حمص الشام يتصدر مشروبات الشتاء في مصر.. طريقة تحضيره في المنزل
تاريخ النشر: 16th, January 2026 GMT
مع استمرار موجات الطقس البارد، يواصل حمص الشام تصدره قائمة المشروبات الشتوية الأكثر انتشارًا في الشارع المصري، لما يتمتع به من مذاق حار يمنح الشعور بالدفء، إلى جانب فوائده الغذائية العالية التي تجعله خيارًا مفضلًا للكبار والصغار.
ويعد حمص الشام من المشروبات الشعبية التراثية المرتبطة بالشتاء، ويعتمد في تحضيره على الحمص المسلوق مع الطماطم والكمون والشطة والليمون، وهي مكونات تساعد على تنشيط الدورة الدموية وتعزيز المناعة، خاصة في أوقات انخفاض درجات الحرارة.
ويؤكد مختصون في التغذية أن حمص الشام غني بالبروتين النباتي والألياف، ويساهم في الإحساس بالشبع وتحسين الهضم، فضلًا عن احتوائه على عناصر معدنية مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم، ما يجعله مشروبًا صحيًا واقتصاديًا في آن واحد.
طريقة عمل حمص الشام في المنزل:
المكونات:
كوب حمص يابس
4 أكواب ماء
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ثمرة طماطم صغيرة مقطعة
2 فص ثوم
ملح، كمون، شطة حسب الرغبة
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
يُنقع الحمص في الماء لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة، ثم يُغسل جيدًا.
يُسلق الحمص في ماء نظيف حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.
تُضاف الطماطم، وصلصة الطماطم، والثوم، والكمون، والملح، والشطة.
يُترك الخليط يغلي 10–15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
عند التقديم يُضاف عصير الليمون ويُقدَّم ساخنًا.
ويظل حمص الشام حاضرًا بقوة على موائد الشتاء، سواء من عربات الشارع أو داخل البيوت، كأحد رموز الدفء والمذاق الشعبي الأصيل
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: حمص الشام طريقة عمل حمص الشام طريقة حمص الشام حمص الشام
إقرأ أيضاً:
محطة محمول تشعل خلافًا عائليًا بالبحيرة.. وإصابة أب مسن
تحول خلاف عائلي داخل قرية قراقص التابعة لمركز دمنهور بمحافظة البحيرة إلى واقعة مؤسفة انتهت بإصابة أب مس، اثر مشاجرة اسرية نشبت داخل منزله، بسبب خلافات تتعلق بمحطة تقوية تابعة لإحدى شركات الاتصالات مقامة أعلى العقار.
الأب: فوجئت بدخول مهندسين دون إذني داخل العقار
وقال الحاج ممدوح علي حسين نعيم، في تصريحات خاصة، إن الواقعة بدأت عندما فوجئ بحضور عدد من العاملين لإجراء أعمال صيانة بمحطة تقوية تابعة لإحدى شركات المحمول ومقامة أعلى منزله، موضحًا أنه توجه للاستفسار عن سبب تواجدهم داخل العقار، خاصة أنه يعتبر نفسه المسؤول عن المنزل والمحطة.
رواية الأب: مشادة مع نجله انتهت بإصابة في الرأس
وأضاف الأب أن نقاشًا دار بينه وبين نجله حول دخول فريق الصيانة إلى المحطة دون الرجوع إليه، قبل أن يتطور الموقف - بحسب روايته - إلى مشادة انتهت بإصابته في الرأس، ما استدعى نقله إلى المستشفى لإجراء الإسعافات والفحوصات الطبية اللازمة.
خلافات ممتدة حول عقود الإيجار ومحطة التقوية
وأشار الأب إلى وجود خلافات سابقة بينه وبين نجله تتعلق بإدارة العقار وعقود الإيجار الخاصة بمحطة التقوية وبعض الوحدات التجارية داخل المنزل، مشيرًا إلى أنه لا يجيد القراءة أو الكتابة، وأنه فوجئ في فترات سابقة بإجراء تغييرات تتعلق بالعقار دون علمه.
الابنة: نتعرض لاعتداءات متكررة ونطالب بالحماية
من جانبها، قالت رضا نعيم، ابنة المصاب، إنها تلقت اتصالًا هاتفيا من والدها عقب الواقعة مباشرة، أخبرها خلاله بتعرضه للاعتداء علي يد نجله ونقله إلى المستشفى، مضيفة أنهم فوجئوا بحالته الصحية عند الوصول إليه.
واتهمت الابنة شقيقها بالاعتداء علي والدها اكثر من مرة، و انه دائم التسبب في أزمات ومشاكل داخل الأسرة، وأشارت إلى أن الخلافات العائلية تتعلق بمحاولات شقيقها السيطرة على ممتلكات الأسرة والاستحواذ على المنزل ومصادر الدخل الخاصة بوالدها،مؤكدة أن الخلافات بينه وبين والديه وإخوته ليست وليدة اليوم، وتم تحرير المحضر اللازم بالواقعة فيما طالبت الجهات المختصة باتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة والتحقيق في ملابسات الواقعة.
الإمارات تسرّع بناء خط أنابيب نفط لتعزيز قدرتها على تجاوز هرمز