طريقة عمل مكرونة بينك صوص بالجمبري..بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 15th, January 2026 GMT
قدمت الشيف ساندرا مكاري، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل مكرونة بينك صوص بالجمبري، فهي من الأكلات الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك بمذاق لا يقاوم.
● ½ كيلو جمبري
● مكرونة فوتوتشيني مسلوقة
● ثوم باودر
● بابريكا مدخنة
● ملح
● فلفل
● زيت زيتون
● زبدة
للمرقة:
● قشر جمبري
● صلصة
● عصير طماطم
● جزر مكعبات
● أعواد كرفس
● بصل مقطع أربع
● ورق لورا
● ملح
● فلفل أسود حب
● لبن
● ماء مغلي
للوجه:
● زعتر فريش
طريقة تحضير مكرونة بينك صوص بالجمبري
فى طاسة على النار يوضع زيت زيتون، قشر جمبري، بصل مفروم، كرفس مفروم، جزر، و تشوح المكونات
تضاف مرقة، عصير طماطم، صلصة طماطم، ورق لورا، ملح، فلفل حب
وتقلب المكونات و تترك المكونات على النار
وتضرب المكونات بالهاند بلندر ثم تصفى الشوربة جيداً
يضاف لبن و تقلب المكونات
تضاف المكرونة المسلوقة
فى بولة يوضع جمبري، ثوم باودر، بابريكا مدخنة، ملح، فلفل، و يتبل الجمبرى جيداً
في طاسة على النار، توضع زبدة ثم يوضع الجمبري المتبل و يشوح الجمبري ثم يوضع قليل من الشوربة
توضع المكرونة في طبق التقديم و على الوجه الجمبري مع زعتر فريش
ثم تقدم.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بيتزا بدقيق الحبة الكاملة .. عجينة هشة وصوص إيطالي مميز
تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، وتُعد بيتزا بدقيق الحبة الكاملة من أفضل الخيارات الصحية التي يمكن تقديمها للأسرة.
وقدّم الشيف محمد حامد طريقة سهلة لتحضير بيتزا بدقيق القمح الكامل بعجينة طرية وصوص إيطالي غني بالنكهة، مع إمكانية إعدادها بحشوة الجبن أو البيبروني حسب الرغبة.
طريقة عمل عجينة بيتزا بدقيق الحبة الكاملةمقادير عجينة بيتزا الحبة الكاملة:
3 أكواب دقيق الحبة الكاملة.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
رشة ملح.
ماء دافئ للعجن.
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
ـ في وعاء عميق، تخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
ـ يضاف زيت الزيتون والملح ثم دقيق الحبة الكاملة تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
مقادير صوص البيتزا الإيطالي:
4 حبات طماطم أو كوب عصير طماطم.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة زعتر جاف (أوريجانو).
ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير صوص البيتزا:
ـ يسخن زيت الزيتون في قدر على النار، ثم يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته.
ـ تضاف الطماطم وصلصة الطماطم وتترك حتى تتسبك، ثم يضاف الزعتر والملح والفلفل الأسود، وتترك الصلصة حتى تبرد قبل الاستخدام.
طريقة تشكيل وخبز البيتزا:
ـ بعد تخمر العجينة، تقسم إلى كرات متساوية وتفرد حسب حجم الصينية.
ـ توضع في صواني مدهونة بالقليل من الزيت، ثم تثقب بالشوكة وتوزع فوقها صلصة الطماطم.
طريقة تحضير بيتزا الجبن:
ـ تغطى العجينة بخليط من جبن الموتزاريلا فقط.
طريقة تحضير بيتزا البيبروني:
ـ توزع طبقة من جبن الموتزاريلا، ثم تضاف شرائح البيبروني.
ـ تخبز البيتزا في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً وتصبح العجينة ناضجة.
وتتميز بيتزا القمح الكامل باحتوائها على نسبة أعلى من الألياف الغذائية مقارنة بالبيتزا التقليدية، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما تدعم صحة الجهاز الهضمي وتوفر قيمة غذائية أكبر، خاصة عند استخدام مكونات طازجة وصحية في الحشوات.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو