طريقة عمل ملوخية بالأرانب مع أرز أبيض بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 5th, May 2025 GMT
قدمت الشيف دعاء السمنودي، مقدمة برنامج سر الصنعة على قناة بانوراما فود، طريقة عمل ملوخية بالأرانب مع أرز أبيض في البيت بمذاق لذيذ ولا يقاوم.
تعتبر ملوخية بالأرانب مع أرز أبيض من الأكلات التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص، فيمكنك تطبيقها بأسهل الخطوات.
المقادير
كيس ملوخية
ملعقة صغيرة سكر
شوربة أرانب
(الطشة)
2ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة سمنة
كزبرة جافة
طريقة التحضير
في حلة ساخنة نضع الملوخية ومرقة الأرانب المغلية وفص ثوم وكزبرة جافة وسكر ونتركها تأخذ غلوة ثم نطشها بالطشة وتقدم وبالهنا والشفا
لعمل الطشة
في طاسة ساخنة على النار نضع سمنة والثوم والكزبرة الجافة ونقلب.
كيلو أرز مصري
سمنة
2فص حبهان صحيح
2ورق لورا
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في حلة ساخنة على النار نضع سمنة والأرز والمنكهات والتوابل كلها ونقلب ونضيف الماء المغلي ونقلب ونتركه حتى يتشرب الماء وتمام التسوية ويقدم وبالهنا والشفا.
المصدر
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل عيش الشعير.. وصفة صحية بخطوات سهلة ونتيجة ناجحة
طريقة عمل عيش الشعير، يُعد عيش الشعير من أنواع الخبز الصحية التي يفضلها كثيرون، خاصة من يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا، إذ يتميز باحتوائه على نسبة جيدة من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتحسين عملية الهضم. ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة بمكونات بسيطة، للشيف مصطفي عثمان.
المكونات عمل عيش الشعيركوبان من دقيق الشعير.
كوب من الدقيق الأبيض (للمساعدة على تماسك العجين، ويمكن تقليله حسب الرغبة).ملعقة كبيرة خميرة فورية.ملعقة صغيرة سكر.ملعقة صغيرة ملح.ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.كوب ونصف من الماء الدافئ تقريبًا (حسب احتياج العجين).طريقة عمل عيش الشعيرإذا كنت ترغب في استخدام دقيق الشعير فقط، يمكن ذلك، لكن العجين سيكون أقل تماسكًا لأن الشعير لا يحتوي على كمية كافية من الجلوتين. ويمكن تحسين القوام بإضافة:
ملعقة صغيرة من قشور السيليوم (Psyllium Husk)، أوملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع قليل من الماء.فوائد عيش الشعيرغني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع.يدعم صحة الجهاز الهضمي.يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل المغنيسيوم والسيلينيوم.قد يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول عند تناوله ضمن نظام غذائي صحي.يتميز بمؤشر جلايسيمي أقل من الخبز الأبيض، ما قد يساعد في تقليل الارتفاع السريع في سكر الدم.
اللجنة المنظمة لـ”APPO 2026″ تزور معهد النفط ومركز بحوث النفط