طرق عمل المسقعة في البيت بخطوات سهلة مثل المطاعم أشهرها للدايت
تاريخ النشر: 14th, January 2026 GMT
تُعد المسقعة من أشهر الأكلات الشرقية التي لا تخلو منها الموائد العربية، فهي طبق غني بالطعم والمكونات، ويمكن تحضيرها بعدة طرق تناسب جميع الأذواق، سواء باللحم أو بدون لحم، مقلية أو صحية في الفرن.
طرق عمل المسقعة في البيت بخطوات سهلة مثل المطاعم أشهرها للدايتفي هذا المقال نقدم لكِ أشهر طرق عمل المسقعة خطوة بخطوة مع أسرار الطعم المضبوط، للشيف محمود العمدة.
المكونات
2 حبة باذنجان رومي3 حبات طماطم معصورة2 فص ثوم مفرومفلفل أخضر حار حسب الرغبةملح وفلفل أسودكمونزيت للقليطرق عمل المسقعة في البيت بخطوات سهلة وطعم أحلى من المطاعميُقطع الباذنجان شرائح ويُقلى في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.في طاسة أخرى، يُشوح الثوم في قليل من الزيت حتى تفوح رائحته.يُضاف عصير الطماطم والفلفل الحار والملح والفلفل والكمون.تُترك الصلصة حتى تتماسك.يُضاف الباذنجان المقلي للصلصة ويُقلب جيدًا.تُقدم ساخنة مع العيش البلدي.الطريقة الثانية: مسقعة باللحمة المفرومةالمكونات
نصف كيلو لحم مفروم2 حبة باذنجان2 كوب عصير طماطمبصلة مفرومة2 فص ثومملح وفلفل وبهارات لحمةفلفل روميطريقة التحضير
يُقلى الباذنجان كما في الطريقة السابقة.تُشوح البصلة حتى تذبل، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى ينضج.يُضاف الثوم والتوابل وعصير الطماطم والفلفل.تُترك الصلصة حتى تتسبك.يُضاف الباذنجان وتُقلب المكونات.تُقدم مع الأرز أو الخبز.
الطريقة الثالثة: مسقعة صحية في الفرن دايتالمكونات
باذنجان مشوي بدل المقليصلصة طماطمثومفلفل ألوانملح وفلفلطريقة التحضيريُشوى الباذنجان في الفرن مع رشة زيت.تُحضّر الصلصة كما سبق.تُرص المكونات في صينية وتُدخل الفرن 15 دقيقة.تُقدم ساخنة وخفيفة على المعدة.الطريقة الرابعة: مسقعة بالبطاطسالمكونات
باذنجانبطاطس شرائحعصير طماطمثومفلفلتوابلطريقة التحضير
تُقلى البطاطس والباذنجان.تُحضّر الصلصة.تُخلط المكونات وتُترك 5 دقائق على النار.أسرار نجاح المسقعة
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المسقعة مسقعة باللحمة المفرومة الكمون فی الفرن
إقرأ أيضاً:
ترامب سيحضر مجدداً عشاء رابطة مراسلي البيت الأبيض
أعلن الرئيس الأميركي دونالد ترامب عزمه المشاركة وإلقاء كلمة في عشاء رابطة مراسلي البيت الأبيض الذي أعيدت جدولته الشهر المقبل، وذلك إثر حادث إطلاق نار اضطره لمغادرة الحفل في أبريل.
وأشاد ترامب في منشور على وسائل التواصل الاجتماعي بقرار الرابطة إعادة تنظيم العشاء في 24 يوليو، واصفا إيّاه بأنه "دليل على القوّة والصلابة".
وكان منظمو عشاء رابطة مراسلي البيت الأبيض أعلنوا الثلاثاء عن إعادة جدولة الحفل الذي حاول مسلح اقتحامه أثناء حضور الرئيس الأميركي.
وكان ترامب أُخرج من الفندق في وسط واشنطن في 25 أبريل، بعد سماع إطلاق نار عند نقطة تفتيش أمنية خارج قاعة الاحتفال.
وقالت رئيسة الرابطة ويجيا جيانغ في رسالة إلى الأعضاء "يسرّني أن أعلن أنّنا سننظّم عشاء آخر في واشنطن العاصمة يوم الجمعة 24 يوليو".
وأضافت "لن نسمح للعنف بأن يقول الكلمة الأخيرة، خصوصا في العام الذي نحتفل فيه بالذكرى الـ250 لتأسيس الولايات المتحدة وكل ما تمثّله".
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو