جمال شعبان يفجر مفاجأة عن تناول البط… ماذا قال؟
تاريخ النشر: 20th, February 2026 GMT
كشف الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، عن بعض المعلومات التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص حول فوائد وأضرار تناول لحم البط.
كتب جمال شعبان في منشوره على الفيسبوك:"لحم البط يتميز بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية، ولكن مثل العديد من الأطعمة، له فوائد وأضرار يجب أن تكون على دراية بها. إليك تفصيل شامل لهذا الموضوع.
فوائد تناول لحم البط
يعتبر لحم البط من اللحوم البيضاء الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، وخاصة إذا تم تناوله منزوع الجلد .
· غني بالبروتين عالي الجودة: يوفر لك البروتين الضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة. 100 جرام من لحم البط تغطي حوالي 23% من احتياجك اليومي من البروتين، وهو بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية .
· مصدر ممتاز للفيتامينات وخاصة فيتامين ب12: يحتوي على مجموعة رائعة من فيتامينات ب، وأهمها فيتامين ب12 الذي يلعب دوراً حيوياً في:
· صحة الجهاز العصبي .
· تكوين خلايا الدم الحمراء والوقاية من الأنيميا .
· حماية خلايا الدماغ من التلف وتعزيز الوظائف الإدراكية .
كنز من المعادن الهامة:
· الحديد: يوفر كمية من الحديد تضاهي الموجودة في اللحوم الحمراء، وأعلى بكثير من الدجاج، مما يجعله ممتازاً لمحاربة فقر الدم (الأنيميا) .
السيلينيوم: هو أحد مضادات الأكسدة القوية. 85 جراما فقط من لحم البط تقدم لك أكثر من 50% من حاجتك اليومية من السيلينيوم. هذا العنصر أساسي لتعزيز المناعة، حماية الخلايا من التلف، ودعم صحة الغدة الدرقية والشعر .
غني بالأحماض الدهنية الصحية: معظم دهون البط هي من النوع الصحي غير المشبع.
يحتوي على أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6، التي تدعم صحة القلب والدماغ وتقلل الالتهابات إذا تم تناوله باعتدال .
يدعم صحة العظام: تشير الدراسات إلى أن البروتين الحيواني الموجود في البط، خاصة عند تناوله مع كمية كافية من الكالسيوم، قد يساعد في تحسين كثافة العظام وقوتها .
القيمة الغذائية في 100 جرام من لحم البط المطبوخ بدون جلد :
العنصر الغذائي الكمية
السعرات الحرارية 200 سعرة حرارية
البروتين 23.38 جراما
الدهون الكلية 11.15 جراما
الحديد 2.69 مليجرام
السيلينيوم 22.3 ميكروجراما
فيتامين ب12 0.4 ميكروجرام
أضرار ومحاذير تناول لحم البط
على الرغم من فوائده، يجب تناوله بحكمة وتجنب الإفراط فيه، خاصة بالنسبة لبعض الفئات .
· ارتفاع محتواه من الدهون الكلية والسعرات الحرارية: محتواه العالي من الدهون يجعله غنياً بالسعرات. الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، مما يزيد بدوره من خطر مقاومة الإنسولين وأمراض أخرى .
-يحتوي على دهون مشبعة وكوليسترول: على الرغم من أن معظم دهونه صحية، إلا أن جزءاً منها (حوالي الثلث) هو دهون مشبعة، خاصة في الجلد.
هذه الدهون قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار إذا تم تناولها بكثرة، مما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب .
· نصيحة: يمكنك تقليل الدهون المشبعة بشكل كبير عن طريق إزالة الجلد .
غير مناسب لبعض الفئات الصحية
· مرضى النقرس وأصحاب حمض اليوريك المرتفع: لغناه بالبروتين، قد يزيد من حدة المرض.
· المصابين بمشاكل في الجهاز الهضمي: قد يسبب صعوبة في الهضم أو آلاماً في البطن لمن يعانون من التهاب الأمعاء المزمن أو عسر الهضم.
· مرضى الحساسية: يجب على من يعانون من حساسية تجاه البروتين الحيواني توخي الحذر.
· خطر التلوث البكتيري: كما هو الحال مع جميع اللحوم، يجب طهي لحم البط بشكل جيد جداً للتخلص من أي بكتيريا أو جراثيم قد تكون ضارة. تأكد من اختفاء اللون الوردي من اللحم .
الخلاصة: بط أم دجاج؟
اختر البط إذا:
كنت تبحث عن نكهة قوية وغنية، وتعاني من نقص الحديد أو الأنيميا، وترغب في الحصول على مصدر ممتاز للسيلينيوم وفيتامين ب12، ولا يوجد مانع لديك من السعرات الحرارية الإضافية .
اختر الدجاج إذا:
كنت تتبع نظاماً غذائياً منخفض السعرات والدهون، أو تعاني من مشاكل في الكوليسترول أو أمراض القلب، وهدفك الأساسي هو الحصول على بروتين قليل الدهون .
الاعتدال هو المفتاح. تناول لحم البط كجزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن، مع إزالة الجلد للاستفادة من فوائده وتقليل أضراره المحتملة.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البط جمال شعبان جمال شعبان یحتوی على
إقرأ أيضاً:
صور تفوق التوقعات.. الذكاء الاصطناعي يصنع معايير جمال يصعب تحقيقها وتُربك الجراحين
يشهد قطاع جراحة التجميل تحولًا غير مسبوق مع دخول أدوات الذكاء الاصطناعي إلى غرفة الاستشارات، حيث بدأ المرضى يصلون إلى الأطباء وهم يحملون صوراً مُولّدة رقماً لنسخ "مثالية" من وجوههم وأجسادهم، في ظاهرة تثير ارتباك الأطباء وتعيد رسم حدود التوقعات الجمالية.
تقول طبيبة الأمراض الجلدية التجميلية راشيل ويستباي، إنها فوجئت مؤخراً بمريضة قدمت إلى عيادتها في نيويورك صورة كرتونية مُنتجة عبر الذكاء الاصطناعي، تُظهر ملامح مبالغاً فيها لشفاه ممتلئة وعيون واسعة بشكل غير واقعي، في طلب اعتبرته الطبيبة "مفارقة صادمة" مقارنة بالصور التقليدية التي كان المرضى يحضرونها سابقاً من المشاهير.
وتشير ويستباي إلى أن هذه الظاهرة تعكس انتقالًا جديداً في سلوك المرضى، من الاكتفاء بالإلهام البصري إلى "تصميم نتائج مثالية رقمية" عبر أدوات مثل "شات جي بي تي"، وتطبيقات توليد الصور، ما يخلق فجوة متزايدة بين الخيال الرقمي وإمكانيات الطب الواقعي، بحسب "بيزنس إنسايدر".
صور مثالية غير قابلة للتنفيذالأطباء يؤكدون أن الصور التي تنتجها هذه الأدوات غالباً ما تعكس ملامح غير واقعية، مثل بشرة بلا مسام أو ملامح وجه مبالغ في تنسيقها، وهو ما وصفه بعض الجراحين بنموذج "دمية براتز"، لا يراعي اختلافات البنية الجسدية أو التوازن التشريحي.
نهاية النمو السهل.. كيف يعيد اقتصاد الـK تشكيل صناعة التجميل؟ - موقع 24لم يعد الازدحام أمام متاجر مستحضرات التجميل، ولا ملايين المشاهدات لمقاطع "استعدي معي Get Ready Wtih Me" على تيك توك والمنصات، دليلاً كافياً على ازدهارٍ مضمون الجمال، فخلف الواجهة البراقة، يمر قطاع التجميل بمرحلة إعادة تموضع عميقة، عنوانها الأبرز نهاية "النمو السهل"، وبداية ...
ويقول جراح التجميل ستيفن ويليامز، إن المشكلة لا تكمن في رغبة المرضى بالتغيير، بل في "التوقعات التي تتجاوز حدود الممكن طبياً"، مؤكداً أن "الصور الرقمية أسهل بكثير من نتائج الجراحة الواقعية".
بين الحلم والحدود الطبيةحالات متعددة وصلت إلى العيادات لمرضى يحملون صوراً مُولدة بالذكاء الاصطناعي لعمليات تجميل شاملة، من تكبير الثدي إلى نحت الجسم وتجميل الأنف، في حين يضطر الأطباء إلى توضيح القيود التشريحية التي تجعل هذه النتائج غير قابلة للتحقيق.
ويؤكد متخصصون أن بعض الطلبات تتجاهل حقائق أساسية في الجسم البشري، مثل وظيفة الأعضاء الداخلية أو طبيعة تدفق الجلد، ما يجعل بعض "الأحلام الرقمية" غير قابلة للتحقق حتى لو بدت مقنعة بصريا.
من الفلاتر إلى الذكاء الاصطناعيويرى خبراء أن هذه الظاهرة ليست جديدة تماماً، إذ سبقتها موجات من تأثير فلاتر سناب شات وتعديلات الصور على إنستغرام، والتي ساهمت في خلق ما يُعرف طبياً بـ"تشوه سناب شات"، حيث يسعى البعض إلى مظهر رقمي لا يعكس الواقع.
826 مليار دولار.. كيف أصبح الشرق الأوسط "المحرك الأول" لاقتصاد التجميل العالمي؟ - موقع 24تشهد صناعة الجمال والعناية الشخصية عالمياً موجة توسع غير مسبوقة، مع توقعات بتجاوز قيمتها 826 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، مدفوعة بنمو سنوي يقارب 7%، في مؤشر واضح على قوة القطاع واستدامة زخمه.
لكن الذكاء الاصطناعي، بحسب الأطباء، نقل الظاهرة إلى مستوى أكثر تطرفاً، عبر إنتاج صور "مصممة بالكامل" بدلًا من مجرد تعديل الواقع.
ورغم الجدل، لا ينكر جراحو التجميل أن الذكاء الاصطناعي قد يحمل فوائد طبية، خصوصاً في توضيح النتائج المتوقعة للمرضى وتحسين أدوات المحاكاة الجراحية، ما يساعد في تعزيز التواصل بين الطبيب والمريض.
أداة ذكاء اصطناعي تختار أفضل منتجات العناية بالبشرة المناسبك لك - موقع 24في ظل التوسع الكبير في سوق مستحضرات العناية بالبشرة وتعدد المنتجات التي تستهدف مشكلات متنوعة، تتجه الشركات إلى توظيف تقنيات الذكاء الاصطناعي لمساعدة المستهلكين على اتخاذ قرارات أكثر دقة.
المؤسسة الأمنية الإسرائيلية تطلب ميزانيات ضخمة تحسباً لمواجهة مع إيران