«البيئة»: شتاء المملكة يشهد إنتاجًا مميزًا من الحمضيات
تاريخ النشر: 11th, January 2026 GMT
أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة وفرة إنتاج الحمضيات خلال موسم الشتاء في مختلف مناطق المملكة، وأن الموسم الشتوي يُعد من أبرز مواسم الإنتاج الزراعي المحلي لما يتمتع به من ظروف مناخية تسهم في تحسين جودة المحاصيل ورفع كفاءة الإنتاج.
وأوضحت الوزارة في إطار مستهدفات الحملة التوعوية التي أطلقتها تحت شعار "شتانا صح" في نسختها الثانية، أن إنتاج الحمضيات خلال موسم الشتاء سجّل أكثر من (123) ألف طن من الليمون، إضافةً إلى (35.
وأشارت إلى أن الإقبال على استهلاك الحمضيات يُسهم في تعزيز الصحة العامة نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، إلى جانب دعم المزارعين المحليين، وتقليل الهدر الغذائي، والحد من الأثر البيئي الناتج عن سلاسل الإمداد الطويلة.
وأكدت الوزارة في إطار جهودها لتعزيز الاستدامة الزراعية وتحقيق الأمن الغذائي أن تبنّي سلوكيات الاستهلاك الواعي واختيار المنتجات المحلية الموسمية من المحاور الأساسية في دعم الاستدامة البيئية وتعزيز الأمن الغذائي، داعية أفراد المجتمع إلى التفاعل مع حملة "شتانا صح"، والمساهمة في المحافظة على الموارد الطبيعية، بما ينسجم مع مستهدفات رؤية المملكة 2030.
يُذكر أن محافظة الحريق بمنطقة الرياض تشهد خلال الفترة الحالية إقامة فعاليات مهرجان الحمضيات العاشر، الذي يهدف إلى دعم الإنتاج الوطني، وتمكين المزارعين المحليين، وتطوير قدراتهم الفنية والتسويقية، وتعزيز التكامل بين الأنشطة والبرامج السياحية.
وزارة البيئةالمملكةالحمضياتقد يعجبك أيضاًNo stories found.
المصدر
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: وزارة البيئة المملكة الحمضيات
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بيتزا بدقيق الحبة الكاملة .. عجينة هشة وصوص إيطالي مميز
تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، وتُعد بيتزا بدقيق الحبة الكاملة من أفضل الخيارات الصحية التي يمكن تقديمها للأسرة.
وقدّم الشيف محمد حامد طريقة سهلة لتحضير بيتزا بدقيق القمح الكامل بعجينة طرية وصوص إيطالي غني بالنكهة، مع إمكانية إعدادها بحشوة الجبن أو البيبروني حسب الرغبة.
طريقة عمل عجينة بيتزا بدقيق الحبة الكاملةمقادير عجينة بيتزا الحبة الكاملة:
3 أكواب دقيق الحبة الكاملة.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
رشة ملح.
ماء دافئ للعجن.
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
ـ في وعاء عميق، تخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
ـ يضاف زيت الزيتون والملح ثم دقيق الحبة الكاملة تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
مقادير صوص البيتزا الإيطالي:
4 حبات طماطم أو كوب عصير طماطم.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة زعتر جاف (أوريجانو).
ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير صوص البيتزا:
ـ يسخن زيت الزيتون في قدر على النار، ثم يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته.
ـ تضاف الطماطم وصلصة الطماطم وتترك حتى تتسبك، ثم يضاف الزعتر والملح والفلفل الأسود، وتترك الصلصة حتى تبرد قبل الاستخدام.
طريقة تشكيل وخبز البيتزا:
ـ بعد تخمر العجينة، تقسم إلى كرات متساوية وتفرد حسب حجم الصينية.
ـ توضع في صواني مدهونة بالقليل من الزيت، ثم تثقب بالشوكة وتوزع فوقها صلصة الطماطم.
طريقة تحضير بيتزا الجبن:
ـ تغطى العجينة بخليط من جبن الموتزاريلا فقط.
طريقة تحضير بيتزا البيبروني:
ـ توزع طبقة من جبن الموتزاريلا، ثم تضاف شرائح البيبروني.
ـ تخبز البيتزا في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً وتصبح العجينة ناضجة.
وتتميز بيتزا القمح الكامل باحتوائها على نسبة أعلى من الألياف الغذائية مقارنة بالبيتزا التقليدية، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما تدعم صحة الجهاز الهضمي وتوفر قيمة غذائية أكبر، خاصة عند استخدام مكونات طازجة وصحية في الحشوات.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو