تبولة السبانخ والبرغل.. نكهة شرقية غنية بالحديد
تاريخ النشر: 27th, October 2025 GMT
تجمع تبولة السبانخ والبرغل بين النكهة الشرقية الأصيلة والفوائد الصحية الغنية، فهي بديل للتبولة التقليدية بلمسة خضراء، ويحتوي هذا الطبق على مكونات طازجة كالسّبانخ، الطماطم الكرزية، والبرغل، مما يمنحه قوامًا متوازنًا ومذاقًا لاذعًا ومنعشًا بفضل عصير الليمون الطازج.
المقادير
-السبانخ : 10 أكواب (مفروم)
- الطماطم الكرزية : 4 اكواب (مقطعة أنصاف)
- الفطر : 3 اكواب (طازج ومقطّع)
- برغل : نصف كوب (منقوع بالقليل من الماء لمدة 5 دقائق)
- ملح : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- البصل : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
طريقة تحضير تبولة بالسبانخ والبرغل
اغسلي السبانخ بالماء جيداً، ثم ضعيه في مصفاة حتى يجف تماماً.
في طبق التقديم، ضعي الطماطم والسبانخ والبصل والبرغل والفطر، ثم نكّهي المكونات بالملح وعصير الليمون.
قلّبي مكونات التبولة حتى تتداخل مع بعضها.
قدّمي التبولة بالسبانخ والبرغل فوراً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السبانخ تبولة السبانخ
إقرأ أيضاً:
أفضل المشروبات قبل وبعد التمرين| سر بناء العضلات
لا يقتصر في عالم اللياقة البدنية، التفوق في رفع الأثقال على ساعات التدريب المكثف فحسب، بل يعتمد بشكل كبير على اختيار المشروبات المناسبة التي تزوّد الجسم بالطاقة وتدعمه أثناء التمرين وتساعده على التعافي بعده، فالتغذية السليمة والسوائل الصحية تشكّل حجر الأساس لبناء عضلات قوية وتحقيق نتائج فعّالة بشكل آمن ومتوازن.
ووفقًا لتقرير نشره موقع «Health Sport» المتخصص في التغذية الرياضية، فتناول مشروبات غنية بالطاقة والبروتين والسوائل المرطبة قبل وأثناء وبعد التمارين، يُعد من العوامل الحاسمة في تعزيز الأداء وتسريع التعافي.
قبل التمرين:
تساعد المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة أو الشاي الأخضر على تحفيز الجهاز العصبي وزيادة التركيز، مما يمنح الجسم دفعة قوية من النشاط واليقظة، كما يُنصح بتناول عصير الموز أو البطيخ قبل التمرين لتوفير الطاقة السريعة، بفضل احتوائهما على السكريات الطبيعية والبوتاسيوم اللذين يدعمان الأداء العضلي.
أثناء التمرين:
من الضروري الحفاظ على ترطيب الجسم خلال التمارين، خصوصًا أثناء رفع الأثقال، حيث يفقد الجسم كميات كبيرة من السوائل، ويُعد الماء الخيار الأمثل للحفاظ على كفاءة الأداء، ويمكن تحسين فعاليته بإضافة عصير الليمون والعسل لتعويض الأملاح المعدنية وتعزيز الطاقة.
بعد التمرين:
يحتاج الجسم بعد الانتهاء من التمرين إلى البروتين لإصلاح الألياف العضلية وبناء عضلات جديدة، ويُعد مشروب البروتين (Protein Shake) من أفضل الخيارات، ويمكن تحضيره بمكونات طبيعية مثل الحليب، الموز، الشوفان، والمكسرات، كما يُفضل استخدام الحليب كامل الدسم لأنه يحتوي على مزيج متوازن من البروتينات والدهون الصحية والكربوهيدرات التي تساهم في تعويض الطاقة وتحفيز نمو العضلات.
تعويض الأملاح والمعادن:
يمكن تعزيز التعافي بتناول مرق الدجاج أو الخضروات بعد التمرين، إذ يحتوي على معادن وكهرباء ضرورية للجسم، خاصة لمن يمارسون تمارين قوية أو طويلة المدى.
العصائر الطبيعية… الوقود المثالي
العصائر الطازجة مثل عصير التفاح، الفراولة، التوت، والأفوكادو تحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات مهمة لدعم صحة العضلات وتسريع عملية التعافي، أما عصائر الخضروات، فهي تمد الجسم بالحديد والمغنيسيوم وتحسّن الدورة الدموية وتزيد النشاط العام.
لا يعتمد النجاح في اللياقة البدنية على التمرين وحده، بل على ذكاء الاختيار الغذائي، فكل مشروب تتناوله قبل أو بعد التمرين يمكن أن يصنع فارقًا كبيرًا في طاقتك، أدائك، وتعافيك.
مؤشر استسلام وسائل الإعلام يصنّف الإعلام الأميركي بحسب خضوعه لترامب