اصنعي مكرونة كانتون الصينية.. لرجيم بلا حرمان
تاريخ النشر: 30th, August 2023 GMT
مكرونة كانتون الصينية للرجيم من ألذ وصفات الرجيم الخفيفة من المطبخ الصيني، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة كانتون الصينية بمذاق لذيذ ومميز من أطيب الأكلات الصينية.
مكرونة كانتون الصينية للرجيممقادير مكرونة كانتون الصينية للرجيم- معكرونة : 250 غراماً (مكرونة صينية كانتون)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)
- البصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الفليفلة : 2 حبة (مقطعة)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الفطر : 3 حبات (كبير ومقطع)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- بهارات صينية : ملعقة صغيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
اسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق، ثم صفّيها واتركيها جانباً.
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
أضيفي الدجاج، والفليفلة، والفطر، والبصل الأخضر، والجزر، والزنجبيل ثم قلبي المكونات جيداً حتى تذبل.
أضيفي صلصة الصويا، والكاتشاب، والبهارات الصينية، والملح، ثم خففي الحرارة واتركي المزيج حتى ينضج.
أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي بهدوء حتى تتداخل.
اسكبي المكرونة في طبق التقديم وقدميها ساحنة. مستهلكو الأطعمة فائقة المعالجة أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبسة بالدجاج على الطريقة الأصلية
إذا كنت تودين تقديم وصفة لذيذة علي الغداء نقدم إليك طريقة عمل الكبسة بالدجاج على الطريقة الأصلية، وهي وصفة سهلة ولذيذة.
مكونات الكبسة بالدجاج على الطريقة الأصلية:دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع
2 كوب أرز بسمتي
2 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 حبة طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 ملاعق كبيرة زيت أو سمن
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بهارات كبسة
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
2 حبة لومي (ليمون مجفف)
2 عود قرفة و3 حبات قرنفل و3 حبات هيل (حب هان)
ملح حسب الرغبة
3 أكواب ماء ساخن
طريقة التحضير:
تحضير الدجاج:
في قدر كبير، سخّني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
أضيفي الثوم وقلّبيه قليلاً، ثم أضيفي قطع الدجاج وحرّكيها حتى تتحمّر من الجانبين.
إضافة الطماطم والتوابل:
أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وجميع التوابل (الكركم، البهارات، الفلفل، القرفة، الكمون، اللومي، أعواد القرفة، القرنفل، الهيل).
قلّبي جيداً واتركي المزيج يتسبّك 5 دقائق.
الطهي:
أضيفي الماء الساخن واتركي الدجاج يطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج.
تحضير الأرز:
اغسلي الأرز البسمتي جيداً وانقعيه في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة، ثم صفيه.
أخرجي قطع الدجاج من المرق، وضعي الأرز في القدر مع المرق المتبقي.
اتركيه على نار متوسطة حتى يتشرب المرق، ثم خفّفي النار وغطي القدر حتى ينضج الأرز.
اللمسة الأخيرة:
حمّري قطع الدجاج في الفرن أو في طاسة حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم ضعيها فوق الأرز وقدّمي الطبق مزيناً بالمكسرات المحمصة أو الزبيب حسب الرغبة.
السجن 10 سنوات لمدان روج لـحزب البعث في بغداد