لهذه الأسباب لا تجعل السماق يغادر بيتك
تاريخ النشر: 16th, November 2025 GMT
#سواليف
أعلنت #دراسة_بحثية_حديثة أن #نبات #السماق (Rhus coriaria L.) يعد فعلياً كنزاً غذائياً وصحياً واعداً بفضل تركيبته الغنية بالمركبات الحيوية النشطة. أشارت الدراسة إلى أن السماق يجمع بين فوائد صحية كبيرة ودور كعامل حافظة ومحسن لجودة الغذاء كعامل وظيفي طبيعي. أوضحت الباحثة الدكتورة مها إبراهيم كمال علي، باحثة أولى في قسم الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن هذا العمل أُنجز في مركز البحوث الزراعية بالإسكندرية.
تركيبة غذائية مميزة يتسم السماق بتكوين غذائي فريد؛ فهو مصدر غني بالألياف تبلغ نحو 18.4%، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي. كما يحتوي على المعادن والفيتامينات الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم، إضافة إلى فيتامينات B المركبة وفيتامين C. وتضم تركيبته مركبات نشطة مثل الأحماض الفينولية كحمض الجاليك والفلافونويدات مثل الكويرسيتين والتانينات والأنثوسيانينات التي تمنحه لونه الأحمر وتعمل كمضادات أكسدة قوية للجذور الحرة. كما يخفض السماق سعراته الحرارية ودهونه، ما يجعله خياراً مفضلاً لإضافة نكهات صحية إلى الطعام.
فوائد صحية محتملة أشارت الدراسة إلى أن مستخلص السماق يعمل كمضاد للبكتيريا ضد المسببات المنقولة عبر الغذاء مثل Escherichia coli وStaphylococcus aureus، كما أبدى نتائج واعدة كمضاد للالتهابات ضد Helicobacter pylori. كما تحتوي السماق مركبات بيوفلافونويد تثبط نشاط بعض الفيروسات التنفسية وفيروسات الهربس، وتبرز أهمية مركبات مثل Myricetin في تثبيط فيروس كوفيد-19. علاوة على ذلك، يتمتع السماق بقدرة عالية على القضاء على الجذور الحرة بفضل المحتوى العالي من البوليفينولات، وهو ما يشير إلى إمكاناته في دعم الحماية من الأكسدة وربما الحد من بعض أشكال السرطان مثل الثدي والقولون.
المصدر
المصدر: سواليف
كلمات دلالية: سواليف نبات السماق
إقرأ أيضاً:
تحذير طبي.. السكري من النوع الثاني يهاجم الشباب مبكرا وهذه أبرز الأسباب
حذرت الدكتورة راندا درويش، استشاري طب الأطفال والسكري والغدد الصماء بالمعهد القومي لأمراض السكر، من تزايد إصابات السكري من النوع الثاني بين الشباب في سن مبكرة، مؤكدة أن الدراسات الحديثة أظهرت أن المرض أصبح أكثر شراسة عندما يظهر قبل سن الأربعين، ويرتبط بشكل وثيق بالسمنة وقلة النشاط البدني ونمط الحياة غير الصحي.
قالت درويش عبر برنامج صباح الخير يا مصر، إن أحدث الدراسات أوضحت أن السكري من النوع الثاني لم يعد يقتصر على من تجاوزوا الأربعين عامًا، بل أصبح يصيب فئات عمرية أصغر، خاصة جيل "زد"، نتيجة تغير البيئة ونمط الحياة، موضحة أن المشكلة لا تكمن في الجيل نفسه، وإنما في انتشار العادات الغذائية غير الصحية وسهولة الحصول عليها.
وأضافت أن المرض عندما يصيب الشباب يكون أكثر شراسة، حيث ترتفع مقاومة الإنسولين وتتراجع كفاءة خلايا البنكرياس بصورة أسرع، ما يؤدي إلى ظهور المضاعفات في سن أصغر.
علامات تستدعي الانتباهوأوضحت استشاري طب الأطفال أن السمنة، خاصة تراكم الدهون في منطقة البطن، من أهم مؤشرات زيادة خطر الإصابة، إلى جانب الجلوس لفترات طويلة أمام الشاشات، والإفراط في تناول الوجبات السريعة والمشروبات السكرية، والنوم لأقل من ست ساعات يوميًا.
وأضافت أن من العلامات المبكرة أيضًا ظهور اسمرار في مناطق مثل الرقبة وتحت الإبطين، قبل أن تبدأ الأعراض التقليدية للمرض مثل كثرة التبول، والعطش المستمر، والإرهاق.
قد يصاب المريض دون أعراضوأكدت أن بعض الأشخاص قد يكونون في مرحلة ما قبل السكري دون ظهور أعراض واضحة، رغم أن ارتفاع مستويات السكر يبدأ في التأثير على أعضاء الجسم مثل الكلى والعينين والأعصاب، وهو ما يجعل الاكتشاف المبكر أمرًا ضروريًا.
متى يجب إجراء تحليل السكر؟وأشارت إلى أن أحدث توصيات الجمعية الأمريكية للسكري، والمتوافقة مع المجلس الصحي المصري، تنصح بإجراء فحص دوري للسكر بدءًا من سن 35 عامًا كل ثلاث سنوات، مع إجراء الفحص في سن أصغر للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، أو لديهم تاريخ عائلي للإصابة، أو لدى السيدات اللاتي أصبن بسكري الحمل.
النساء أكثر عرضة للإصابةوأوضحت درويش أن النساء قد يكن أكثر عرضة للإصابة بسبب بعض الاضطرابات الهرمونية، إضافة إلى متلازمة تكيس المبايض، التي تزيد من احتمالية الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
نصائح لحماية الأطفال والشبابوشددت على أن الوقاية تبدأ من المنزل، من خلال اتباع نظام غذائي متوازن، وتقليل الأطعمة المصنعة والدهون المشبعة، وتشجيع الأطفال على ممارسة النشاط البدني، والحصول على ساعات نوم كافية، وتقليل التوتر، مع تعزيز التواصل الأسري والابتعاد عن قضاء ساعات طويلة أمام الشاشات.
يعد السكري من النوع الثاني من أكثر الأمراض المزمنة انتشارًا عالميًا، ويرتبط بشكل أساسي بالسمنة وقلة الحركة والعادات الغذائية غير الصحية، فيما تؤكد الدراسات الحديثة تزايد ظهوره بين الفئات العمرية الأصغر مقارنة بالسنوات الماضية، ما يعزز أهمية الاكتشاف المبكر والوقاية.
اللجنة المنظمة لـ”APPO 2026″ تزور معهد النفط ومركز بحوث النفط