على الطريقة الآسيوية حضري جمبري بالبروكلي

يعد الجمبري غذاءً بحرياً عالي القيمة الغذائية، فهو مصدر ممتاز للبروتين الخالي من الدهون، وغني بالسيلينيوم، والزنك، وأوميجا 3، مما يجعله مثالياً لبناء العضلات، دعم القلب، وتحسين صحة البشرة والشعر، كما يساعد في فقدان الوزن لقلة سعراته، ويقوي المناعة، ويعزز صحة الدماغ والأعصاب.

 

ولمحبي المأكولات البحرية والأسماك، ومن المطبخ الآسيوي، نقدم لك طريقة عمل جمبري بالبروكلي على الطريقة الآسيوية، لوجبة غداء بنكهة مميزة وجديدة.

 

مقادير جمبري بالبروكلي على الطريقة الآسيوية

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- الجمبري : 500 جراماً (مقشر ومنظف متوسط الحجم)

- البروكولي : 500 جراماً (مقطع زهرات صغيرة)

- السمسم : ملعقة كبيرة

- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة (للصوص)

- اويستر صوص : ملعقتان كبيرتان (للصوص)

- خل الأرز : ملعقة كبيرة (للصوص)

- السكر البني : ملعقة كبيرة (للصوص)

- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج مفروم / للصوص)

- الثوم : فصّان (مهروس / للصوص)

- زيت السمسم : ملعقة صغيرة (للصوص)

- النشاء : ملعقة صغيرة (للصوص)

طريقة تحضير جمبري بالبروكلي على الطريقة الآسيوية

1. اخلطي الصويا صوص والأويستر صوص وخل الأرز والسكر البني والزنجبيل والثوم وزيت السمسم والنشا في وعاء واتركيه جانباً.

 

2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وأضيفي الجمبري وقلبيه لمدة 3 دقائق.

 

3. أضيفي البروكلي وحركي لمدة 3 دقائق إضافية.

 

4. أضيفي خليط الصوص للجمبري والبروكلي واتركيه على النار لمدة دقيقتين حتى تتكاثف الصلصة.

 

5. اسكبيه في الطبق وانثري السمسم والبصل الأخضر وقدميه ساخناً.

المصدر: بوابة الوفد