشفت مينو بالاجي، كبيرة خبراء التغذية في Pragmatic Nutrition، أن شرب الماء بعد تناول الحلويات لا يقلل من تأثير السكر على صحة الأمعاء، لكنه يقدم فوائد أخرى مهمة.
وأوضحت أن الماء يساعد في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم، حيث إن الجفاف قد يجعل هذه الارتفاعات أكثر حدة، كما أن الماء يسهم في عملية الهضم من خلال تعزيز إنتاج اللعاب ومساعدة الإنزيمات الهضمية في تكسير الطعام، مما يسهل عملية المضغ والبلع ويحسن حركة الأمعاء.
أما على مستوى صحة الفم، فإن شرب الماء بعد تناول الحلويات يساعد في إزالة بقايا الطعام، مما يقلل من فرص تكاثر البكتيريا التي تتغذى على السكر، وبالتالي يحد من خطر تسوس الأسنان.
وللاستمتاع بالحلويات بطريقة صحية، توصي خبيرة التغذية بثلاث استراتيجيات رئيسية:تناول الحلويات مع الدهون الصحية أو الألياف أو البروتين.
فهذا يساعد الجمع بين السكر وهذه العناصر على خفض المؤشر الغلوكوزي، مما يقلل من تأثيره على مستويات السكر في الدم. يمكن مثلاً تناول الحلويات مع حفنة من المكسرات أو إضافة بذور عباد الشمس واليقطين المحمصة.
ويفضل عدم تناول الحلويات على معدة فارغة، حيث يؤدي تناول السكريات بمفردها إلى ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم، لذا يُفضل تناولها بعد وجبة غنية بالبروتينات أو الألياف لتقليل هذا التأثير.
ضرورة الحفاظ على ترطيب الجسم، فشرب كمية كافية من الماء خلال اليوم يعزز الهضم ويمنع الجفاف، مما يساعد على تنظيم استجابة الجسم للسكر وتقليل آثاره السلبية.
إقرأ أيضًا
لتجنب المخاطر.. توقيت الرياضة وسفرة متوازنة سر صيام صحي في رمضان … فيديوالمصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الحلويات السكر الماء تناول الوجبات شهر رمضان تناول الحلویات السکر فی
إقرأ أيضاً:
نصائح غذائية لمواجهة حرارة الصيف ونضارة البشرة
قدم الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، روشتة غذائية لمواجهة الموجة الحارة وارتفاع درجات الحرارة، مع التركيز على أهمية تعويض الجسم ما يفقده من سوائل وأملاح.
وشدد نزيه خلال حواره ببرنامج "الستات ما يعرفوش يكدبوا" على قناة سى بى سى على ضرورة شرب الماء وتناول الخضروات لتعويض الأملاح المفقودة. كما نبه إلى أن بعض السوائل، مثل القهوة والشاي وبعض العصائر والمشروبات الغازية، تعتبر مدرة للبول ويجب عدم الإكثار منها لتجنب فقدان الجسم للسوائل.
وحذر نزيه من خطورة الإكثار من تناول المياه القلوية لأكثر من 10 أيام، لما قد يسببه ذلك من أورام في الجسم وتأثير سلبي على الكلى، داعيًا إلى الاعتدال في استخدامها.
وأكد أن هذا "الأمر غير صحي ومضر"، خاصة إذا تم إلغاء النشويات معه، مشددا على ضرورة الانتباه لما يحصل عليه الجسم من السكر والنشويات معًا للحفاظ على توازن غذائي سليم.
وكشف نزيه عن فوائد عديدة للبصل الأخضر، منها خفض مستويات الكوليسترول الضار، الحفاظ على ضغط دم معتدل، وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب، مؤكدا أنه أفضل من البصل المستخدم في الطهي.
وتابع قائلا : إن جميع الأطعمة ذات الألوان البرتقالي والأصفر والأحمر والأخضر، مثل الخضراوات الورقية، تساعد على نضارة وترطيب البشرة بفعالية .