استشاري تغذية: الملبن والمشبك "قنبلة سكر" تُهدد الصحة خلال المولد النبوي
تاريخ النشر: 4th, September 2025 GMT
قال الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن بعض أنواع حلوى المولد يجب تجنبها تمامًا، مثل الملبن والمشبك، لأنها تتكون من السكر بشكل شبه كامل، مما يرفع سكر الدم بسرعة وبشكل كبير، بعكس الأنواع التي تحتوي على المكسرات.
وأضاف "فهمي"، خلال لقائه عبر الفضائية الأولى المصرية، أن الأفضل هو اختيار أنواع مثل السمسمية، والفولية، والحمصية، لأنها تحتوي على الألياف والبروتين الموجودين في المكسرات، وهما يُساعدان على إبطاء امتصاص السكر في الجسم، مما يُقلل من الارتفاع المفاجئ لمستويات سكر الدم، محذرًا من أن هذه الأنواع لا تزال غنية بالسكر، والإفراط في تناولها يسبب نفس المشاكل الصحية.
وحول المخاوف المتعلقة بالدهون في حلاوة المولد، أشار إلى أن المكسرات تحتوي على دهون صحية مُفيدة للجسم، لكن المشكلة تكمن في الزيوت المضافة أثناء التصنيع، مؤكدًا أن الأبحاث الحديثة تُشير إلى أن الجينات قد تلعب دورًا أكبر في ارتفاع الكوليسترول من الدهون الموجودة في الطعام، لكن هذا لا يعني الإفراط في تناولها، فالسكر نفسه قد يرفع الدهون الثلاثية.
وأوضح أن الكوليسترول ليس "سيئاً" بالمطلق، بل له وظيفة حيوية في تطهير الجهاز الدوري من الفيروسات والبكتيريا، وأن المشكلة تكمن في ارتفاعه عن المعدلات الطبيعية.
وفيما يخص مرضى ضغط الدم، أشار إلى أن اعتقادهم بأن تجنب الملح فقط كافٍ هو اعتقاد خاطئ، فالضغط المرتفع قد يكون له أسبابًا أخرى مثل نقص المغنيسيوم أو زيادة التوتر، أو حتى السمنة التي ترتبط بشكل مباشر بارتفاع الضغط والسكر والكوليسترول.
وقدم الدكتور عماد الدين فهمي، مجموعة من النصائح لمن أفرطوا في تناول حلاوة المولد، موضحًا أن شرب كميات كبيرة من الماء يُعد أفضل طريقة لتخفيف أي تركيزات عالية في الدم، بما في ذلك السكر، مطالبًا بأن تبدأ يومك بوجبة صحية قبل تناول أي حلوى، وألا تُخزن كميات كبيرة من الحلوى، فوجودها أمامك سيغريك بتناولها، لافتًا إلى أنه بدلاً من شراء علبة كاملة، يُمكنك شراء قطع من الأنواع المفضلة لديك ولعائلتك.
وأكد أن القاعدة الأهم هي أن الاعتدال في كل شيء هو مفتاح الصحة والعافية.
اقرأ المزيد..
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدكتور عماد الدين فهمي استشاري التغذية العلاجية حلوى المولد أنواع حلوى المولد المكسرات المولد النبوی حلوى المولد إلى أن
إقرأ أيضاً:
استخدام الذكاء الاصطناعي في تحاليل الدم
كشف علي بن جامع رئيس النقابة الجزائرية لمخابر التحاليل الطبية، أنه يتم حاليا الاعتماد على تقنيات حديثة ومتطورة أثناء القيام بتحاليل الدم.
وأضاف بن جامع خلال تصريح له على هامش الطبعة الرابعة لمخابر التحاليل “سلامة”. أن المخابر الطبية تواكب التطورات بٱلات حديثة، خاصة من خلال استخدام PCR منذ أزمة كورونا. وهي التقنية التي تسمح بالكشف عن عديد الأمراض منها النادرة والمزمنة، و الأمراض البكتيرية وعنق الرحم، وكذا الأمراض المتنقلة عن طريق الجنس.
وأشار المتحدث، أن المخابر الطبية قد شرعت في استخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي لتشخيص الأمراض المناعية الذاتية، والمناعة غير المباشر. مشيرا إلى أن المخابر الاستشفائية الجامعية تحوز على أجهزة متطورة من خلال التشخيص البيولوجي للأمراض النادرة.
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات