سهلة ولذيذة.. طريقة عمل السمك المشوي
تاريخ النشر: 6th, February 2026 GMT
السمك المشوي من الأطباق الصحية والمفضلة لدى الكثيرين، لما يتميز به من طعم شهي وفوائد غذائية عالية، خاصة عند تحضيره بطريقة صحية دون إفراط في الزيت أو الدهون. وتقدم خبيرة الطهي مجموعة من الخطوات البسيطة لتحضير السمك المشوي في المنزل بسهولة، مع الحفاظ على نكهته الطبيعية وقيمته الغذائية.
تشمل طريقة التحضير تنظيف السمكة جيدًا وإزالة الأحشاء، ثم تتبيلها بخليط من الزيت، عصير الليمون، الثوم، الملح، الفلفل، والبهارات حسب الرغبة.
بعد التتبيل، يُشوى السمك على الشواية الساخنة لمدة 6-8 دقائق لكل جانب، أو في الفرن على درجة حرارة 200°م لمدة 20-30 دقيقة حسب حجم السمكة، مع إمكانية تشغيل الشواية (Grill) آخر خمس دقائق للحصول على لون ذهبي وشهي.
يقدم السمك المشوي ساخنًا مع شرائح الليمون، الأعشاب الطازجة، وأطباق جانبية مثل السلطة أو الأرز، ليصبح طبقًا متكاملًا وصحيًا يناسب جميع أفراد الأسرة.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السمك المشوي تحضير السمك المشوي طريقة سمك مشوي السمک المشوی
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل سمبوسة هندية بالبطاطس
قدم الشيف تامر فتحى، عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل سمبوسة هندية بالبطاطس.
المقادير:
- طحين : كوبان وثلاثة أرباع الكوب (للعجين)
- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (للعجين)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للعجين)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (للعجين)
- ماء بارد : ثلاث أرباع الكوب (للعجن)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم، ومسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة، لحشوة البطاطس)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (لحشوة البطاطس)
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة (لحشوة البطاطس)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (لحشوة البطاطس)
- ملح : ملعقة صغيرة (لحشوة البطاطس)
1. نخلط مكونات العجين الجافة مع بعض.
2. نضيف الزبدة ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتشكل العجينة بشكل متماسك.
3. نغطي العجينة بورق نايلون وتترك لترتاح نصف ساعة.
4. لتحضير الحشوة: نضع الزيت على النار ونقلب البطاطس المكعبات فيه ثم نضيف الملح والكاري والكمون ونرفعها عن النار.
5. نرق العجينة ونقطعها لدوائر ونحشو الدوائر بحشوة البطاطس ونعلق العجينة على شكل قطائف (نصف دائرة) بالشوكة.
6. تحمر بزيت غزير وتقدم فورا.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو