بوجوتا- رويترز

أعلنت الحكومة الكولومبية حالة طوارئ صحية على مستوى البلاد في وقت متأخر من أمس الأربعاء بسبب زيادة حالات الإصابة بالحمى الصفراء.

وقال وزير الصحة جييرمو ألفونسو خاراميلو "إن تفشي المرض تسبب في 74 حالة إصابة مؤكدة و34 وفاة منذ بداية عام 2024."

والحمى الصفراء مرض فيروسي ينتقل عن طريق لدغات أنواع من البعوض.

المصدر

المصدر: جريدة الرؤية العمانية

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل عيش الشعير.. وصفة صحية بخطوات سهلة ونتيجة ناجحة

طريقة عمل عيش الشعير، يُعد عيش الشعير من أنواع الخبز الصحية التي يفضلها كثيرون، خاصة من يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا، إذ يتميز باحتوائه على نسبة جيدة من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتحسين عملية الهضم. ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة بمكونات بسيطة، للشيف مصطفي عثمان.

المكونات عمل عيش الشعير

كوبان من دقيق الشعير.

كوب من الدقيق الأبيض (للمساعدة على تماسك العجين، ويمكن تقليله حسب الرغبة).ملعقة كبيرة خميرة فورية.ملعقة صغيرة سكر.ملعقة صغيرة ملح.ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.كوب ونصف من الماء الدافئ تقريبًا (حسب احتياج العجين).طريقة عمل عيش الشعيرعمل عيش الشعيرفي وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع السكر وربع كوب ماء دافئ، واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل.في وعاء كبير، اخلطي دقيق الشعير مع الدقيق الأبيض والملح.أضيفي الخميرة والزيت، ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.اعجني العجين لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح مرنًا.غطي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمه.قسمي العجين إلى كرات، ثم افرديها بالشكل والحجم المطلوب.اتركي الأرغفة ترتاح 15 إلى 20 دقيقة قبل الخبز.اخبزيها في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.طريقة عمل عيش الشعير بدون دقيق أبيضعمل عيش الشعير

إذا كنت ترغب في استخدام دقيق الشعير فقط، يمكن ذلك، لكن العجين سيكون أقل تماسكًا لأن الشعير لا يحتوي على كمية كافية من الجلوتين. ويمكن تحسين القوام بإضافة:

ملعقة صغيرة من قشور السيليوم (Psyllium Husk)، أوملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع قليل من الماء.فوائد عيش الشعيرغني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع.يدعم صحة الجهاز الهضمي.يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل المغنيسيوم والسيلينيوم.قد يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول عند تناوله ضمن نظام غذائي صحي.يتميز بمؤشر جلايسيمي أقل من الخبز الأبيض، ما قد يساعد في تقليل الارتفاع السريع في سكر الدم.عمل عيش الشعيرنصائح لنجاح الوصفةاستخدم ماءً دافئًا وليس ساخنًا حتى لا تتلف الخميرة.لا تكثر من الدقيق أثناء العجن حتى لا يصبح الخبز جافًا.سخن الفرن جيدًا قبل إدخال الأرغفة.احفظ الخبز في كيس محكم بعد أن يبرد للحفاظ على طراوته. طباعة شارك عيش الشعير عيش الشعير عمل عيش الشعير طريقة عمل عيش الشعير الخبز

مقالات مشابهة

  • فرنسا تعلن حالة طوارئ بسبب الحرائق.. وماكرون يستنجد بأوروبا لمواجهتها
  • إدارة شاطئ بورسعيد ترفع الرايات الحمراء بسبب ارتفاع الأمواج
  • إسبانيا تعلن حالة الطوارئ الوطنية لمواجهة حرائق الغابات وإجلاء 10 آلاف شخص
  • الحرائق تخرج عن السيطرة.. إسبانيا تعلن حالة طوارئ
  • بسبب ارتفاع الأمواج.. غلق 3 شواطئ مفتوحة في مطروح
  • إسبانيا تعلن حالة طوارئ في العاصمة ومقاطعة افيلا بسبب حرائق الغابات
  • طريقة عمل عيش الشعير.. وصفة صحية بخطوات سهلة ونتيجة ناجحة
  • إسبانيا تعلن حالة طوارئ وطنية مع اتساع حرائق الغابات قرب مدريد
  • إسبانيا تعلن حالة الطوارئ في مدريد ومحيطها بسبب حرائق الغابات
  • أبو غالية: الحمى القلاعية تنتشر سريعًا والإجراءات الاحترازية مستمرة