غنية بالبروتينات.. دجاج بالفطر وجبن البارميزان
تاريخ النشر: 24th, August 2023 GMT
دجاج بالفطر وجبن البارميزان من اطيب وصفات الدجاج التي يمكن صنعها، لذلك نقدم لكم طريقة عمل صدور الدجاج بالفطر وجبن البارميزان الغني والشهي.
دجاج بالفطر وجبن البارميزانمقادير دجاج بالفطر وجبن البارميزان
- مقادير الصلصة :
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
البصل : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
الثوم : فصّان
الفطر : كوب (أبيض / شرائح)
كريمة الطبخ : كوب
جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبروش)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- صدر الدجاج : 180 غم
- البيض : 2 حبة
- طحين : 4 ملاعق كبيرة
- حليب : نصف كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (بري)
- الكعك المطحون : ربع كوب (أبيض)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
في وعاء الخلط، نخلط البيض مع الطحين والملح والفلفل والزعتر البري جيداً، ثم نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك، حتى نحصل على قوام سميك وسلس.
نملح ونبهر صدر الدجاج، ونضعه بخليط البيض والحليب، ويترك لمدة ساعة على الأقل.
في وعاء آخر، نخلط الكعك مع جبنة البارمزان والبقدونس.
نقوم بتغطية صدر الدجاج بخليط الكعك والبارمزان جيداً من الجهتين.
في زيت عميق، نقلي صدر الدجاج على حرارة 160 درجة لمدة 7 دقائق لنحصل على لون ذهبي واستواء كامل.
لتحضير الصلصة: في وعاء الطبخ، نذيب الزبدة ونضيف البصل والثوم ونقلب جيداً، ثم نضيف شرائح الفطر، ونقلب جيداً حتى استواء الفطر.
نضيف كريمة الطبخ وجبنة البارمزان، ومن ثم نملح ونضيف الفلفل.
نضيف صدر الدجاج المقلي، ويغلى مع الصلصة لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوام الصلصة كثيفاً ومتماسكاً.
في طبق التقديم يقدم صدر الدجاج مع البطاطا المهروسة، ويغمر بالصلصة، ويمكن إضافة جبنة البارمزان على الوجه. اصنعي باستا السبانخ الصحية بمذاقها الرائع
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أكلات ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
عمرو الحديدي: توروب فشل في احتواء لاعبي الأهلي نفسيًا.. وبن رمضان موهبة كبيرة في إفريقيا
أكد عمرو الحديدي، لاعب الأهلي السابق، أن التونسي محمد علي بن رمضان يعد من أبرز لاعبي خط الوسط في القارة الإفريقية، مشيرًا إلى أنه يملك إمكانات فنية كبيرة تؤهله لتقديم إضافة قوية لأي فريق.
وقال الحديدي خلال تصريحات عبر راديو أو سبورت، إن بن رمضان أفضل اللاعبين في مركزه داخل إفريقيا، مشيدًا بما يمتلكه من قدرات فنية وبدنية مميزة.
وأكمل: «عمرو الجزار وصل في إحدى المراحل إلى حالة من الإحباط بسبب الظروف التي مر بها، لدرجة أنه فضّل الابتعاد عن أجواء كرة القدم والتفكير في إتمام زواجه».
وأضاف أن بعض اللاعبين أصحاب الموهبة كانوا بحاجة إلى مدير فني يمتلك القدرة على احتوائهم نفسيًا وتحفيزهم قبل التركيز على الجوانب الفنية، مشيرًا إلى أن غياب هذا النوع من الدعم أثر على مسيرة عدد من العناصر التي كانت تملك إمكانات كبيرة.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو