فوائد مذهلة لعصير القصب.. لكن احذر متى يتحول لمشروب فاسد يهدد صحتك
تاريخ النشر: 30th, October 2025 GMT
يُعد عصير القصب من أكثر المشروبات الشعبية المنعشة في مصر والعالم العربي، لكن المفاجأة أن فوائده الصحية تمتد إلى ما هو أبعد من مجرد الترطيب والطاقة.
فوائد عصير القصبإلا أن هذا العصير الطبيعي سريع التلف، وقد يتحول خلال ساعات قليلة إلى مشروب مضر بالجسم إذا لم يُحفظ بالطريقة الصحيحة، وفقا لما نشر في موقع timesofindia، وإليكم أبرز فوائد عصير القصب:
. دراسة تكشف السر
ـ مصدر طبيعي للطاقة السريعة:
يحتوي على سكريات طبيعية مثل الجلوكوز والسكر البسيط التي تمد الجسم بطاقة فورية، خاصة في الصيف أو بعد المجهود البدني.
ـ يرطّب الجسم ويعوض الإلكتروليتات:
بفضل غناه بالبوتاسيوم والمعادن، يساعد على توازن السوائل في الجسم وتعويض الأملاح المفقودة.
ـ يعمل كمضاد أكسدة قوي:
يحتوي على مركبات الفلافونويد والمركبات الفينولية التي تقلل الإجهاد التأكسدي وتحمي الخلايا من التلف.
ـ يدعم وظائف الكبد ويطهر الجسم من السموم:
أشارت دراسات إلى أن عصير القصب يُستخدم في بعض الثقافات كعلاج مساعد لمرض اليرقان بفضل تأثيره المنقّي للكبد.
ـ يعزز المناعة ويحارب الالتهابات:
يحتوي على فيتامين C ومضادات أكسدة طبيعية تساعد في تقوية جهاز المناعة.
ـ يساعد على الهضم ويقلل الإمساك:
يعمل كملين طبيعي خفيف ويساعد في تنظيم حركة الأمعاء.
ـ مفيد لصحة المسالك البولية:
يُستخدم في بعض الممارسات الطبية التقليدية لتحسين صحة الجهاز البولي وتقليل الالتهابات.
ورغم فوائده الكثيرة، إلا أن عصير القصب سريع التلف، وقد يتحول لمصدر خطر عند تخزينه الخاطئ أو تركه في درجة حرارة الغرفة.
ويتغير لون عصير القصب خلال 15 إلى 20 دقيقة بعد العصر بسبب الأكسدة، فيتحول للون البني الداكن.
ويتعرض للتخمّر نتيجة نمو البكتيريا والخمائر، مما يؤدي إلى طعم حامض أو تكون غازات.
وفي الثلاجة يبقى صالحًا نحو 4 أيام فقط عند درجة حرارة 5 °C، بينما يفسد خلال يوم واحد عند 27 °C.
ويمكن إطالة مدة حفظه بالتقنيات الحديثة مثل البسترة أو الضغط العالي (HPP) في المصانع التجارية.
رائحة غير محببة، طعم حمضي، تغير واضح في اللون، أو وجود فقاعات كلها إشارات على أن العصير فسد ويجب التخلص منه فورًا.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فوائد عصير القصب فوائد عصیر القصب
إقرأ أيضاً:
ذهب العظام في طبقك.. خبير يكشف فوائد نخاع العظم لصحة المفاصل والجلد وتنظيم السكر
كشف الدكتور أحمد أبو النصر، أخصائي العلاج الطبيعي بالنباتات الطبية والمعتمد من وزارة الصحة، عن الفوائد الصحية المتعددة لنخاع العظم، والذي يُعرف لدى البعض باسم "ذهب العظام"، نظرًا لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة التي تدعم صحة الجسم.
فوائد تناول نخاع العظموأوضح أبو النصر في منشور له عبر حسابه الرسمي على فيس بوك، أن نخاع العظم يحتوي على هرمون يُعرف باسم الأديبونيكتين (Adiponectin)، وهو من الهرمونات المرتبطة بتحسين حساسية الجسم للإنسولين والمساعدة في تقليل مقاومة الإنسولين، التي تُعد أحد العوامل الرئيسية المرتبطة بالإصابة بعدد من الأمراض الأيضية مثل مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
وأضاف أبو النصر، إلى أن نخاع العظم يُعد مصدرًا جيدًا لمركبات تدخل في تكوين الكولاجين، وهو البروتين المسؤول عن دعم صحة الجلد والعظام والمفاصل، ما يساعد في الحفاظ على مرونة البشرة وتقوية الهيكل العظمي.
وأشار أبو النصر، إلى أن نخاع العظم يحتوي أيضًا على الجلوكوزامين، وهو مركب معروف بدوره في دعم صحة الغضاريف والمفاصل، وقد يساهم في الحفاظ على سلامة الغضروف وتقليل المشكلات المرتبطة بخشونة المفاصل مع التقدم في العمر.
وأكد أبو النصر، أن نخاع العظم يمد الجسم بعدد من الأحماض الأمينية المهمة، من بينها الجلايسين (Glycine)، بالإضافة إلى بعض الأحماض الدهنية المفيدة، والتي تلعب أدوارًا متنوعة في دعم وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك صحة الجهاز العصبي.
وفيما يتعلق بطريقة الطهي، نصح الدكتور أحمد أبو النصر بطهي العظام على نار هادئة لفترات طويلة عند إعداد مرق العظام، موضحًا أن هذه الطريقة تساعد على استخلاص المزيد من العناصر الغذائية الموجودة داخل العظام والنخاع.
كما أشار إلى أن بعض الأشخاص يستخدمون دهون نخاع العظم بعد إذابتها وخلطها مع زيوت طبيعية مثل زيت الزيتون في العناية بالشعر، إلا أن الدراسات العلمية حول فعاليتها التجميلية ما تزال محدودة وتحتاج إلى مزيد من الأبحاث.
السجن المشدد والعزل لـ5 موظفين بوزارة الصحة بتهم الاستيلاء على مستلزمات طبية