أكيهيكو تاناكا: فخور بمشاركة الخبراء اليابانيين في حفظ واستعادة القطع الأثرية المصرية
تاريخ النشر: 1st, November 2025 GMT
أكد رئيس الوكالة اليابانية للتعاون الدولي «جايكا»، الدكتور أكيهيكو تاناكا، أن الوكالة بدأت التعاون مع الخبراء المصريين في تنفيذ مشروع للتعاون الفني بين البلدين، بهدف رفع الكفاءات التنموية في مجالات الترميم وإعادة جمع القطع الأثرية المهمة.
قال «تاناكا»، خلال لقاء خاص له مع الإعلامي باسم طبانة، ببرنامج «هذا الصباح»، المُذاع عبر شاشة «إكسترا نيوز»، إنه في عام 2014 زار القاهرة توجه لزيارة مركز ترميم القطع الآثرية، موضحًا أنه خلال الزيارة التقى بالعاملين على ترميم القطع الآثرية التي ستعرض بالمتحف المصري الكبير، معربًا عن سعادته أنه يرى كل تلك القطع التي تم استعادتها وترميمها وأن يتم عرضها بالمتحف.
وشدد على أن الهدف كان إدارة المتحف المصري الكبير ماليًا بطريقة صحيحة ومستدامة، وبالإضافة للتعاون الفني والحفاظ على القطع الآثرية وعمليات الاستعادة وترميم كل القطع، موضحًا أنهم بدأوا مشروع تعاون فني للمساعدة في إدارة المتحف، عن طريق إرسال خبراء في مجال إدارة الشراكات بالقطاع الخاص والعام.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رئيس الوكالة اليابانية للتعاون الدولي المتحف المصري الكبير مجال الآثار
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة بالردة على الطريقة المصرية الأصلية
تُعد الكبدة بالردة واحدة من أشهر وأبذخ الأطباق الشعبية المصرية، وتتميز بمذاقها المقرمش من الخارج والطرّ من الداخل، ولذلك نعرض في السطور التالية بالتفصيل طريقة عمل الكبدة بالردة للحصول على نتيجة مثالية مثل أشهر عربات ومحلات الكبدة.
المقادير والمكونات- نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة (مقطعة بمعرفة الجزار).
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- عصير ليمونتين.
- ربع كوب خل أبيض.
- البهارات: ملعقة كبيرة كمون، ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملح حسب الرغبة، رشة فلفل أسود، ورشة شطة (اختياري).
- للتغليف: كوبان من الردة (نخالة القمح)، وملعقتان كبيرتان من الدقيق (لإعطاء تماسك للقرمشة)، ورشة ملح وكمون خفيفة للردة.
- للقلي: زيت نباتي غزير للقلي.
طريقة التحضير1- تحضير التتبيلة
- في وعاء عميق، اخلطي الثوم المفروم، عصير الليمون، الخل، والبهارات (الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، والشطة) جيداً.
- ضعي شرائح الكبدة في التتبيلة مع التقليب برفق لضمان تغطيتها بالكامل.
- اتركي الكبدة في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة لتشرب النكهة تماماً (ملاحظة: يُفضل عدم غسل الكبدة بالماء الكثير حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، ويكفي تتبيلها بالليمون والخل).
2- التغليف بالردة
- في طبق واسع وعميق، اخلطي الردة مع الدقيق ورشة خفيفة من الملح والكمون.
- خذي كل شريحة كبدة وضعيها في الردة، واضغطي عليها برفق بيديكِ من الجهتين لضمان التصاق طبقة جيدة من الردة بها.
- تخلصي من الردة الزائدة بنفض الشريحة بخفة.
3- مرحلة القلي
- في مقلاة عميقة، سخني كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنا جدا (ولكن بدون أن يدخن بشدة).
- ضعي شرائح الكبدة في الزيت الساخن، ولا تقومي بوضع كميات كبيرة دفعة واحدة حتى لا تنخفض حرارة الزيت.
- اتركي الكبدة لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين فقط على كل وجه، حيث تنضج الكبدة سريعا وإذا زادت مدة طهيها ستصبح قاسية وجافة.
اقرأ أيضاًزي المطاعم.. طريقة عمل بيتزا بالجمبري في المنزل
زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل
لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في المنزل
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية