البسلة، أو البزلاء من الخضروات الصحية الغنية بالفيتامينات والمعادن، وطهيها بطريقة صحيحة يحافظ على قيمتها الغذائية ويجعلها لذيذة وسهلة الهضم. نقدم لك طريقة عمل البزلاء بالجزر كطبق خضار ساخن يشبه الطازة تماماً، للشيف سلمى الحافظ.
المكونات لعمل البسلة

البزلاء والجزر المخزن مطبوخ بمذاق الفريش والطازة2 كوب بزلاء طازجة أو مجمدة2 جزرة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة1 بصلة صغيرة مفرومة2 فص ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدةنصف كوب ماء أو مرق خضارملح وفلفل حسب الرغبةرشة نعناع أو بقدونس مفروم للتزيينطريقة عمل البسلة

البزلاء والجزر المخزن مطبوخ بمذاق الفريش والطازةسخني الزيت أو الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.
أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.أضيفي شرائح الجزر وقلّبيها مع البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق.أضيفي البزلاء وقلّبيها مع باقي المكونات لمدة دقيقة.صبي نصف كوب الماء أو مرق الخضار، وتبلي بالملح والفلفل.غطي القدر واتركي الخضار تطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تنضج البزلاء والجزر ولكن تبقى محتفظة بلونها الأخضر الزاهي وطعمها الطازج.قبل التقديم أضيفي رشة نعناع أو بقدونس مفروم لإضفاء نكهة وطعم منعش.

حظك
اليوم السبت وتوقعات الأبراج الموافق 8
نوفمبر 2025 على الصعيد المهنى والعاطفي والصحي

برج الحمل حظك اليوم السبت 8 نوفمبر 2025..الحب الحقيقي لا يحتاج إلى أقنعة

برج الثور حظك اليوم السبت 8 نوفمبر 2025 .. أظهر حبك بالأفعال وليس بالكلمات

برج الجوزاء حظك اليوم السبت 8 نوفمبر 2025..تعلّم الإصغاء بقدر ما تتحدث

برج السرطان حظك اليوم السبت 8 نوفمبر 2025..لا تخف من التعبير عن مشاعرك

برج الأسد حظك اليوم السبت 8 نوفمبر 2025..تواضعك لا يقلّل من قيمتك

برج العذراء حظك اليوم السبت 8 نوفمبر 2025..اترك مساحة للمشاعر لتأخذ مجراها الطبيعي

برج الميزان حظك اليوم السبت 8 نوفمبر 2025..لا تنتظر الكمال من الشريك

برج العقرب حظك اليوم السبت 8 نوفمبر 2025..لا تخف من الكشف عن مشاعرك الحقيقية

برج القوس حظك اليوم السبت 8 نوفمبر 2025..القلب يعرف الطريق حين يتوقف العقل عن الجدلنصائح لمذاق أفضل لعمل البسلة لا تتركي البزلاء تغلي لفترة طويلة حتى لا تفقد ملمسها الطازج.يمكن إضافة رشة سكر صغيرة مع الملح إذا أحببت إبراز حلاوة البزلاء الطبيعية.لتقديم مختلف، يمكن إضافة قليل من عصير الليمون قبل التقديم لإضفاء نكهة منعشة.

طباعة شارك المكونات لعمل البسلة البسلة البزلاء طريقة عمل البزلاء بالجزر طريقة عمل البسلة نصائح لمذاق أفضل لعمل البسلة
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية:
البسلة
طريقة عمل البسلة
حظک الیوم السبت 8 نوفمبر 2025
عمل البسلة
طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
انخفاض ملحوظ بإجازات البناء والترميم خلال 2025
انخفاض
ملحوظ بإجازات البناء والترميم
خلال 2025