دليل العناية الفائق بالمقلاة الهوائية: من التنظيف اليومي إلى الصيانة العميقة
تاريخ النشر: 28th, January 2026 GMT
تُعدّ المقلاة الهوائية من الأدوات الأساسية في المطبخ المعاصر، لما توفّره من سرعة في الطهي وتقليل للدهون وسهولة تحضير وجباتنا المفضلة. غير أن الحفاظ على كفاءتها ومنع انبعاث الروائح غير المرغوب فيها يتطلب عناية منتظمة.
ويؤكد خبراء معهد غود هاوس كيبينغ (Good Housekeeping) أن الالتزام بخطوات التنظيف الصحيحة هو العامل الحاسم في إطالة عمر الجهاز وضمان أدائه الأمثل.
يُنصح بتنظيف السلة والدرج بعد كل استخدام، لأن تراكم الدهون يؤدي مع الوقت إلى تكوّن طبقة لزجة يصعب إزالتها.
الأدوات المطلوبة:
سائل لإذابة الدهون فرشاة ناعمة قطعة قماش أو إسفنجة غير خشنةالطريقة:
افصل الجهاز عن الكهرباء واتركه يبرد تماما. إذا كان طراز المقلاة يسمح بذلك، ضع السلة والدرج مقلوبين في الرف العلوي لغسالة الأطباق، حيث تكون بعيدة عن حرارة السخان المباشرة، مما يساعد على الحفاظ على الطبقة غير اللاصقة (Non-stick).
نصيحة إضافية:
في حال التصاق بقايا الطعام بشدة، يُفضّل نقع السلة في ماء دافئ مع الصابون لمدة 10 دقائق قبل الفرك، ما يسهّل إزالة الدهون دون إتلاف السطح.
تحتوي هذه الأنواع على أرفف وصواني تنقيط، وهي أكثر عرضة لتراكم الزيوت المحترقة.
تنبيه مهم: لا تسكب الزيت المتجمع في صينية التنقيط في حوض المطبخ، لأن ذلك قد يؤدي إلى انسداد المواسير. يُنصح بتجميع الزيوت المستعملة في برطمان قديم وحفظه في الثلاجة إلى حين التخلص منه بطريقة آمنة.
التنظيف الخارجي: لا تهمل مسح الواجهة الخارجية ولوحة التحكم والأزرار باستخدام قطعة قماش مبللة بمزيج خفيف من الماء والخل، لإزالة بصمات الأصابع والدهون المتراكمة.
3. التنظيف العميق وعنصر التسخين (Heating Element)إذا بدأت المقلاة بإصدار دخان أو رائحة احتراق أثناء التشغيل، فغالبا ما تكون الدهون قد تطايرت ووصلت إلى عنصر التسخين الموجود في الجزء العلوي من الجهاز.
إعلانخلطة فعّالة للتنظيف: حضّر عجينة من نصف كوب من بيكربونات الصودا مع ملعقتين كبيرتين من الماء.
الطريقة: بعد التأكد من برودة الجهاز تماما، اقلبه رأسا على عقب لتتمكن من رؤية عنصر التسخين بوضوح. استخدم فرشاة أسنان قديمة أو فرشاة ناعمة لفرك البقايا الجافة، ثم مرّر عجينة البيكربونات برفق لإذابة الدهون العنيدة.
التجفيف: امسح المكان بقطعة قماش مبللة بالماء فقط لإزالة أي بقايا من البيكربونات، واترك الجهاز مفتوحا ليجف تماما قبل إعادة تشغيله.
يلجأ كثيرون لاستخدام ورق الزبدة لتسهيل التنظيف، لكن احذر من وضعه داخل المقلاة أثناء التسخين وهي فارغة؛ فقد يطير ويلتصق بعنصر التسخين، ما قد يسبب خطر الحريق. احرص دائما على وضع الطعام فوق الورق لتثبيته في مكانه.
التخلص من الروائح العالقةإذا كانت المقلاة جديدة أو علقت بها رائحة قوية (مثل رائحة السمك)، ضع وعاء صغيرا آمنا للحرارة يحتوي على مزيج من عصير الليمون والخل داخل الجهاز. شغّل المقلاة لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 180 مئوية. سيساعد البخار الناتج على تفكيك الدهون وامتصاص الروائح غير المرغوبة.
تجنّب بخاخات الزيت التجاريةيُفضّل الابتعاد عن بخاخات الزيت الجاهزة التي تحتوي على مواد دافعة (Propellants)، إذ قد تترك طبقة كيميائية لزجة تضر بالسطح غير اللاصق مع مرور الوقت. استبدلها ببخاخ زيت يدوي أو بفرشاة سيليكون لتوزيع الزيت.
المصدر
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: وسم حريات دراسات
إقرأ أيضاً:
غلق وتشميع المحال المخالفة في دمياط الجديدة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
في إطار جهود الدولة لفرض سيادة القانون وإستعادة المظهر الحضاري للمدن الجديدة.
شن جهاز تنمية مدينة دمياط الجديدة، بالتعاون مع قسم شرطة التعمير، حملة مكبرة ومفاجئة إستهدفت ضبط الأسواق ومواجهة كافة مظاهر العشوائية والإشغالات، وأسفرت عن غلق وتشميع ورفع عدادات الكهرباء لعدد من المحال التجارية والبدرومات المخالفة.
جاءت هذه الحملة بناءً على توجيهات المهندس أشرف فتحى محمود رئيس جهاز تنمية مدينة دمياط الجديدة، لردع المخالفين الذين قاموا بتغيير النشاط دون الحصول على التراخيص اللازمة.
أوضح رئيس الجهاز أن الحملة شملت المرور على عدة أحياء ومناطق حيوية بالمدينة (من بينها الحى الرابع، المنطقة المركزية، ومحيط دار مصر، والحي المتميز)، ورصدت اللجنة المشتركة مجموعة من المخالفات الجسيمة التي تم التعامل معها فورا.
أشار رئيس الجهاز إلي أنه تم الغلق والتشميع بالشمع الأحمر وتنفيذ قرارات الغلق الإداري لعدد ( 15) من المحال التي تعمل بدون رخصة تشغيل والبدرومات المخالفة، وفصل التيار الكهربائي ورفع العدادات عن المنشآت المخالفة لضمان عدم إعادة فتحها هندسيًا، ومصادرة وتفكيك كافة التعديات من تعديلات معمارية غير قانونية، وبروزات، وفروشات عشوائية، وكراسي تابعة للمقاهي كانت تفترش أرصفة المشاة وتعيق حركة المواطنين وسير السيارات.
موضحا أن الغلق والتشميع تم لمحال تجارية غيرت النشاط من "سكن جراج" أو "بدروم" إلى نشاط تجاري (كافيهات، مخازن، ورش) دون موافقة السلطة المختصة بالهيئة،كافيهات ومقاهي تسببت في إشغال مستمر للطريق العام وإزعاج السكان في المناطق السكنية.
وشدد رئيس الجهاز، على أنه لا تهاون مع أي مخالفات تسيء إلى الواجهة الحضارية للمدينة، مؤكدًا أن الحملات مستمرة ليل نهار ولن تتوقف حتى يتم القضاء تمامًا على العشوائيات وتحقيق الإنضباط والشياكة المعمارية التي تميز المدينة.
كما أهاب رئيس الجهاز بجميع أصحاب المحال التجارية والأنشطة الإستثمارية بسرعة التوجه إلى مقر الجهاز لتقنين أوضاعهم، وإستخراج التراخيص وبطاقات التشغيل القانونية تجنبًا للوقوع تحت طائلة القانون وتطبيق العقوبات المغلظة.
تابع رئيس الجهاز أنه تم تحرير محاضر إشغال وبيئة وضبط قضائي للمخالفين، وتحريز كافة المضبوطات من (معدات، كراسي، شاشات عرض، لافتات غير مرخصة) وإيداعها بمخازن الجهاز لحين إتخاذ الإجراءات القانونية طبقا للائحة وسداد الغرامات المقررة.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو