هنفطر أيه النهاردة.. فريك بصدور الدجاج وصينية بطاطس بالكفتة والحلو كنافة بالقشطة الكدابة
تاريخ النشر: 23rd, February 2026 GMT
هنفطر ايه النهاردة .. يتكرر هذا السؤال يوميا داخل البيوت العربية والمصرية طوال شهر رمضان بسبب الخيرة في اختيار وجبات مغذية ومتنوعة لذا نقدم لكم في موقع صدى البلد قائمة افطار متنوعة مع شرح خطوات تحضيرها.
المقادير
صدور دجاج مسلوقة
مرقة سلق الدجاج
بشر ليمون
عود قرفة
حبهان
ورق لورا
جوزة الطيب
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
لحمة مفرومة
بهارات
قرفة مطحونة
زبدة
فريك منقوع
لوز محمر
طريقة عمل الفريك بصدور الدجاج
عصجي اللحمة المفرومة مع الزبدة ثم تضاف كل البهارات.
اتركيه حتى يبدأ في التسوية ثم ضعي الفريك المنقوع وبعدها مرقة سلق الدجاج واتركي الخليط حتى تمام النضج.
ضعي الفريك في طبق التقديم وقطعي صدور الدجاج على وجه ورشي عليه اللوز المحمر.
صينية البطاطس بالكفتة لمروة مهنى
المقادير
كيلو بطاطس حلقات
300 جرام بصل شرائح
300 جرام طماطم حلقات
2 ملعقة صلصة طماطم
ملح
فلفل
مرقة
للكفتة:
كيلو لحمة مفرومة
بصل مبشور
بقدونس مفروم
بهارات
ملح
فلفل اسود
طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة
في بولة كبيرة اخلطى اللحمة المفرومة مع البقدونس والبصل المبشور والملح والفلفل الأسود.
ضعي اللحمة في قاع الصينية المدعومة بالزيت أو السمنة ثم رصي حلقات البطاطس والطماطم والبصل.
اذيبي الصلصة في المرقة قلبيها جيدا وضعيها على صينية البطاطس بالكفتة وادخلها الفرن حتى تمام النضج.
المقادير
½ كيلو كنافة
½ كوب سكر بودرة
كوب سمنة
للحشو:
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
فانيليا
شربات
طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة
في صينية كبيرة اخلطى الكنافة المفتتة والسكر والسمنة ثم شكلى منها طبقة في صينية مدهونة سمنة.
في بولة منفصلة اخلطي اللبن والنشا في حلة على النار وقلبي كل الخليط حتى الغليان او يغلظ القوام ثم ضعي الشربات وقلبي كل المكونات.
ضعي طبقة من خليط المهلبية على الوجه طبقة كنافة أخرى
وادخلها الفرن حتى تمام النضج.
اسقى بالشربات البارد واتركيها لتهدأ ثم قطعيها وقدميها.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فريك فريك بالدجاج هنفطر ايه النهاردة طريقة عمل الكنافة صينية البطاطس بالكفتة
إقرأ أيضاً:
قتلى وعشرات المصابين.. حرائق الجزائر تلتهم مناطق واسعة وتخلف خسائر كبيرة
تواجه الجزائر موجة واسعة من حرائق الغابات تزامنت مع ارتفاع قياسي في درجات الحرارة، ما تسبب في خسائر بشرية ومادية بعدد من المناطق، وسط استمرار جهود فرق الحماية المدنية للسيطرة على النيران وإجلاء السكان من المناطق المتضررة.
وأعلنت وزارة الثقافة الجزائرية تعليق جميع المهرجانات الفنية والثقافية ذات الطابع الاحتفالي في مختلف ولايات البلاد خلال شهر أغسطس 2026، بسبب الظروف الاستثنائية التي تشهدها عدة مناطق نتيجة انتشار حرائق الغابات وموجة الحر الشديدة.
وقالت الوزارة إن القرار يأتي تضامناً مع المواطنين المتضررين، وفي إطار الالتزام بالإجراءات الوقائية الهادفة إلى حماية الأرواح وتقليل المخاطر المرتبطة بالظروف المناخية الحالية.
وأصدرت وزيرة الثقافة الجزائرية مليكة بن دودة تعليمات بوقف جميع المهرجانات الاحتفالية بشكل فوري، مؤكدة أن القرار يشمل مختلف الفعاليات دون استثناء في ظل الوضع الاستثنائي الذي تمر به البلاد.
حرائق واسعة وخسائر بشرية
اندلعت حرائق واسعة مساء الثلاثاء في منطقة سيرايدي بولاية عنابة، فيما تواصل فرق الحماية المدنية عمليات الإخماد وسط صعوبات بسبب ارتفاع درجات الحرارة وانتشار النيران في المناطق الغابية.
وأعلنت الحماية المدنية الجزائرية استمرار تدخلاتها للسيطرة على حريق سيرايدي، مشيرة إلى إخلاء المستشفى المحلي بشكل احترازي حفاظاً على سلامة المرضى والعاملين.
ونقلت فرق الإسعاف أكثر من 100 شخص إلى المستشفيات في شمال شرقي البلاد، وفق السلطات الجزائرية، التي أوضحت أن الحرائق تسببت في أضرار لحقت بنحو 150 منزلاً، ما أدى إلى إجلاء سكانها مؤقتاً.
وقال وزير الداخلية الجزائري سعيد سعيود في تصريحات لوسائل إعلام محلية إن جميع الأشخاص الذين نُقلوا إلى المؤسسات الاستشفائية حالتهم الصحية مستقرة، مشيراً إلى أن عدد المنازل المتضررة التي جرى إحصاؤها وصل إلى نحو 150 منزلاً.
وكانت وزارة الداخلية الجزائرية أعلنت تسجيل 6 وفيات منذ بداية موجة الحرائق التي اجتاحت مناطق عدة في البلاد، فيما أحصت الحماية المدنية نحو 1550 حريقاً خلال الأيام الـ12 الماضية.
تحقيقات في شبهات إشعال متعمد
وبالتزامن مع جهود مكافحة الحرائق، فتحت السلطات الجزائرية تحقيقات بشأن وجود شبهة تورط أشخاص في إشعال بعض النيران بشكل متعمد.
وقالت محكمة سيدي أمحمد في الجزائر العاصمة إن قاضي التحقيق أمر بإيداع 4 مشتبه بهم الحبس الاحتياطي، للاشتباه في تورطهم بإشعال حرائق داخل مناطق غابية في ولاية قسنطينة.
وأوضحت المحكمة أن القضايا تتعلق بأشخاص يُشتبه في ارتباطهم بجماعات إجرامية متورطة في إضرام النار داخل الأملاك الغابية، مشيرة إلى أن التحقيقات قادت إلى توقيف المشتبه بهم وإحالتهم إلى النيابة العامة قبل فتح تحقيق قضائي بحقهم.
وأضاف البيان أن المتهمين يواجهون اتهامات تتعلق بأفعال تخريبية تعرض حياة الأشخاص والممتلكات للخطر، إلى جانب الإضرام العمدي للنار في أملاك غابية تابعة للدولة، وهي جرائم ينص القانون الجزائري على عقوبات مشددة بحق مرتكبيها.
هذا وتتعرض الجزائر خلال فصل الصيف بشكل متكرر لحرائق غابات، خصوصاً في المناطق الشمالية والشرقية ذات الغطاء النباتي الكثيف، حيث تؤدي درجات الحرارة المرتفعة والظروف المناخية الجافة إلى زيادة مخاطر اندلاع الحرائق وانتشارها، فيما تواجه السلطات تحديات كبيرة في عمليات الإخماد والإخلاء.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية