كنز صحي .. طريقة عمل البلح باللبن
تاريخ النشر: 9th, February 2026 GMT
تستعد الأمهات بتحضيرات رمضان 2026 وتجهيز قائمة الاحتياجات الخاصة لهذا الشهر الكريم، وتعتبر مشروبات رمضان على قائمة الاهتمامات ومنها البلح باللبن، خاصة وأنه مشروب صحي ومغذي للكبار والصغار ومناسب للإفطار في رمضان.
ربع كيلومن البلح
لتر من الحليب الدافئ
القليل من جوز الهند؛ للتزيين
طريقة تحضير البلح باللبننُحضر التمر، ونغسله جيداً، وننتزع نواته.
نضع الحليب في قدرٍ، ونضعه على النار، ثمّ نتركه حتّى يغلي.
نضع حبيبات التمر في الحليب، ثمّ نُخفف النار تحته لمدّة دقيقة.
نرفع الحليب عن النار.
نسكب الحليب في أكواب التقدّيم، ثمّ نُزينه بجوز الهند.
قومي بغسل كمية من البلح “ حسب رغبتك” وانتزاع النواة منها.
بعد شطفها جيداً انقعي البلح في الحليب الدافئ حوالي ساعتين.
يمكنك إضافة السكر أو العسل للتحلية.
قدميه في أكواب عند الإفطار.
طريقة عمل البلح باللبن في الخلاط
1- انزع نوى البلح واغسليه، ثم ضعه في وعاء وغطيه بالحليب (يمكن تسخين الحليب قليلاً).
2- اتركيه منقوعاً لمدة نصف ساعة إلى ساعتين حتى يصبح طريًا.
3- ضع البلح المنقوع والحليب في الخلاط الكهربائي، وأضف السكر، الفانيليا أو القرفة.
4- اخلط المكونات جيداً لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
5- ضع الخليط في الثلاجة ليبرد، ثم صبه في أكواب وزيّنه بالمكسرات أو الفواكه المجففة وقدمه بارداً.
- يتم أولا نزع نواة البلح مع غسل البلح بشكل جيد.
- يوضع في الخلاط مع 2 كوب لبن، ورشة فانيليا، والقليل من السكر.
- قم بتشغيل الخلاط لمدة تصل إلى 3 دقائق، على أن يتم تصفية البلح باللبن، ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يقدم عصير البلح الرطب باللبن باردا، ويمكن رش مكسرات عين الجمل والفستق.
مشروب غني بالفيتامينات والمعادن
يعد البلح باللبن مشروباً غذائياً متكاملاً، يجمع بين فوائد التمر الغني بالحديد والألياف والسكريات الطبيعية (الجلوكوز والفركتوز) وبين الكالسيوم والبروتين في الحليب.
يعالج فقر الدم
- يُسهم هذا المزيج في تعزيز الطاقة، علاج فقر الدم، تحسين صحة القلب، تقوية العظام، وتحسين الهضم، وهو خيار مثالي للصائمين أو كوجبة خفيفة ومغذية للأطفال والرياضيين.
مشروب مفيد للمخ
فيتامين ب 6 الموجود في هذا المشروب يزيد من قوة المخ والذاكرة، ويجب إعطاء هذا المشروب للأطفال على معدة فارغة، فهو يعطي قوة ذاكرة فائقة.
مفيد للجهاز الهضمي
يحتوي التمر والحليب على الألياف التي تنظم عمل الجهاز الهضمي من خلال هذا يمكن للمرء أن يكون لديه حركات أمعاء سهلة، وسهل الهضم ويفضل هذا المشروب لكبار السن الذين يعانون من مشاكل الإمساك فوق سن الستين.
غني بالحديد
يحتوي التمر والحليب على الحديد من خلال تناول هذا المشروب بانتظام، ستحصل على كمية كبيرة من الدم وتتخلص من فقر الدم.
مفيد للبشرة
مشروب التمر باللبن يعمل التمر على زيادة الدورة الدموية في الجسم والوجه؛ مما يمنحك بشرة متوهجة ولامعة.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: تحضيرات رمضان 2026 مشروبات رمضان فوائد البلح باللبن هذا المشروب فی الخلاط
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بيتزا بدقيق الحبة الكاملة .. عجينة هشة وصوص إيطالي مميز
تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، وتُعد بيتزا بدقيق الحبة الكاملة من أفضل الخيارات الصحية التي يمكن تقديمها للأسرة.
وقدّم الشيف محمد حامد طريقة سهلة لتحضير بيتزا بدقيق القمح الكامل بعجينة طرية وصوص إيطالي غني بالنكهة، مع إمكانية إعدادها بحشوة الجبن أو البيبروني حسب الرغبة.
طريقة عمل عجينة بيتزا بدقيق الحبة الكاملةمقادير عجينة بيتزا الحبة الكاملة:
3 أكواب دقيق الحبة الكاملة.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
رشة ملح.
ماء دافئ للعجن.
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
ـ في وعاء عميق، تخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
ـ يضاف زيت الزيتون والملح ثم دقيق الحبة الكاملة تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
مقادير صوص البيتزا الإيطالي:
4 حبات طماطم أو كوب عصير طماطم.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة زعتر جاف (أوريجانو).
ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير صوص البيتزا:
ـ يسخن زيت الزيتون في قدر على النار، ثم يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته.
ـ تضاف الطماطم وصلصة الطماطم وتترك حتى تتسبك، ثم يضاف الزعتر والملح والفلفل الأسود، وتترك الصلصة حتى تبرد قبل الاستخدام.
طريقة تشكيل وخبز البيتزا:
ـ بعد تخمر العجينة، تقسم إلى كرات متساوية وتفرد حسب حجم الصينية.
ـ توضع في صواني مدهونة بالقليل من الزيت، ثم تثقب بالشوكة وتوزع فوقها صلصة الطماطم.
طريقة تحضير بيتزا الجبن:
ـ تغطى العجينة بخليط من جبن الموتزاريلا فقط.
طريقة تحضير بيتزا البيبروني:
ـ توزع طبقة من جبن الموتزاريلا، ثم تضاف شرائح البيبروني.
ـ تخبز البيتزا في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً وتصبح العجينة ناضجة.
وتتميز بيتزا القمح الكامل باحتوائها على نسبة أعلى من الألياف الغذائية مقارنة بالبيتزا التقليدية، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما تدعم صحة الجهاز الهضمي وتوفر قيمة غذائية أكبر، خاصة عند استخدام مكونات طازجة وصحية في الحشوات.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو