شيش طاووق بالفخارة.. حضريها بالطريقة الشرقية في الفرن
تاريخ النشر: 2nd, November 2025 GMT
استمتعي بمذاق الدجاج المشوي على الطريقة الشرقية مع وصفة شيش طاووق بالفخارة التي تجمع بين الطعم الأصيل والنكهة الغنية، حيث تُطهى مكعبات الدجاج المتبلة مع الخضار والمشروم والبطاطس داخل الفخارة لتمنحك قوامًا طريًا ورائحة شهية.
المقادير
-صدر الدجاج : كيلو (مقطع مكعبات ومتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (طازج ومقطع)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شيش بالفخارة
انقعي الفخارة في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام لتجنب احتراق الشيش طاووق.
سخني الزيت في مقلاة واسعة، وأضيفي البصل والفلفل والفطر وقلبي حتى يذبلوا، وأضيفي البطاطس وقلبي لبضع دقائق.
ضعي طبقة من الخضار في قاع الفخارة، ورصي قطع الشيش الطاووق المتبلة فوق الخضار.
تبلي الخليط بالملح والفلفل والبهارات بحسب الرغبة.
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
أدخلي الفخارة إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والخضار ويصبح الوجه ذهبي اللون.
قدمي الشيش بالفخارة ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز بحسب الرغبة.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شيش طاووق عمل شيش طاووق افتتاح المتحف المصری الکبیر
إقرأ أيضاً:
100 سنة غنا يجمع صوت الحجار وأعمال الشريعى بالمسرح الكبير
تستمر رحلة دار الأوبرا المصرية فى المشروع الفنى 100 سنة غنا المقام بالتعاون مع النجم على الحجار حيث تعقد أمسية لنخبة من مؤلفات الموسيقار الراحل عمار الشريعى بمصاحبة الأوركسترا بقيادة المايسترو أحمد عاطف.
وتستضيف الفنانين حسن فؤاد وأمانى سمير ومن إخراج أحمد فؤاد وذلك فى السابعة والنصف مساء الجمعة 5 يونيو على المسرح الكبير .
يروى العرض المشوار الفنى للموسيقار عمار الشريعى من خلال مجموعة مختاره من ألحانه الخالدة التى رسخت فى وجدان أجيال منها الشهد والدموع، انتى طلعتيلى منين، ماتمنعوش الصادقين، لو مش حتحلم معايا، اتنين، ليلى ويا ليلى، موسيقى هالة والدراويش - نصف ربيع الآخر - حلمت، على يا على، دويتو حبيبتى من ضفايرها، الرحايا، مبسوطين، أرابيسك، يا لولا دقة ايديكى، راحل، على كتف صاحبى، حديث الصباح والمساء، مسلسل الأيام، الحدود ، هنا القاهرة ومن الرباعيات صوتك معايا، بعد الظلام ، من الساعة دى .
يذكر أن المشروع الفنى 100 سنة غنا يضم سلسلة من العروض التى ترصد تاريخ الموسيقى والغناء العربى وتطوره خلال القرنين التاسع عشر والعشرين مع تناول أهم الموسيقيين خلال تلك الفترة فى شكل يجمع الغناء بالدراما والإستعراض ويهدف إلى تأكيد ريادة مصر الفنية وتعريف الأجيال الجديدة بالتراث والتعبير عن التحولات الإجتماعية والسياسية التى مر بها المجتمع إلى جانب إكتشاف ومنح الفرصة للمواهب والأصوات الشابة وإلقاء الضوء على قدراتهم الإبداعية .
السجن المشدد والعزل لـ5 موظفين بوزارة الصحة بتهم الاستيلاء على مستلزمات طبية