كنز يلقى فى القمامة ..طريقة عمل بسكويت صحي من قشر الموز
تاريخ النشر: 27th, December 2025 GMT
هل كنتِ تعلمين أن قشور الموز صالحة للأكل ويمكن تحويلها إلى بسكويت صحي غني بالألياف؟
هذه الوصفة مبتكرة وصديقة للبيئة لأنها تقلل الهدر الغذائي، وتقدم وجبة خفيفة صحية للأطفال والكبار.
تقدم الشيف جوجو عثمان طريقة عمل بسكويت صحي من قشر الموز .
المكونات عمل بسكويت صحي من قشر الموز2 حبة موز ناضج مع قشورهم مغسولة جيدًا1 كوب دقيق شوفان½ كوب زبدة فول سوداني أو زيت جوز الهند½ ملعقة صغيرة قرفة¼ كوب عسل أو سكر جوز الهند1 ملعقة صغيرة فانيليارشة ملحطريقة عمل بسكويت صحي من قشر الموز.طريقة عمل بسكويت صحي من قشر الموزيُغسل قشر الموز جيدًا، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة.تُسلق القشور مع الموز لمدة 5 دقائق لإزالة المرارة، ثم تُهرس بالخلاط حتى تصبح عجينة ناعمة.يُخلط الموز المهروس، زبدة الفول السوداني، العسل، الفانيليا والقرفة جيدًا.يُضاف دقيق الشوفان بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.يُشكل العجين على هيئة دوائر صغيرة أو أشكال حسب الرغبة.تُرص القطع على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى تتحمر الأطراف.نصائح عمل بسكويت صحي من قشر الموز
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الموز قشر الموز وجبات خفيفة صحية قشور الموز حظک الیوم السبت 13 دیسمبر 2025
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة.. بخطوات سهلة وبسيطة
يُعد طاجن البطاطس باللحمة من الأكلات المصرية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة على موائد العزائم والمناسبات، بفضل مذاقه الغني وسهولة تحضيره، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة، للحصول على وجبة شهية تجمع بين القيمة الغذائية والطعم المميز.
طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة المكونات:- كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات متوسطة السمك.
- نصف كيلو لحم بقري أو ضأن مقطع مكعبات.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- كوب عصير طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة.
- 2 كوب شوربة لحم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
ورقة لورا وحبهان اختياري.
ملعقة كبيرة زيت أو سمن بلدي.
طريقة التحضير:في طاسة على النار، نضع الزيت أو السمن، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
نضيف الثوم ونقلب ثواني، ثم نضع قطع اللحم ونشوحها جيدًا حتى يتغير لونها وتغلق مسامها، مما يساعد على الاحتفاظ بعصارتها داخل الطاجن.
نضيف عصير الطماطم والصلصة إلى اللحم، ثم نضع الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة وورق اللورا والحبهان.
نترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي قليلًا وتندمج النكهات معًا.
تُغسل البطاطس جيدًا وتُقطع إلى حلقات متوسطة، لا تكون رفيعة جدًا حتى لا تذوب، ولا سميكة حتى تنضج بشكل متساوٍ داخل الطاجن.
في طاجن فخار أو صينية فرن، نضع طبقة من البطاطس، ثم نوزع خليط اللحم والصلصة فوقها، ثم نضيف باقي كمية البطاطس.
نصب شوربة اللحم حتى تغطي المكونات تقريبًا دون زيادة حتى لا يصبح الطاجن سائلًا.
نغطي الطاجن بورق فويل وندخله فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة تقريبًا.
بعد التأكد من نضج البطاطس واللحم، نرفع الفويل ونترك الطاجن 10 إلى 15 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويأخذ لونًا شهيًا.
أسرار نجاح طاجن البطاطس- اختيار بطاطس طازجة وغير مسلوقة مسبقًا.
- عدم الإكثار من الصلصة حتى لا يصبح الطاجن معجنًا.
- استخدام الشوربة الساخنة وليس الماء لزيادة النكهة.
- الطاجن الفخار يعطي طعمًا أفضل ويحافظ على الحرارة.
اقرأ أيضا«غني باللحم و التوابل».. طريقة عمل الحواوشي المصري في المنزل
اقتصادية وسريعة التحضير.. طريقة عمل القرع العسلي بخطوات سهلة
أكلة العيد.. طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة
السفارة السعودية في لبنان احتفلت بـيوم التأسيس