مائدة رمضان.. طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 14th, March 2025 GMT
بطاطس بالبشاميل من الأطباق الرئيسية التي تتمتع بمذاق شهي ومختلف عن الأكلات الأخرى، فيمكنك تقديمها لأفراد أسرتك على مائدة إفطار شهر رمضان.
قدم الشيف محمد حامد، مقدم برنامج المطعم على قناة بانوراما فود، طريقة عمل بطاطس بالبشاميل، فيما يلي…
. شرب الماء المثلج على الريق قد يسبب الوفاةمقادير بطاطس بالبشاميل
بطاطس مكعبات مسلوقة
2ملعقة كبيرة قشطة بلدي
2ملعقة كبيرة نشا
ملح
فلفل أسود
(لعمل اللحمة)
نصف كيلو لحمة مفرومة
2بصل مفروم
2طماطم مفرومة
2ملعقة كبيرة سمنة
مرقة لحمة كنور
ملح
فلفل أسود
(البشاميل)
لتر حليب
خلطة بشاميل كنور
مكعب زبدة
(للوجه)
ميكس جبن
طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل
نسلق البطاطس و نهرسها مع نشا و قشطه بلدي وملح وفلفل أسود ثم نشكلها لكرات و نضع بها لحمة مفرومة معصجة عبارة عن في ووك نضع زبده او سمنه و نضع بصل نشوحه و طماطم ثم نضع اللحمة المفرومة و مكعب مرقة لحمة و ملح حتي تستوي و نضع صوص بشاميل كيس كنور مع لتر حليب حتي يصبح القوام مناسب و نضع اخيرا الجبنه و نتركها في الفرن حتي تستوي جميع المكونات و تقدم وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بطاطس بالبشاميل المزيد
إقرأ أيضاً:
الزراعة: كيلو اللحمة بـ150 جنيه.. وطرح 12 ألف رأس ماشية
أكد الدكتور محمد القرش، المتحدث باسم وزارة الزراعة، أن الوزارة طرحت أكثر من 12 ألف رأس ماشية من إنتاج قطاعاتها المختلفة، وتشمل:الجاموس، الجملي، الأبقار، الأغنام، الماعز، والبرقي، وذلك في إطار خطة الدولة لتوفير الأضاحي للمواطنين بأسعار تنافسية.
وأشار في تصريحات لبرنامج صباح البلد المذاع على قناة صدي البلد إلى أن سعر كيلو اللحم الحي يبدأ من 150 جنيهًا، وهو سعر مناسب يهدف إلى دعم الأسر المصرية وتخفيف العبء عليهم مع قرب عيد الأضحى المبارك، موضحًا أن الطرح يأتي في إطار حرص الدولة على ضبط أسعار السوق وتوفير بدائل حقيقية للمواطنين.
قال القرش إن الوزارة عملت خلال الأشهر الماضية على فتح باب الاستيراد من عدة دول، مما أسفر عن دخول أكثر من 150 ألف رأس حية بغرض التربية، إلى جانب كميات ضخمة من اللحوم المجمدة، موضحًا أن ذلك ساهم في زيادة المعروض وتحقيق حالة من التوازن والاستقرار في الأسواق المحلية، خاصة مع ارتفاع الطلب خلال موسم العيد.
منافذ متعددة لحجز وشراء الأضاحيوجهت الوزارة المواطنين الراغبين في شراء الأضاحي بزيارة مقرات الجمعية العامة للإصلاح الزراعي بالدقي، أو التوجه إلى أي من الفروع بالمحافظات، كما يمكن الشراء من قطاعات الإنتاج التابعة للوزارة، المحطات البحثية، ومديريات الزراعة المنتشرة في مختلف المحافظات، مؤكدًا أن جميع هذه المنافذ تعمل على تلبية احتياجات المواطنين حسب ميزانياتهم وقدرتهم الشرائية.
استعدادات مكثفة في المجازر وأماكن الذبحوفيما يتعلق بالجوانب الصحية، أوضح الدكتور القرش أن الوزارة كلفت الأطباء البيطريين بالتواجد في جميع المجازر وأماكن الذبح على مستوى الجمهورية خلال فترة العيد، وذلك لإجراء الكشف البيطري على الأضاحي والتأكد من سلامة وجودة اللحوم.
كما تم تكليف الفرق البيطرية بجولات تفتيشية دورية على الأسواق ومنافذ بيع اللحوم سواء الحية أو المجمدة، لضبط الجودة والتأكد من صلاحية المنتجات، وحماية المستهلك من أي مخالفات أو لحوم غير صالحة.
تزامن العيد مع موسم الحصاد يتطلب تكثيف التواجد الميدانيوأشار المتحدث باسم الزراعة إلى أن عيد الأضحى هذا العام يتزامن مع موسم التوريد والحصاد للمحاصيل الشتوية والصيفية، مما دفع الوزارة إلى رفع درجة الاستعداد القصوى بجميع القطاعات، ومتابعة الأداء اليومي للمزارعين في الحقول، بالإضافة إلى دعمهم بالخدمات الإرشادية واللوجستية المطلوبة.
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة