طريقة عمل مونكي بريد.. جديدة وغير تقليدية
تاريخ النشر: 13th, November 2025 GMT
مونكي بريد من الحلويات اللذيذة التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، فيمكنك تطبيقها وإعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.
قدمت الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج زعفران وفانيلا، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل مونكي بريد فيما يلي:
● ٤ كوب دقيق
● ٣ بيض
● فانيليا
● ١٠٠ جرام زبده
● ١/٢ كوب سكر
● ١/٢ كوب حليب
● ١ ملعقه كبيره خميره
● رشه ملح
للتغطية:
● سكر
● قرفة
● زبدة مذوبة
طريقة تحضير مونكي بريد
تخلط جميع المقادير العجينة
وتترك لتخمر
ثم تشكل كرات صغيرة
يخلط السكر والقرفة
تغمو الكرات في الزبدة ثم خليط السكر بالقرفة
وترص في صينية كيك
ثم تترك لتخمر مرة اخرى 20 دقيقة
ثم تخبز في الفرن
وتقدم
المصدر
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل عيش الشعير.. وصفة صحية بخطوات سهلة ونتيجة ناجحة
طريقة عمل عيش الشعير، يُعد عيش الشعير من أنواع الخبز الصحية التي يفضلها كثيرون، خاصة من يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا، إذ يتميز باحتوائه على نسبة جيدة من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتحسين عملية الهضم. ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة بمكونات بسيطة، للشيف مصطفي عثمان.
المكونات عمل عيش الشعيركوبان من دقيق الشعير.
كوب من الدقيق الأبيض (للمساعدة على تماسك العجين، ويمكن تقليله حسب الرغبة).ملعقة كبيرة خميرة فورية.ملعقة صغيرة سكر.ملعقة صغيرة ملح.ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.كوب ونصف من الماء الدافئ تقريبًا (حسب احتياج العجين).طريقة عمل عيش الشعيرإذا كنت ترغب في استخدام دقيق الشعير فقط، يمكن ذلك، لكن العجين سيكون أقل تماسكًا لأن الشعير لا يحتوي على كمية كافية من الجلوتين. ويمكن تحسين القوام بإضافة:
ملعقة صغيرة من قشور السيليوم (Psyllium Husk)، أوملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع قليل من الماء.فوائد عيش الشعيرغني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع.يدعم صحة الجهاز الهضمي.يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل المغنيسيوم والسيلينيوم.قد يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول عند تناوله ضمن نظام غذائي صحي.يتميز بمؤشر جلايسيمي أقل من الخبز الأبيض، ما قد يساعد في تقليل الارتفاع السريع في سكر الدم.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية