غنية بالفيتامينات.. طريقة عمل سلطة البنجر بالزبادي وعين الجمل
تاريخ النشر: 3rd, November 2025 GMT
تجمع سلطة البنجر بالزبادي وعين الجمل بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية في طبق واحد، حيث تتميز بمذاقها المنع، تعد خياراً مثالياً لمحبي الأطعمة الخفيفة والمغذية، حيث تقدم جرعة من مضادات الأكسدة والبروتينات الصحية، ويمكن تقديمها كمقبل جانبي أو وجبة خفيفة.
المقادير
- البنجر : 2 حبة (بنجر متوسط الحجم مسلوق ومقطع مكعبات)
- زبادي : نصف كوب (يوناني)
- الجوز : ربع كوب (مفروم خشن)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- النعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
طريقة تحضير سلطة البنجر بالزبادي والجوز
اخلطي مكعبات البنجر مع الزبادي جيداً في وعاء عميق، ثم أضيفي عصير الليمون والثوم المهروس.
تبّلي بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الجوز المفروم، وقلّبي برفق ليحتفظ الجوز بقرمشته.
ضعي السلطة في طبق التقديم، وزيّنيها بأوراق النعناع الطازج، ثم قدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البنجر سلطة البنجر البنجر الصحي المتحف المصری الکبیر افتتاح المتحف
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المقلوبة باللحم والباذنجان الشهية
المقلوبة باللحم والباذنجان من الأطباق التقليدية الشهية التي تجمع بين نكهات الأرز اللذيذة واللحم الطري والباذنجان المقلي، وصفة متكاملة تقدم ساخنة مع السلطة أو اللبن لتعزيز الطعم والمذاق.
المقادير
-طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- اللحم : نصف كيلو (مسلوق)
- بهارات المقلوبة : ملعقة كبيرة
- الباذنجان : 1 حبة (مقشر ومقطع ومقلي)
- أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومصفى)
- الأرز المصريّ : نصف كوب (مغسول ومصفى)
- مرق اللحم : 3 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير المقلوبة باللحم
ضعي الطماطم في قاع القدر، وضعي فوقها قطع اللحم المسلوقة.
رشي بهارات المقلوبة على اللحم والطماطم.
وزعي الباذنجان المقلي فوق اللحم، وأضيفي الأرز البسمتي والأرز المصري.
صبّي مرق اللحم، وغطي القدر لمدة 30 دقيقة حتى التأكد من النضوج.
اقلبي المقلوبة بطبق واسع، وقدميها ساخنة بجانب السلطة الخضراء أو لبن الزبادي حسب الرغبة.
السجن 10 سنوات لمدان روج لـحزب البعث في بغداد